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#店家資訊# 寶島口福牛肉麵。豐原府前店

地址:台中市豐原區府前街28號

營業時間:週二~週日 11:00-14:30 ; 17:00-20:30 (周一公休)

官方臉書:寶島口福牛肉麵-豐原府前店

電話:04-25121210

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!

建議大家可以先打電話確認一下^0^

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我跟P媽都還蠻愛逛豐原的

上次還去唯樂小時光體驗蛋糕DIY

這次則是要介紹一間美味牛肉麵給大家

位在豐原府前街的寶島口福牛肉麵

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因為鄰近太平洋百貨及廟東夜市

開車來的朋友可能要多花點心思找車位了

搭公車過來是個不錯的選擇

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外觀十足濃厚的懷舊風味 口福兩字就高掛上頭

兩旁霸氣的春聯彩繪 頗有架勢

寶島口福牛肉麵已經營一段時間

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雖然寶島口福牛肉麵是以創辦人故鄉的四川道地風味為主

但為了更貼近在地人口味 口味上也有了大幅調整

因此期待顧客可以來品嘗這懷舊兼具創新的好味道

今日有泡菜喔 是店家自己研發的泡菜呢 可以試試看~

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店裡面也呈現懷舊風格 不論是牆上的彩繪

或是使用的桌椅 都能感受到滿滿的古味

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走過一甲子 堅持故鄉的好味道

是寶島口福牛肉麵的初衷

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煮麵台設計在前方

全透明的窗台 顧客還能欣賞煮麵秀呢

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連燈飾都很講究 我還跟P媽說想要裝一個在家XD

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來看看菜單吧~點選圖片即可看放大清晰版

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招牌餐點牛肉麵就在這一頁

經典牛三寶麵 滿漢牛肉麵.....看起來都很誘人

尤其是左邊那照片......天啊 讓我口水直流>_<

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還有湯品和小菜 想要吃米食

這裡也有提供肉燥飯 我看點播率也是蠻高的

下此有機會要嘗嘗

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P媽說想要比較一下經典牛三寶麵和滿漢牛肉麵的差別

所以各點了一碗 小菜的部分則是點了皮蛋豆腐.泡菜以及牛肚

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餐具和調味料都是自助式唷

店家還備有生辣椒以及自製辣油

辣油可是店家手工現炒的唷~

還蠻香的 喜歡吃辣的朋友們千萬別錯過

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品嘗牛肉麵少不了要來點酸菜

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這邊的酸菜味道還蠻清爽的喔

不會太鹹 酸鹹中帶點甜 剛剛好

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牛肚

我們還蠻喜歡牛肚的

雖然牛肉麵就有了但還是想單點一份乾的牛肚來品嘗

味道還挺特別的 配上店家調配的醬汁 是個很開胃的小菜

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皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是我們吃麵食時常常要搭配的一道小菜

這邊的豆腐好綿密阿 真的有入口即化的感覺 加上好吃的皮蛋 吃來很涮嘴

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泡菜

泡菜真的超級推 味道很讚

問了一下才知道原來是店家自己研發的 裡面還加了不少中藥材

作法非常獨特且用料實在

酸味及甜味都很剛好 根本黃金比例

來還忍不住外帶一些回家吃

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滿漢牛肉麵

不誇張!真的是滿滿的牛肉 看了整個人很心花怒放

滿漢牛肉麵裡面包含了 "牛肉.牛肚.牛筋.牛腱"

四種部位一次滿足 非常的豐富

有別於一般牛肉麵 這邊使用的牛骨高湯可是24小時不間斷持續熬煮的

因此高湯的濃醇美味可以在品嘗時感受的到

真的很濃郁 而且有著滿滿菁華

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牛肉厚度還挺厚的 加上有點筋度 所以吃起來口感不錯

牛肚口感很Q 跟著湯汁一起入口 味道還蠻棒的

牛腱則是帶有點嚼勁 

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麵條則是粗細恰好 加上烹煮時間拿捏得很不錯

吃起來軟硬適中 還帶有麵條本身的香氣

吸附飽滿的牛肉湯汁 大口品嘗 很是滿足

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經典牛三寶麵

經典牛三寶麵裡面包含了 "牛腱.牛肚.牛筋"

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跟滿漢牛肉麵一樣

也有大片牛肉在裏頭 紋路好美口感也很讚

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 這一碗選擇的是麵疙瘩 店家自己製作的

大小有異就是手工麵的特色

因為厚度更厚所以吃起來比較有嚼勁

我跟P媽還是偏愛麵條的口感

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這是P媽最愛的牛筋!!!超大超多超厚

他吃這碗的時候整個人都沉浸在滿滿牛筋的喜悅裡XDD

牛筋好軟 入口後慢慢的在嘴裡化開 味道很不錯

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到豐原寶島口福牛肉麵享用超豐盛超霸氣的滿漢牛肉麵吧!

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親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!  

感謝你們的收看! 

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