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Aug 31 Sat 2013 21:09
【甜點蛋糕】重乳酪蛋糕專賣 / La Vie手工烘焙坊

熱愛甜食的Pull
對於乳酪蛋糕可是非常喜愛的
只要被Pull看上的乳酪蛋糕是絕對逃不出Pull手掌心的 ( 嘿嘿嘿 ~)

今天要跟大家介紹一款Pull近期發現的乳酪蛋糕

La Vie 重乳酪蛋糕專賣

包裝有著可愛的風格

如果有La Vie的品牌標誌會更佳

Pull知道La Vie 是法文~~

可是不知道是什麼意思(搔頭)

幸好La Vie 還貼心附上了店家介紹

原來阿......

La Vie 法文意思是『一生』

因為店家很佩服日本達人可以奉獻一生的心力.

只為了完成一個夢想或一項作品

那種堅持做到最好的精神與氣魄!

所以將店名取名為La Vie

希望效法日本達人的精神

做出讓人吃了會感動,會感到幸福的蛋糕!

【6吋經典重乳酪手工蛋糕】

(奶蛋素)

淨重:560g±5%

使用:

澳洲進口CREAM CHEESE、法國進口Isign奶油以及

鮮奶油(純鮮乳製成並非合成鮮奶油)、台糖雞蛋和砂糖

說到法國進口Isign奶油以及鮮奶油

可是經過法國官方A.O.C每個月嚴格抽查和評鑑的頂級奶油和鮮奶油喔

*特色*

●只允許傳統奶油製造技術,須經天然發酵熟成16~18小時

●不用基因改造乳牛

看到外觀感覺有些熟悉!

(乳酪蛋糕我們認識嗎??? XD)

原來是因為這重乳酪蛋糕長得很像

Pull曾經品嚐過的 LIVE Sweets Tokyo 半熟凹蛋糕啦

看那美美的微凹模樣真是令人食指大動!

不過在品嘗之前可得先研究食用須知喔!!!

食用須知:

1.採冷凍宅配,如要馬上食用,請放室溫下約30分鐘

2.保存期限:冷藏約6天，冷凍約20天

3.冷凍後可直接食用,口感會像稍硬的冰淇淋

4.冷凍解凍:食用前一晚先放置冷藏回溫 or

冷凍取出後靜置30分鐘等待回溫 (冬天要50分鐘喔!)

5.在室溫下不宜放置過久以免蛋糕體變得過軟

* 每次總覺得蛋糕切不好? 來看看切蛋糕小撇步吧!!! *

先將刀子泡熱水,並以紙巾擦乾,

就可以將蛋糕切得很漂亮囉!

(切完一刀後下一刀要記得重複此動作!)

來個側面照!!!

蛋糕感覺好綿密阿

厚度好厚感覺口感就超好

6吋經典重乳酪手工蛋糕

訂價: 每盒450元

優惠價：
1-4盒每盒399元
5盒（含）以上每盒380元
10盒（含）以上每盒370元

※訂購6盒（含）以上免運費，

未滿須加收運費150元
（冷凍宅配150元為黑貓之收費）

剛咬下第一口

乳酪的奶香完全充滿了整個嘴巴

不多不少,濃的剛剛好

口感像是品嘗著冰淇淋一般綿密

這還是第一次吃到有這種感覺的乳酪蛋糕呢!

味道很好,不過甜也不過油

非常的清爽無負擔

Pull品嘗乳酪蛋糕通常吃到後來都會覺得膩

但LA Vie的完全不會

一吃便上癮,好吃的嘴巴都停不下來了

在La Vie , 遇見超美味重乳酪蛋糕!

每個人的口感不同就會有不同的評論。

(口感本身就是件很客觀的事情...)

(當然也會因為人為與環境因素所以口感嘗起來會有所不同...)

Pull的美食文僅代表自己的感想而已唷

親愛的捧油們還是要親自嘗嘗看才會知道喜愛與否喔！！！

感謝你們的收看！

About ★ La Vie 手工烘焙坊

官方FB: https://www.facebook.com/laviecake

地址:新北勢淡水區沙崙路228號

(果嶺大道社區內,沒有店面)

E-Mail: laviecake@gmail.com

電話:02-2805-1667

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Aug 30 Fri 2013 21:14
【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥

圖為Amo小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥(豆蓉)

Amo阿默最為人知曉的就是蛋糕了
但這次要為大家介紹的不是蛋糕
而是Amo適逢中秋節所推出的其中一款中秋禮盒

Amo阿默典藏蛋糕(台中門市)：【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥

拆開包裹時,看到裡面放了數量不少的防撞充氣袋

看得出Amo對於食品保護的重視

【小團圓禮盒】

外觀以褐色為主要色彩

再搭配上有著Amo標示的黃色長條

雖然色彩不豐富但看起來反而顯得質感很不錯

送禮感覺很不錯,蠻有氣勢的

小團圓禮盒內含:

6個酥的蛋黃酥 (豆蓉和烏豆沙各3入)

6個鳳梨酥(黑磚和金磚各3入)

這樣的份量我覺得剛剛好

而且可以吃到很多種...還不賴

禮盒裡面有一張小卡

提醒顧客保存方法以及期限!

