【埔里金都】赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』 @ pulllalala●愛吃鬼美食筆記

金都餐廳：《南投埔里●金都餐廳》赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』

金都餐廳：《南投埔里●金都餐廳》赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』
這次很高興可以體驗到

赫赫有名的國宴餐廳

位在南投埔里的金都餐廳

為此Pull媽還規劃了【埔里-日月潭好山好水之好隨意好迷路一日遊】

改天Pull如果心血來潮不這麼懶惰的話

再為大家介紹這次輕旅行的美食吧!

金都餐廳貴為國宴餐廳

當然外觀也是頗有氣勢的喔~
金都餐廳：《南投埔里●金都餐廳》赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』
相關農特產品販賣區

完食候我們還買了伴手禮回家呢~

(Pull媽:明明是自己喝還說什麼伴手禮==")

(Pull:沒錯啊~這是送給Pull媽的伴手禮XDD)

看到這立牌Pull覺得好親切~

上次去太平同名分館~金都時尚會館時

牆壁上也有金都老闆的肖像~~~~~

金都餐廳：《南投埔里●金都餐廳》赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』
服務員將我們安排在二樓~

要上二樓要先走一段星光大道!

捧油阿~Pull需要一點尖叫聲XDD

餐廳就是餐廳~

都會有專屬餐廳的味兒~很澎拜很氣勢很金碧輝煌的豪華感!!!

金都餐廳：《南投埔里●金都餐廳》赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』
為了因應體驗活動所以原本十人座的大圓桌變成了豪華雙人座~

就座後服務員立馬送上很甘甜的茶水~

茶壺茶杯組很有質感喔!

MENU封面~全都放上來太占版面所以就不貼啦!

Pull上次到太平店時就非常喜歡金都

這兩個設計得很風格的字

很大器的感覺!
金都餐廳：《南投埔里●金都餐廳》赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』
【大埔城田園組曲】

這前菜盤未免也太藝術了!好吸睛~~

老實說這盤子已經吸引Pull很久了(賊笑~)

這次能親自感受這塊巧手製成的盤子真是太讚了!

由北而南分別為

晚香玉筍

油醋生菜

梅汁番茄

天使薔薇醉雞捲

因為金都位在中台灣

所以服務員建議我們從梅汁番茄開始享用!
金都餐廳：《南投埔里●金都餐廳》赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』
【梅汁番茄】

很漂亮的色澤~

加上特製梅汁醃漬,味道恰到好處非常清爽!

【油醋生菜】

生菜有些許苦味~

但搭配上酸甜油醋醬後有比較改善!
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【天使薔薇醉雞捲】

這個名字是否很夢幻!?

漂亮的天使薔薇

搭配上不油膩的醉雞

以及味道濃郁的香米糕~~

味道還不錯唷!

【晚香玉筍】

香甜玉筍搭配地瓜

一樣也是清爽口感~
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【花 : 花香鱘龍魚】

鱘龍魚肉質鮮美,搭配上底部湯汁

味道濃郁喔!

特別的一點是將「野薑花」食材入菜烹煮呈現野薑花香，

具有安神及養顏美容的作用喔

底部還有山藥可以搭配一起食用!
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【茶 : 茶酥海大蝦】

白玉蝦與頂茶的茶湯浸熟後再油炸

入口時不僅有茶的香味

還有白玉蝦的鮮味

炸得酥脆的白玉蝦

搭配上烏龍茶葉酥~

肉質鮮嫩甘甜~

對了!

這道菜的擺盤不是很合格喔~

蝦子分成兩半都沒有"大"蝦的感覺呢!
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Pull媽覺得烏龍茶葉酥味道非常香~~~

搭著一起吃更是美味啊~~~

【酒 : 紹興東坡肉】

這道菜一上桌Pull就被吸引住了!

