#店家資訊# 和食 望月 。
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間:週一-週日 12:00 - 13:30 ; 17:30 - 21:00
官方臉書:和食 望月
電話:04-2301-3537
因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!
建議大家可以先打電話確認一下0
隱身在美村路巷弄裡的和食 望月
是前陣子我看到分享文才知道的
特別喜歡這邊的環境還有大家口中的自在氛圍,
加上裡面還藏有不少P媽最愛的杯杯盤盤們
剛好近期是母親節 便帶著P媽一起到和食 望月用餐
果然P媽這個杯盤控,聽到可以品嘗心愛的日本料理,
而且分量剛好又精緻,適合她這個小鳥胃(嗯?!
便欣然答應我,去享受一下!!!
雖說隱藏巷弄內 但店家可是很貼心的在店門口前規劃了停車位
可以停兩台車喔方便開車前來的客人
我特別喜歡這裡的裝潢 不會太華麗 卻又不失質感
感謝季即日起至6/9為止
原價880元的特別會席料理都是優待價680元
而且這裡是免收服務費的
現在上哪找不用服務費又這麼有質感的日本料理呢 真是佛心的店家XD
牆上有掛勾 礙手礙腳的大衣外套就可以直接放在這囉!
是高腳吧檯的形式 可以直接近距離觀賞師傅現場料理的模樣
堪稱是搖滾區
這裡很讓人感到舒坦的原因
很大部分是因為剛好的室內規劃 整體看起來很寬廣
而且吧檯旁邊還看來十分舒適的沙發 隨時都能從吧檯區轉換到沙發座閱讀雜誌或是書籍!
特別說一下 這裡是沒有時間限制的喔
不論是中餐或是晚餐時段都不會翻桌 讓客人可以享受慢食的美好
台灣人的步調實在是太快了 店家希望能將日本的慢食生活帶到這間店
讓大家都能靜心享受餐點的美好
所以不用擔心用餐時間 這裡完全沒有限制喔!
阿在沙發區桌上看到這本喵喵書籍
覺得也太Q了 一整個療癒
讓我忍不住在內心大喊"我也想要一隻喵星人" (笑)
旁邊有一桌四人座一旁的酒牆讓我大開眼界
對日本酒不是很了解 不過我很喜歡外包裝
都好引人注目阿!
老闆曾經在日本靜岡待上好一段日子
習得了一身好功夫我超期待接下來的餐點!!!
新鮮食材都飽覽得一清二楚
就連生魚片使用的芥末也都是新鮮山葵現磨的唷!真是太棒了
包包的部分 在椅子下都有收納籃可以使用
是不是超貼心的呢! 我覺得好方便阿
另外還有一小間包廂 不過之後也可能會規畫成藝廊
桌上有張超美的明信片(超想帶回家
翻到後面才發現還寫有會席料理的菜色!
首先奉上熱茶 以及濕紙巾
坐在這裡的好處就是可以直接欣賞料理秀!
有些人會覺得負擔 很怕要一直聊天才行
其實不然 你只需要靜靜地觀賞就好XDDD
前菜 北海道昆布(右) 以及柚子大根(左)
北海道昆布本身具有鹹味 因此僅以香油調味 可以先品嘗
之後再嘗柚子大根 搭配著底下的芭樂一起享用 味道真的很清爽!
這裡的器皿絕大部分都是老闆從日本扛回來的
每一個可都是精挑細選下的精美之作
讓我和P媽都忍不住想問有沒有在賣XDD
沙拉的部分 中間那塊黃黃的可是鰹魚魚蛋呢
第一次看到覺得好特別 而且好大一塊啊!
旁邊還有龍蝦沙拉 我特別喜歡的是醬汁
酸甜鹹調得剛剛好 不會搶走風采反而是提升了沙拉整體的鮮美度
吻仔魚海藻蒸蛋
很滑嫩的質地 利用上層的吻仔魚鹹味
剛好可以調和整個蒸蛋的味道!
剛剛提到的新鮮山葵味道不會很刺激
就是香香的這樣 所以我和P媽是有點不習慣XD
(我們都很愛那種嗆鼻的滋味哈哈)
生魚片 (迦納魚、鮭魚、鰹魚)
迦納魚和鮭魚都可以搭配金桔增添風味
迦納魚因為活動性強所以肉質是極為彈嫩 口感很不錯
鮭魚和鰹魚也嘗的到新鮮滋味 厚度都很剛好 一口滿足!
壽司 蝦&鮭魚卵
上桌時還熱呼呼的蝦子!
很少看到整隻蝦子的握壽司
蝦肉的部分處理得很乾淨 很方便食用
吃起來感覺特別鮮甜呢!
小黃瓜鮭魚卵壽司
利用黃瓜的綠 還有鮭魚卵的橘 視覺效果很好
口味也很好 尤其是因為小黃瓜沒有常見的腥味
而是帶著蔬果的甜味 所以和鮭魚卵一起享用時
整體味道超棒的喔!我很喜歡
明太子焗烤雞肉
底部是南瓜泥和薯泥 中間置入雞肉 最上層則是很誘人的明太子們
尤其是經過焗烤 香氣四溢 拍完後立馬就大口吃下肚
口感十分豐富多層次 尤其是雞肉好嫩阿
配著明太子還有底部的泥泥們(說啥XD
好吃很有創意的一項餐點
奶油味噌湯
發現裡面的豆腐還經過炙燒 好用心
不若一般味噌湯較鹹 這邊的味噌湯是帶有微微味噌清香
鹹味適中 而裡面的白菜極甜
使得湯頭整體有明顯的蔬菜清甜味
核桃飯
甜點前的最後一道菜色竟然是飯阿
覺得這裡的出菜順序超特別的
吃了顆核桃 發現竟然一點也不苦 反而還帶著甜味
香氣也很足夠 些許鹽調味就很好吃
核桃飯本身味道較淡
可搭配一旁附上的漬物蘿蔔及北海道昆布
這樣的搭配還更能帶出核桃飯的香氣與味道呢!
最後以同是自家製的甜點作結
純天然的橘子蛋糕 很特別吧!
一般外面可是很少見的呢 尤其最上層的糖片好酥脆 讓人驚豔
因為都是採用二砂製作 在蛋糕本體還可吃到糖本人 口感十足
讓我尖叫的富士山小杯杯(P媽:不要疊字XD
太漂亮了 好想收藏啊!
我和P媽超想把這裡的杯杯盤盤都打包回家XD
(尤其是P媽XDD)
好啦 以後去日本讓你一次買個夠吧!
(P媽表示你可別忘記這個約定阿...我要拖很多個行李箱回來XDD)
讓家人也可安心享用的心情下去製作每一道餐點!
道道都是心意滿滿 帶有濃厚的日式風味的家常菜
偶爾放鬆一下 來 "和食 望月"作客吧!
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!
感謝你們的收看!
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