#店家資訊# 宇良食 健康鍋物。
地址:台中市沙鹿區中山路496之1號
營業時間:週一至週日,11:3014:30,17:3022:30
官方臉書:Yü's宇良食
電話:04-2665-2499
因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!
建議大家可以先打電話確認一下0
這篇要介紹的是非常應景的冬季料理暖呼呼的火鍋兒
宇良食位在台中沙鹿區
因為它氣勢磅礡的外觀 加丄裡面的質感裝潢
剛開幕就馬上成為海線人的寵兒
每每經過都有人在排隊 人氣極高
店外三個像陀螺一樣的東西
我還以為是裝置藝術後來店員示範給我們看
才知道原來上面可以坐人 是個平衡小遊戲
推開超大一片的質感木門後
迎接我們的是蠻閃亮的櫃台店員很親切地來招呼我們!
店員還很開心地向我們介紹店裡的花藝品
超美的耶而且店裡到處都看的到喔
你沒看錯 這裡是火鍋店喔
真的很像是咖啡館的風格對吧超有質感的裝潢
外加工業風桌椅 氣勢十足呀
我跟P媽都很愛工業風桌椅
一直嚷嚷著家裡要改成工業風但遲遲沒下文XDD
乍看會以為這是造景
但其實這可是有功用的唷
當四人桌要拆成兩人桌 中間就可以放這個隔開
餐具擺放位置還蠻可愛的耶
有個碗還是特殊造型呢
菜單設計得挺文青
特別喜歡這句“食的記憶,總伴隨美好時光,如同一場有溫度的旅行”
想看完整版MENU 可到我的痞客邦相簿觀看唷!
連結→http://pulllalala.pixnet.net/album/photo/222262744
服務生點完餐後 要先到櫃台結帳
有收一成服務費
首先上桌的是黃澄澄地瓜飯
使用台梗九號米 上面鋪著誘人的地瓜
我和P媽立馬開吃XD
還不錯 米飯超Q 地瓜帶著微甜滋味
石頭鍋
湯底有蠻多種選擇 詳情可看菜單
這是P媽點的 他到第一次吃的店家大都會點原味湯底
因為原味湯底也算是一家火鍋店的精隨
這邊的湯還不錯洋蔥的甜味很香醇
鹹度剛好 調味得宜
清香藥膳鍋
冷冷冬天就該吃藥膳口味暖暖心哪XD
剛上桌就聞到好香的藥膳味兒感覺超讚的
店員介紹藥膳鍋是以石頭鍋為基底 加入中藥調製而成
青菜盤
超澎派Der
各式蔬菜都集合啦!顏色好繽紛
姜全部擺再一起也太美了
肉肉來了 這是我的極嫩雪紋牛
紋路還蠻美麗der 擺盤也好漂亮
肉質還蠻不錯的唷 入口滑順好吃!
阿薩姆紅茶
餐點均附一杯紅茶
我才喝了一口就超驚豔的 非常好喝
有種特別的香氣 也不會太甜
搭火鍋一起吃剛剛好呀!
調味料也是火鍋精隨之一
我自己是不太沾調味料
P媽則是調味控!
這裡的調味區也超有氣勢的 調味料們一字排開
愛怎麼調配就怎麼調
先將蔬菜們都入鍋增加湯的甜味兒!
聽說這粉嫩的鍋具還是特別挑選過的喔
不但看起來質感十足 也很適合烹煮火鍋
極上海鮮
內容物有:(花蟹、生蠔、中卷、草蝦、鮭魚、鯛魚、蛤蜊)
P媽為了花蟹點的感覺好豐富阿
擺盤超有氣勢 上桌時我們都看得目不轉睛!
花蟹!!!!!好大
P媽有特別問過有沒有蛋
可惜店員說不一定每個都有 要碰運氣
結果真的沒有 他超傷心的QAQ
花蟹肉質鮮嫩 與一般吃到的不太一樣 口感更細緻
生蠔頗大 還挺新鮮
蛤蜊這樣看頗有淡淡哀傷XD
經過P媽一雙巧手 精準掌握烹煮時間
我品嘗到超鮮美的蛤蜊與生蠔!
鯛魚厚薄度剛好 煮到熟後送入口
口感細緻綿密 還蠻不錯的! 帶著自然鮮甜味兒
我夾了片到我的藥膳湯裡煮 也還挺適合的唷
鮭魚還頗厚的一塊
跟平常的吃法有些不同
但厚厚的鮭魚吃起來也別有一番風味
口感上還挺Q嫩
最後這盤肉肉是FB打卡活動致贈的嚴選牛培根
雖然是贈送的 但還是很用心擺盤 真棒!
口感上與雪紋牛有點差異 較有咬勁
紅豆湯
套餐附上的甜點不會很甜的紅豆湯
裡面有粒粒飽滿的大紅豆!
喝完還想再喝上一碗
剛到店裡時就對旁邊展示小冰箱裡的甜點很有興趣XD
店員說是跟認識的供應商配合
他們自己也很喜歡吃所以引進這個蛋糕讓顧客在甜點部分可以多些選擇
我們手癢點了抹茶乳酪和巧克力乳酪蛋糕
這間乳酪蛋糕的特色是乳酪味道很濃郁
不會因為抹茶或是巧克力就蓋掉風味
我覺得都蠻好吃的 而且是屬於耐吃的蛋糕!XD
抽空到二樓用餐區參觀參觀
二樓也很寬敞 我覺得還挺適合大型聚會的!
從二樓往下眺望 也蠻有趣的!
能感受到店裡強烈的工業風格
不久前在國安一路開了第二間店
住附近的朋友不妨到那邊嚐嚐鮮
冷冷冬日怎可少了火鍋的溫暖?
找天到宇良食享用暖心又暖胃的火鍋吧!
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!
感謝你們的收看!
*本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動
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