酥的蛋黃酥是10天

而鳳梨酥則是15天

同樣都要放置於室溫陰涼處!!!

【酥的蛋黃酥】

(白芝麻~豆蓉)

酥的蛋黃酥分成兩種口味

可以芝麻顏色來分辨

白芝麻是豆蓉

黑芝麻是烏豆沙

豆蓉口味的蛋黃酥味道比起一般的蛋黃酥要來的清淡些

味道不會過重,還有著淡淡的清香

外皮挺酥的,層次也很豐富

餡料也不會過甜和油膩!

【酥的蛋黃酥】

(黑芝麻~烏豆沙)

介紹完白芝麻的豆蓉口味後

接下來就要來介紹黑芝麻的烏豆沙口味囉

烏豆沙口味的就是我們常見的蛋黃酥口味

味道非常濃郁,香氣十足

但是餡料不會太甜!

【黑磚鳳梨酥】

【金磚鳳梨酥】

【黑磚鳳梨酥】 ( 右 )

黑磚鳳梨酥是100%的純鳳梨餡

所以一咬下,鳳梨的味道便在嘴裡綻放

濃郁的不得了,但不會覺得膩口,

也不會有吃完感到油膩的問題

【金磚鳳梨酥】 ( 左 )

有別於黑磚鳳梨酥

金磚鳳梨酥是傳統口味的鳳梨酥

採用的是冬瓜鳳梨餡

雖然味道偏甜,卻不會膩

鳳梨味沒有金磚那麼濃郁

但別有一番風味

兩種都各有其特色!

現在到Amo,除了可以品嘗蛋糕

也能嘗嘗蛋黃酥和鳳梨酥喔!

每個人的口感不同就會有不同的評論。

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官方網站:http://www.amo.com.tw/

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Aug 29 Thu 2013 14:54
【宅配團購】來點特別的中秋禮盒~~~金格食品 / 2013金格-采吟月中秋禮盒

中秋節禮盒五花八門

每一種都讓人看了食指大動~

這次收到一盒超五彩繽紛的禮盒

是出自金格食品 KONIC的

美味探險之星球月餅禮盒

打開後可以看到大大小小的月餅

因為其形狀圓圓的很像星球故而得名星球月餅

第一次看到這麼特別的禮盒呢

而且集多種口味於一個禮盒中,

這樣就不會吃同樣口味的月餅吃到膩啦

旁邊還有兩盒蛋捲呢!

中秋禮盒裡很少有蛋捲的出現

【洛神桃山】

沒有一般糕點常有的油膩!

酸甜的洛神果餡,

品嘗起來格外清爽

【香橙桃山】

果香滿溢的酸甜香橙,

一入口滿嘴都是柳橙的香氣~

是蠻特別的味道

【綠茶醍醐Q果】

外皮很Q彈有麻糬的感覺

搭配有著濃濃抹茶味的抹茶內餡

味道還蠻清爽的

【栗香奶黃】

栗香奶黃的內餡綿密口感還不錯

味道剛好,有著淡淡的栗香

【抹茶桃山】

外皮口感微Q,

裡面的抹茶餡綿密帶有微微的抹茶香氣

【芝麻醍醐Q果】

和抹茶醍醐Q果一樣有著Q彈像麻糬一樣的外皮

搭配上香氣十足的芝麻,味道很有層次!

【蛋黃酥】

在月餅裡面我還蠻喜歡蛋黃酥的

因為有酥酥的外皮

和裡面有著豐富層次的口感

金格的蛋黃酥也不錯,

口感真的還蠻豐富的

裡面的紅豆餡也不會過甜

【牛奶桃山】

這又是好特別的口味了~

牛奶口味的月餅我還是第一次吃

裡面有微微牛奶香氣!

【杏仁碎角】

滿滿酥脆的杏仁粒

口感酥脆,味道很好,香氣十足

【原味&咖啡蛋捲】

蛋捲蠻酥脆的!

蛋香也很濃郁~

咖啡口味的蠻不錯的,咖啡香頗濃的

快來看看超級特別的金格星球月餅!

