#店家資訊# 和食 望月 。
地址：台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間：週一-週日 12:00 - 13:30 ; 17:30 - 21:00
官方臉書：和食 望月
電話：04-2301-3537
因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔！
建議大家可以先打電話確認一下^0^
隱身在美村路巷弄裡的和食 望月
是前陣子我看到分享文才知道的
特別喜歡這邊的環境還有大家口中的自在氛圍，
加上裡面還藏有不少P媽最愛的杯杯盤盤們
剛好近期是母親節 便帶著P媽一起到和食 望月用餐
果然P媽這個杯盤控，聽到可以品嘗心愛的日本料理，
而且分量剛好又精緻，適合她這個小鳥胃~(嗯?!
便欣然答應我，去享受一下!!!
雖說隱藏巷弄內 但店家可是很貼心的在店門口前規劃了停車位
可以停兩台車喔~方便開車前來的客人
我特別喜歡這裡的裝潢 不會太華麗 卻又不失質感
感謝季即日起至6/9為止
原價880元的特別會席料理都是優待價680元
而且這裡是免收服務費的
現在上哪找不用服務費又這麼有質感的日本料理呢 真是佛心的店家XD
牆上有掛勾 礙手礙腳的大衣外套就可以直接放在這囉!
是高腳吧檯的形式 可以直接近距離觀賞師傅現場料理的模樣
堪稱是搖滾區~~~
這裡很讓人感到舒坦的原因
很大部分是因為剛好的室內規劃 整體看起來很寬廣
而且吧檯旁邊還看來十分舒適的沙發 隨時都能從吧檯區轉換到沙發座閱讀雜誌或是書籍!
特別說一下 這裡是沒有時間限制的喔
不論是中餐或是晚餐時段都不會翻桌 讓客人可以享受慢食的美好
台灣人的步調實在是太快了 店家希望能將日本的慢食生活帶到這間店
讓大家都能靜心享受餐點的美好~
所以不用擔心用餐時間 這裡完全沒有限制喔!
阿~在沙發區桌上看到這本喵喵書籍
覺得也太Q了 一整個療癒
讓我忍不住在內心大喊"我也想要一隻喵星人~" (笑)
旁邊有一桌四人座~一旁的酒牆讓我大開眼界
對日本酒不是很了解 不過我很喜歡外包裝
都好引人注目阿!
老闆曾經在日本靜岡待上好一段日子
習得了一身好功夫~我超期待接下來的餐點!!!
新鮮食材都飽覽得一清二楚
就連生魚片使用的芥末也都是新鮮山葵現磨的唷!真是太棒了~
包包的部分 在椅子下都有收納籃可以使用
是不是超貼心的呢! 我覺得好方便阿~
另外還有一小間包廂 不過之後也可能會規畫成藝廊~
桌上有張超美的明信片(超想帶回家~
翻到後面才發現還寫有會席料理的菜色!
首先奉上熱茶 以及濕紙巾~
坐在這裡的好處就是可以直接欣賞料理秀!
有些人會覺得負擔 很怕要一直聊天才行
其實不然 你只需要靜靜地觀賞就好XDDD
前菜 北海道昆布(右) 以及柚子大根(左)
北海道昆布本身具有鹹味 因此僅以香油調味 可以先品嘗
之後再嘗柚子大根 搭配著底下的芭樂一起享用 味道真的很清爽!
這裡的器皿絕大部分都是老闆從日本扛回來的
每一個可都是精挑細選下的精美之作
讓我和P媽都忍不住想問有沒有在賣XDD
沙拉的部分 中間那塊黃黃的可是鰹魚魚蛋呢
第一次看到覺得好特別 而且好大一塊啊!
旁邊還有龍蝦沙拉 我特別喜歡的是醬汁
酸甜鹹調得剛剛好 不會搶走風采反而是提升了沙拉整體的鮮美度
吻仔魚海藻蒸蛋
很滑嫩的質地 利用上層的吻仔魚鹹味
剛好可以調和整個蒸蛋的味道!
剛剛提到的新鮮山葵~~~味道不會很刺激
就是香香的這樣 所以我和P媽是有點不習慣XD
(我們都很愛那種嗆鼻的滋味~~哈哈)
生魚片 (迦納魚、鮭魚、鰹魚)
迦納魚和鮭魚都可以搭配金桔增添風味
迦納魚因為活動性強所以肉質是極為彈嫩 口感很不錯
鮭魚和鰹魚也嘗的到新鮮滋味 厚度都很剛好 一口滿足!
壽司 蝦&鮭魚卵
上桌時還熱呼呼的蝦子!
很少看到整隻蝦子的握壽司~
蝦肉的部分處理得很乾淨 很方便食用
吃起來感覺特別鮮甜呢!
小黃瓜鮭魚卵壽司
利用黃瓜的綠 還有鮭魚卵的橘 視覺效果很好
口味也很好 尤其是因為小黃瓜沒有常見的腥味
而是帶著蔬果的甜味 所以和鮭魚卵一起享用時
整體味道超棒的喔!我很喜歡~~~
明太子焗烤雞肉
底部是南瓜泥和薯泥 中間置入雞肉 最上層則是很誘人的明太子們
尤其是經過焗烤 香氣四溢 拍完後立馬就大口吃下肚
口感十分豐富多層次 尤其是雞肉好嫩阿
配著明太子還有底部的泥泥們(說啥XD
好吃~很有創意的一項餐點
奶油味噌湯
發現裡面的豆腐還經過炙燒 好用心
不若一般味噌湯較鹹 這邊的味噌湯是帶有微微味噌清香
鹹味適中 而裡面的白菜極甜
使得湯頭整體有明顯的蔬菜清甜味
核桃飯
甜點前的最後一道菜色竟然是飯阿
覺得這裡的出菜順序超特別的
吃了顆核桃 發現竟然一點也不苦 反而還帶著甜味
香氣也很足夠 些許鹽調味就很好吃
核桃飯本身味道較淡
可搭配一旁附上的漬物─蘿蔔及北海道昆布
這樣的搭配還更能帶出核桃飯的香氣與味道呢!
最後以同是自家製的甜點作結
純天然的橘子蛋糕 很特別吧!
一般外面可是很少見的呢 尤其最上層的糖片好酥脆 讓人驚豔
因為都是採用二砂製作 在蛋糕本體還可吃到糖本人 口感十足
讓我尖叫的富士山小杯杯(P媽:不要疊字XD
太漂亮了 好想收藏啊!
我和P媽超想把這裡的杯杯盤盤都打包回家XD
(尤其是P媽~XDD)
好啦 以後去日本讓你一次買個夠吧！
(P媽表示你可別忘記這個約定阿...我要拖很多個行李箱回來XDD)
讓家人也可安心享用的心情下去製作每一道餐點!
道道都是心意滿滿 帶有濃厚的日式風味的家常菜
偶爾放鬆一下 來 "和食 望月"作客吧!
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！
感謝你們的收看！
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