pulllalala●愛吃鬼美食筆記

#店家資訊# Aqua Tea 水相餐廳。大遠百店

地址：台中市西屯區中港路二段105號12樓 (大遠百12樓)

營業時間：平日11:00~22:00，例假日10:30~22:00

官方網站：http://www.aquatea.com.tw

官方臉書：https://www.facebook.com/aquatea2006

電話：04-2252-2826

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔！

建議大家可以先打電話確認一下^0^

大遠百樓上有蠻多家不錯的餐廳,而且氣氛很好

不僅適合朋友聚會,想要慶生,還是情侶間一堆紀念日的慶祝都還蠻適合XD

這間水相在台中很有名呢~總店位於惠中路上,其實相隔不遠

惠中總店除了有水相餐廳外,還有我上次到訪過的紅巢燒肉工坊

(文章→【台中燒肉】。紅巢燒肉工房。甚麼!?鳥籠裡竟然藏著美味燒肉!?!? )

雖然惠中店的造型很棒且很有氣勢

但我特別偏愛大遠百這間,

大概是因為裝潢風格,還有近乎全白的用色

每次從外面看進去就會引發我的少女心~(粉紅泡泡...

恰巧八月份水相換了新菜單,主打了"迷人●不藏私"餐點

不藏私的餐點引起我的注意,也讓我有了更充分的理由到這邊

(P媽表示→明明就愛吃~解釋那麼多XDDD)

店內整體是以白色為基底,桌椅也都是白色的

感覺和水相這名字給我的感覺一樣,很純粹

整齊擺上餐具和水杯,以粉嫩玫瑰花作為點綴

看起來很純淨,簡約中又不失質感與典雅

倒氣泡水的姿勢真是無敵完美阿!

(我來倒的話可能會閃到XDDD)

這邊的人員專業度和親切度都滿分喔,

而且用餐期間都還會過來詢問我們對於餐點上的滿意度

也會隨時注意我們的氣泡水及開水是否還有需要,很貼心

菜單的部分,官網上有提供喔

這邊→ http://www.aquatea.com.tw/food.html

【火山起司麵包】

這可是店裡的招牌商品阿~

我們這天點了"不藏私義猶未盡麵食",就有隨餐附上囉!

宛若熔岩般的香濃起司醬從麵包頂端潺潺流下

軟式法國麵包遇到熱騰騰的起司,就這樣融合在一起

起司醬味道很棒,而且不膩口,也是這火山起司麵包的很大的亮點呢!

【主廚沙拉─火腿粒乳酪沙拉】

(麵食/米食 +150享有套餐組合)

套餐組合裡面包含沙拉,湯品,飲品

火腿粒乳酪沙拉裡面除了火腿粒和乳酪丁,

另外還有蟹味棒,小黃瓜,水梨,胡蘿蔔,生菜,及花生粒等

看起來很繽紛很誘人吧!

搭配一點酸甜醬汁,整體口感與風味都很豐富喔

接下來的這盤絕對會讓人失心瘋XD

【仲夏水果生菜沙拉佐和風胡麻醬】單點

這一大盤水果生菜生拉就豪邁地放在桌上

帶著夏日繽紛色彩的沙拉,

這麼大份量~我覺得3-4人享用差不多

葡萄,芭樂,番茄,水蜜桃,奇異果,蘿蔓,生菜,小黃瓜

多樣化的配料,真的是有夠豐富阿...!

配上特製的胡麻醬汁,非常濃稠味道也特殊

不論是直接品嘗水果的鮮甜或是搭配胡麻醬享用都是很棒的

【每日清湯─蕈菇雞湯】

現在對於濃湯其實已經無感XD

所以選擇時毫不猶豫就要了清湯

而這清湯也沒讓人失望,味道很棒喔

蕈菇的味道很濃卻又不腥,搭配櫛瓜,還有雞肉丁

以及刀工精湛下的細長豆腐...

湯底滿滿的精華,味道是清爽的,讓人回味無窮

我和P媽都還想再來上一碗~

【蒜香焗田螺盅】單點

田螺上一層薄博焗烤,帶著嚼勁,味道鮮美的田螺

一口一口送入嘴裡,鹹中帶著起司味,真是不錯

【明太子鮮小卷奶油粗直麵佐鹽烤海苔】

粗直麵條好Q,口感極佳

醬汁濃稠度剛好,麵條吸附了飽滿湯汁,味道很棒

明太子在嘴裡嗶啵嗶啵,鮮小卷鮮美又Q彈

鹽烤海苔的香氣也增添了風味,P媽還蠻喜歡的~

【薑片麻味小土雞燉飯佐起司】

當麻油雞湯遇上義大利燉飯...?!

這真是大膽又有創意的料理~

利用麻油米酒醃過的小雞肉，加入老薑片炒出香氣

最後淋上麻油、蒜油、枸杞等翻炒提味,

上桌後空間就飄著濃郁的麻油香氣......

頂端還灑上義大利起司...取出麵條時還會牽絲呢!

中式與西式的結合,這就是水相推出的不藏私料理!!!

新鮮食材+義式元素+熟悉的台灣味=東方與西方的完美結合

老薑片的香氣與味道真的很棒,完全融入燉飯之中

麻油雞口味的燉飯真的讓人眼睛一亮,口味特別,既傳統又創新!

【炸海鮮拼盤附蔬菜棒】單點

帆立貝,甜白蝦,鮮小卷,海魚...四種美食一起呈現

以油炸形式保留海鮮最原始的風味

這邊的炸粉很不錯,不僅口感酥脆外,

外皮的部分也很有風味,不油膩

我和P媽特別喜愛帆立貝,因為還蠻適合以炸物方式呈現

口感很好,富有彈性,而且完全鎖住了帆立貝的鮮甜滋味

老闆~~帆立貝再來一盤吧(眼睛發亮XDD

【紅寶石葡萄柚冰淇淋泡泡】

葡萄柚飲品搭配明治香草冰淇淋

有種漂浮飲料的概念,

裡面的葡萄柚好吃的讓人愛不釋手,

不僅沒有葡萄柚常有的苦澀味道,

還多了獨特的甘甜滋味...我和P媽都很喜歡

【手工鳳梨沙沙冰】(補差額)

原本想來個彩虹棉花糖摩卡...

但後來被這個手工鳳梨沙沙冰給吸引

裡面除了酸甜風味的鳳梨之外,還有類似優格的風味

所以整個味道是很豐富的,而不是只有鳳梨冰沙這麼單一

口感綿密且甜度剛好,喝的到鳳梨的新鮮滋味,是夏日裡的首選飲品~

壽星還有Special的~

閃亮亮的王冠肯定讓你成為全場矚目焦點XDDD

東方與西方的撞擊完美相遇帶來令人折服的美味，

不藏私的創意美食，就在水相。

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！  

感謝你們的收看！

歡迎廠商邀約，來信請寄:pulllalala@gmail.com ！  

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