每個人的口感不同就會有不同的評論。

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Aug 28 Wed 2013 10:00
【宅配美食】白醬料理的好幫手~~鹿和良倉

天啊!平常不下廚的Pull這次竟然動手了(哈
這次廚藝不甚精湛的我要來為大家介紹一道簡單料理....
是我自己也很喜歡的一道菜~~白醬義大利麵
相信我都能做的稍有姿色(心虛地笑了笑.......嘿嘿嘿
大家應該也都能夠做得美美的喔(燦笑)

在介紹白醬義大利麵的步驟前...

先來介紹這次白醬義大利麵的主角

就是他!

鹿和良倉

是頗負盛名的奶油抹醬專賣店喲

為甚麼叫做鹿和良倉?

相信大家跟我有同樣的問題,因為這名字實在很特別!

可以將鹿和良倉分為"鹿和"以及"良倉"

『鹿和』是因為店家喜愛"鹿"港小鎮而其落腳於"和"美...

而『良倉』則是代表一個充滿美味食物的地方...

這就是鹿和良倉的命名由來~

收到兩大罐!

分別是頂級黑松露和經典蒜頭

每一罐裡面裝了五小盒抹醬...

因為一次不可能全部用完

所以這樣分裝成五小盒

其實真的很方便,需要多少就拿多少

品質也會比較好一點不容易變質...

我覺得鹿和良倉包裝蠻特別的

根本想不到裡面裝的是抹醬呢...

上面還貼了張鹿和良倉的商標貼紙

看起來更有質感,

送禮我覺得也挺適合的

鹿和良和良倉真的很注重抹醬的品質

在每一分裝小盒上也都封了模...

讓抹醬不易與外面空氣接觸...

【頂級黑松露奶油醬】

NT.300 / 五杯

(一杯約 50 克......熱量約 362 大卡)

PS.熱量有點兒高阿(汗")

保存方式分為兩種*

冷凍:保存約一個月

冷藏:保存約一星期

冷凍保存期限較長我覺得還蠻建議的

需要用到時,事先先拿適當的數量到冷藏退冰就OK囉

*義大利來的黑松露?!*

松露有一種特殊的香氣，自古便有許多人為之著迷

也因此歐洲人向來將松露,鵝肝以及魚子醬

並列"世界三大珍饈",屬於高貴食材

特別是法國產的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）

與義大利產的白松露（Tuber magnatum Pico）評價最高

鹿和良倉以進口義大利黑松露醬,搭配紐西蘭進口天然奶油(不含反式脂肪酸喔!!!)

調配出頂級黑松露奶油醬,讓素食者又多了項新選擇!

挖了一勺,可以看到好多的松露

【經典蒜頭奶油醬】

NT.200 / 五杯

(一杯約 50 克......熱量約 329.5 大卡)

保存方式一樣分為兩種*

冷凍:保存約一個月

冷藏:保存約一星期

*使用台灣蒜頭*

鹿和良倉精選台灣新鮮蒜頭,

搭配紐西蘭進口天然奶油,

調配出經典蒜頭奶油醬!

挖上一勺也能看到很多的洋蔥!!!

而且洋蔥香氣不斷撲鼻而來~~超棒的

先烤一塊厚片!

可以飽覽抹醬的色澤與餡料~~

厚片上半部是黑松露奶油醬

能夠看到很多黑色點點,店家用料很大方

味道很香,傳來陣陣黑松露的特殊香氣

而下半部則是蒜頭奶油醬

能看到一大堆的蒜頭~~~感覺超讚的

蒜頭奶油醬經過烤爐的洗禮變得更加濃郁香醇~~

兩種口味我都很喜歡,味道很好,也不會過度油膩

吃完還會想再來一片阿!

接下來進入正題囉!!!

上面是白醬義大利麵所需準備的食材

●義大利麵 (一包約4~6人份)

●洋蔥 (1/4~1/2顆,依個人喜好)

●雞蛋一顆 (只使用蛋黃)

●甜豆 (一盒,先燙熟)

●甜椒 (紅,黃各一)

●鹿和良倉奶油 (黑松露,蒜頭各一)

(我的既然是簡單料理所以食材也給他簡單化啦XD)

如果還想加入其他食材也可依照個人喜好酌量添加!

將水加入一點鹽巴及橄欖油,待水煮沸後

再將義大利麵以放射狀式撒下

(技術有點不佳就將就著吧XD)

因為我準備的是3分鐘快煮義大利麵(懶人專用~)

所以,大概在2分鐘時將之撈起,使麵條呈現8分熟狀態

接著將洋蔥爆香,加入鹽巴,鮮味炒手調味

再將剛剛煮麵條的高湯取兩~三瓢加入繼續熬煮

熬煮約五分鐘後加入黑松露和蒜頭奶油各一半的量

再加入麵條拌炒...

麵條均勻吸收醬汁後再加入蛋黃攪拌!

可先盛裝麵條再加入甜椒和甜豆作為裝飾...

或是加入甜椒和甜豆一起拌炒再盛盤!

