#店家資訊# 金子半之助。台中新光三越店
地址：台中市西屯區臺灣大道三段301號10F (台中新光三越)
營業時間：週一至週日，11:00~22:00
週六至週日(含國定假日)，10:30~22:00
官方網站：金子半之助
官方臉書：日本第一天丼-金子半之助
電話：04-2254-1526
因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔！
建議大家可以先打電話確認一下^0^
Happy New Year ~ 送上熱騰騰2017首發文!
去年年底新光三越十樓美食區大改造~改造後我還是第一次
這樣一看光日本品牌就佔了七成呀~! 還間間爆滿~~~
(明明是平日晚上...哪來這麼多倫XDD)
照片裡這間排的落落長的就是我們要吃的店兒~
號稱日本第一天丼的金子半之助 !!!
這裡的裝潢除了配合樓層風格外
還加入了滿滿日本元素
往上一看 美麗的紙傘群好像一幅畫呢~
除了剛才的主用餐區 另一邊也有沙發用餐區
在這邊用餐也別有番風味
候位時也可以看看品牌故事與一些理念~
這位社長秉持著爺爺對料理的堅持與熱情
傳承了爺爺的祖傳秘方
搭配精心挑選的食材~
完成這一碗傳遞三個世紀的秘傳美味~江戶前天丼!
在日本就已經造成旋風 這次能進駐台中
對我們這些愛吃鬼們來說真是一大樂事!
食材都是日本知名的築地市場直送來的唷~~~
光是這點就令人口水直流(彷彿聞到大海味兒呢
店家會先點餐 點餐後才帶位
櫃檯前就有完整的菜單可看~
雖然主餐僅有三種可挑 但每個可都是經典呢!
來到這必點的就是江戶前天丼~!!!
裡面包含主打新鮮美味直送的穴子魚~
另外還有大蝦.干貝魷魚海鮮炸.炸半熟玉子及炸海苔片等
菜單下方還有丼飯的食用方法
等會再詳細介紹!
低消是一個人一個主餐
並酌收10%服務費,用餐限時90分鐘
終於進到店裡囉!
店家為我們安排在靠窗區邊邊
(P媽:哪裡有窗啦XDD)
這樣剛好 可以讓偶棉盡情地拍拍~
紙傘造景真的很漂亮
茶杯裡有黑豆耶
突然想到勝政豬排也是這樣
入座後 店員就來為我們倒茶水囉!
還貼心叮嚀黑豆是可以食用的
我覺得黑豆還不錯吃 很甜喔
餐前先來個熱茶暖胃還不錯
他們家的茶還蠻好喝的
不過為什麼桌上擺了兩個大碗...?
原來是店家提供的漬物
有蘿蔔以及薑片,牛蒡
每桌都有,可以自行酌量取用
我特別喜歡醃蘿蔔,P媽則愛牛蒡
酸甜滋味好開胃!
店員還介紹了這罐自家製的焙煎"醍醐味"
他說待會吃天丼時可以加一點 感受不一樣的風味
基本介紹後 店員也貼心為我們解說丼飯的美味吃法
這樣等等丼飯上桌後就可以現學現用囉!
等餐同時隨意的看看店裡~~
這花好美 超有氣質的阿~
最前方是一人座位
還可看到師傅料理的認真模樣!
跟P媽聊沒多久...我們的天丼就來了!
這麼澎湃的江戶川天丼一上桌
瞬間吸引了所有人的目光
因為我們坐邊邊 旁邊正在排隊的人潮全往我們這桌看XDD
怪不好意思的 >///<
(P媽:人家又不是在看你~哈哈)
江戶川天丼 NT.420
主角－穴子魚~!!!
P報的海鮮特派記者(?)P媽表示實在速太好吃惹!
連海鮮控都大讚好吃...我也趕緊吃吃看
卡滋卡滋...果然是名店 這穴子魚外酥脆 內軟嫩
雖是炸物 但一點都不覺得油膩
完全能感受到來自大海的鮮甜滋味
而利用日本純正胡麻油油炸...
每一口都能感受到淡淡的胡麻香氣
酥脆的炸蝦有兩尾 也很鮮很好吃
炸青椒也很清爽~干貝及魷魚海鮮炸口感豐富 很有嚼勁!
炸海苔的口感及風味也令人驚艷
上天丼 NT.380
內容物與江戶前天丼的差別是將穴子魚換成鱚魚
其他都是一樣的~
鱚魚也不錯吃...一樣酥脆而不油膩
還帶著清爽的清甜滋味
但我和P媽兩人都一致偏愛江戶前天丼!
因為穴子魚真的太美味惹~~~
將上方炸物都完食
就可以將半熟玉子戳破 將蛋汁均勻拌入越光米飯中
既可以美味的享用囉!
他們家的醬汁真的超讚 鹹度剛好帶著一抹鮮甜滋味
果然是三百年秘傳醬汁...!(P媽表示想買一罐回家XD
結帳區上方有滿滿的碗
P媽這個餐具控又控制不住自己對碗盤的狂熱
一直嚷嚷著想要買XDD
其實這個美麗的碗也是大有來頭的
是店家從日本帶來的傳統佐賀有田燒~
還是有雙層保溫功能的丼飯碗唷
絕不可錯過的排隊美食~江戶前田丼!
快跟親朋好友一同來品嘗日本第一天丼的經典滋味吧
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！
感謝你們的收看！
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