因為餐碗好精緻啊!很閃亮呢~~

「紹興酒」取用於埔里愛蘭天然甘泉水研發釀造

加入東坡肉一起熬煮

讓紹興東坡肉更香,更可口

除了添加東坡肉以外

還添加了烘烤埔里紅甘蔗和筍子

是的!你沒看錯~

就是甘蔗!!!而且是甘蔗心~

Pull覺得超特別的料理作法~甘蔗滷肉!

甘蔗心吃起來超甘甜~

因為經過滷製這道程序

所以口感不再那麼硬

卻還能夠保持甘蔗的甜度和香氣~

與東坡肉搭配是個完美的結合~
金都餐廳：《南投埔里●金都餐廳》赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』
【埔里陳年好醋】

店家刻意在東坡肉這道菜之後送上五葉松醋

為的就是要讓顧客在吃了那麼多道菜可以解解油膩感!

設想得很周到非常貼心~

五葉松醋我和Pull媽都超愛的!

一入口就是滿滿的香氣~

醋味不會太濃烈,味道卻是濃郁可口!

喝完後還想問能不能續杯呢!

不過服務員說這不能一次喝太多會對身體不好!

後來因為還是很想再嘗嘗那美味的醋

所以前面提到的伴手禮就是五葉松醋啦!
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【竹 : 竹香香米飯】

採用濁水溪高山純淨水源

孕育生長出高貴獨特之古老稻種─因其香氣十足,味道濃郁甘甜

日治時期常進貢給天皇享用因此又有一別稱為"貢米"

粒粒米飯中混合著竹香的氣味

金都餐廳：《南投埔里●金都餐廳》赫赫有名的國宴餐廳~深山裡的明珠『金都餐廳』

香米飯上面鋪著紹興山豬肉

以及紹興香腸

山豬肉香氣很夠~但是味道偏鹹喔!

Pull和Pull媽都偏愛這次輕旅行中在日月潭伊達邵那裏嚐到的炒山豬肉呢!

(嘿嘿~如果Pull得空再挖出來寫唷呵呵~~~)

香腸倒是令Pull和Pull媽大感驚艷...

香氣十足,調味剛好而且很重要的一點是...

看似油膩但嘗下去卻一點油膩感也沒有喔!!!

還蠻好吃的!!
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香米飯和上次在太平吃到時的香氣一樣~

但是口感上就有些微的差異!

太平店的口感較軟Q很有嚼勁!

但埔里店比較軟爛~口感沒那麼好!但是味道還是一樣香甜可口~~
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搭配炒筍乾及甜菜根一起食用也別有一番風味!

【梅 : 梅醬美人腿】

服務員說先吃大腿(豬肉)再吃小腿(筊白筍)

埔里有名的特產就是筊白筍了~因為其外貌故又有一美稱為美人腿

筊白筍真的很甘甜一點腥味也沒有很好吃喔!

下面比較粗的筊白筍服務員說是沒有烹煮過的

但也能夠直接生吃所以Pull就嘗試看看

也還不錯,味道就是甜甜的~沾了旁邊的特製梅醬汁還不錯吃!
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【湯 : 山當歸土雞】

這一道在太平店我們也有嘗過~

但埔里店的做法比較不同!

太平店因為加水量較多所以山當歸湯頭喝起來沒有那麼濃烈味道恰恰好

不過缺點是雞肉肉質很澀不易入口

而埔里店水的用量較少所以湯頭過於濃烈但是也還不錯~

這樣的優點是雞肉鮮嫩可口非常好吃!
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雞肉很大一塊捏!

【綜合甜品─ 阿娜娜】

阿娜娜別名山刺蕃荔枝/水果王

之所以稱為水果王的原因是因為你想著他是甚麼水果嘗起來就會是那種味道~!非常特別!

僅埔里與台南栽植，是南洋外來種，

為了美味度所以店家以蔗糖去酸味

Pull和Pull是覺得還蠻好吃的~

在炎炎夏日能品嘗到此等消暑聖品實在是太棒啦!
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【四季水果盤】

這是水果盤裡的百香果餅

蠻像麻糬的~口感不錯!百香果香氣十足

販賣部也有販售喔~!

五葉松醋 NT.350