可以看到奶油醬及松露的影子!!!

麵條均勻吸收醬汁看起來亮亮的很誘人~~

味道還不錯~鹿和良倉的奶油醬真的很香濃

但不會非常油膩!!!

每一口都有著黑松露的特殊香氣以及新鮮蒜頭的清香

調味剛剛好不會太鹹!

非常好吃喔!!!

有了鹿和良倉,你也可以像Pull一樣來個懶人白醬義大利麵!!!

A:點入發送網圖片，

免費經典蒜頭奶油醬$ 200+頂級黑松露奶油醬$ 300，各一盒！！

B:訂購時報上發送網粉絲>>>消費滿6盒免運，再9折。

特約期間至2014/08/31。

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Pull的美食文僅代表自己的感想而已唷

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About ★ 鹿和良倉

電話：0919-687-527

官方FB: https://www.facebook.com/TW.deerher?fref=ts

官方網站:http://deerher.meepshop.com/

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Aug 28 Wed 2013 09:58
【團購宅配】秒鮮旺MySenseOne 土鳳梨酥

秒鮮旺MySenseOne第一名台灣土鳳梨酥：【團購宅配】秒鮮旺MySenseOne 土鳳梨酥

很愛吃鳳梨酥的Pull最近又發現了一間土鳳梨酥店
聽說是第一名台灣土鳳梨酥呢!
這麼厲害不嘗嘗看怎麼行~~~

要為各位介紹的是
秒鮮旺 MySenseOne

以大紅色為包裝主要元素
搭配上"旺"字春聯
一整個很有過年過節的感覺
非常漂亮,送禮很適合

秒鮮旺MySenseOne第一名台灣土鳳梨酥：【團購宅配】秒鮮旺MySenseOne 土鳳梨酥

【綜合禮盒】

(3入綠茶&3入原味)

NT.210

將兩種不同口味土鳳梨酥包裝入一個禮盒，

一次同時擁有『原味土鳳梨酥』&『阿里山綠茶土鳳梨酥』

我覺得這樣很好,

通常一般市面上銷售的都是同一種口味一大盒

吃到後來都會膩口

秒鮮旺提供這樣口味各半的禮盒

真的是一大福音阿!

禮盒裡面還附上一張很可愛印有"旺"自LOGO的小卡

讓你送禮時還能寫上真誠的祝福唷

這點還蠻貼心的!!!

秒鮮旺不但外包裝很漂亮

連內包裝也不馬虎...

一樣印上了LOGO.....而且依口味還分成了黃和綠

讓顧客方便辨認!

外盒上面還貼心地貼上了標示

好期待喔~我的阿里山綠茶!!! (眼睛發亮~~)

【原味土鳳梨酥】

鳳梨酥怎麼看都覺得很又誘人哪

原味土鳳梨酥有著健康膚色的外皮,感覺也很細緻

好吧再等一下,拍完照就可以嘿嘿嘿了!!!!!!

【阿里山綠茶土鳳梨酥】

看看那外皮透露著玄機~

原來是阿里山綠茶葉來著!!!

店家好大方,看到那麼多綠茶葉,感覺就好好吃

滋味到底如何,等下就來一探究竟!

兩個口味放在一起,可以發現牠們的外衣真的天差地遠啊

原味是健康的小麥膚色

而綠茶口味則是白皙的亮白膚色

( 這樣好像在介紹保養品之類的XDDD )

不過他們的共通點是黃通通的鳳梨餡兒都跑出來見人了!!! (嘿嘿

原味土鳳梨酥除了外皮有著微微香氣,

咬開後也能聞到好香濃的土鳳梨餡,

鳳梨餡味道剛剛好,酸酸甜甜的滋味真是討喜

阿里山綠茶土鳳梨酥一打開有著非常清香的綠茶香氣

咬下一口,嘴巴裡都是濃郁的阿里山綠茶味,

就好像真的在品茗一樣!

搭配味道恰好的土鳳梨餡,層次更加豐富

綠茶能綜合土鳳梨酥的甜味,

比較喜歡品嘗微甜土鳳梨酥的捧由們應該會很喜歡~

快來感受這第一名台灣土鳳梨酥的威力吧!

秒鮮旺,MySenseOne!

每個人的口感不同就會有不同的評論。

(口感本身就是件很客觀的事情...)

(當然也會因為人為與環境因素所以口感嘗起來會有所不同...)

Pull的美食文僅代表自己的感想而已唷

親愛的捧油們還是要親自嘗嘗看才會知道喜愛與否喔！！！

感謝你們的收看！

About ★ 秒鮮旺 MySenseOne

電話：02-2718-1339

官方FB: https://www.facebook.com/mysenseone

官方網站:http://www.mysenseone.com.tw/

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