店家資訊
Blue Salt 。 藍塩
地址:台中市大里區中興路二段442號
營業時間: 平日12:0014:30 ; 17:3022:00
假日12:0022:00
(星期二固定公休)
官方臉書:藍塩 Blue Salt
電話:04-2483-1382
↑2016 新食記↑
二訪文章:台中義式料理藍塩Blue Salt。二訪仍舊令人驚豔!美味餐點盡在藍塩 ٩(๑> 3 <)۶
↓以下為2015年文章↓
因為離我們的生活圈比較遠
大里一直是我們比較少去的地方
(之前有陣子是常去那兒買紅極一時的星野銅鑼燒
)
不過近年來大里可說是愈來愈熱鬧了
不僅有軟體園區的進駐
台中有名的范特喜文創也在此有所規劃
相信未來大里會更加好玩呢
而最近收到來自大里一間義式餐廳的邀約
想想Pull上次到大里是考英檢時候的事了…
離現在已經好遙遠了阿(遠目
於是抱著對大里的懷念之情(?
我們來到這次要拜訪的店家
擁有特別名字的 『Blue Salt 藍塩』
(看到藍塩了嗎?XDD)
藍塩這邊算是大里的鬧區吧@@
鄰近立人高中…一旁有好多店家
聽說不久後會有觀光夜市呢!
真令人期待(台中真是個夜市城無誤
走中興路二段,看到馥漫麵包(or摩斯漢堡)後
從那條路轉進去就能看到藍塩囉
進入藍塩後,我竟有宛如在台中市區咖啡館的感覺!
裡面氛圍很好,店內桌椅陳設與燈光都很舒適
但是………嗯?
怎麼沒看到櫃台或是點餐的地方
也沒看到店員??? 
正當我感到納悶時
看到一旁的櫃子上有寫著「填完單到後面櫃檯結帳」的小黑板
啊原來櫃台在後方,難怪剛剛沒看到
依循指示我們到後方,果然看到期待已久(?)的櫃台
不過因為生意太好,店員正忙碌著準備餐點
後來發現我們的到來才趕緊來招呼我們
跟我們稍微做了點餐說明和餐點介紹
假日剛好店裡有優惠呢!
任選兩種義大利麵就可以150元加購薄皮披薩
從開始這格子到現在也走訪了不少餐廳...
不論是主打甚麼樣的餐點...
Pull深深覺得店內的環境設計及一些特別的巧思(創意部分)
是一間店的關鍵!!!(當然美味度也是一大考量)
因為真的很喜歡藍塩的裝潢
向店家詢問後才知道...原來室內設計的部分...
幾乎都由主廚一手包辦(也太有才了吧XDDD
而細節部分...如出餐動線到剛才提到的櫃台設計也都是喔!
我跟P媽最喜歡的部分就是牆壁上的貼磚...
第一眼望過去就覺得特別,而且很適合這間店的風格
特別的是這竟也是主廚自己拼貼而成...(真的好厲害!!!
廚房也很特別啊!
開放式的設計,若是坐在後面這兩桌
便可以近距離觀賞料理秀呢
剛剛提到在後方的櫃台也在這裡
因為店家希望客人可以悠閒的用餐
而不被服務員打擾...所以有此設計
想起之前到其他餐廳用餐時,常常因為櫃台離用餐區很近
會有不自在的感覺XDDD
店家連這一個細節都替客人顧到了...很貼心!
平時我們是盡量不拍化妝室的
不過這邊的環境整潔真的很棒!
不僅是用餐區,就連化妝室也都一塵不染
(這裡也是主廚的得意之作呢)
MENU清晰大圖請點【相簿】
基本的義大利麵,燉飯口味都還蠻豐富的!
而特別的是這邊還有義式薄皮披薩而且我還看到亮點!!!
哇還有打拋豬口味的披薩呢
另外...店家在飲品的部分很推薦微酒氣泡飲
沒錯!!!義式料理就該來點含酒精飲品阿(P媽:其實你是個酒鬼吧
(P:嘻嘻被你發現了
【沙拉&蒜香麵包】
我們點的是套餐組合中的B餐 (主餐+90元)
裡面有蛋塔塔沙拉&培根濃湯&蒜香麵包&每日甜品&60元飲品折抵
沙拉裡面含生菜,甜椒,番茄等,甜椒水分多很甘甜喔!
麵包切成方塊狀的小巧模樣很討喜,口感蠻酥脆的
搭配一旁的蜂蜜醬或是蒜香醬都很不錯呢!
【培根濃湯】
乍看之下還以為是南瓜濃湯...原來是培根濃湯
味道有巧達濃湯的感覺,但又有些許培根味兒
也吃的到不少的培根丁唷!
(不過P覺得裡面應該有加南瓜吧?
忘記問老闆了>...<)
(整型前VS整形後)
---->店員特別叮嚀要先攪拌再品嘗唷
【藍塩荔枝 & 野莓草莓】
NT. 120 / 120
(搭配套餐可以折抵60元喔!)
店內招牌飲品就是微酒氣泡飲系列
這兩種的顏色都好夢幻阿...!
藍塩荔枝的味道挺獨特的...好難形容喔
有些許薄荷及荔枝味兒酸酸鹹鹹有甜甜的感覺!好妙
野莓草莓味道也很棒,莓果味道濃郁,是女孩們喜歡的口味
【蒜味辣椒麵】
NT.150 (單點)
已經很久沒聽到那麼悅耳的價格了
(哈哈哈
聽說還會有不定時優惠欸(詳情請上藍塩FB
蒜頭丁以小火爆香炒乾後加入義大利麵和辣椒調理
看到蒜味辣椒可能會覺得會很油...但其實吃起來意外地清爽呢!
(我覺得不油膩也是藍塩的一大特色喔!
)
有時候在外面吃清炒義大利麵都會有很台味的感覺
但這邊的蒜味辣椒麵的蒜味不會濃郁到很"台"
加入了綠花椰菜和玉米筍及杏包菇讓顧客吃得更均衡
另外辣度的部分是可以調整的,像我們不太吃辣就請店家做微辣囉!
【奶油鮮蝦麵】
NT.200 (單點)
滿滿的鮮蝦躺在義大利麵上做日光浴!
奶油醬很濃郁濃稠度剛剛好
蝦子新鮮口感也很彈牙
而且義大利麵的軟硬剛剛好,也容易附著醬汁
醬汁裡面感覺還融入了蝦子的精華...味道很不錯喔!
【泰式打拋豬披薩】
NT.190
看MENU就發現了這個獨特的披薩口味
P和P媽都很愛泰式料理....尤其是打拋豬...
上桌後能聞到濃郁的打拋豬香氣呢
披薩真的很薄...更重要的是...它很脆!
像是多力多滋的那種脆度...夠脆吧XD
味道的部分,一樣不油膩,沒想到打拋豬和披薩的味道還挺合的呢!
【甜品鮮奶酪(草莓/芒果)】
我覺得這套餐真的很豐富欸
有沙拉麵包濃湯飲品還有甜品...
這樣只需要加90元就可以擁有!
鮮奶酪的部分口感不錯,搭配香濃的草莓醬/芒果醬
在主餐之後來上一份便能畫下完美句點。
【薯條派對】
這是藍塩的FB打卡活動喔
只要在店內用餐打卡上傳照片就可以享有薯條派對一份喔!_
這天的餐點實在是太美味
我們一不小心...竟然全部都吃光光了!!!!!
主廚還覺得很不可思議呢!
正在看文章的捧油應該也很訝異吧
P媽:誰叫你平常都說自己是小鳥胃(摳鼻
這是主廚的姐姐唷!
超漂亮的(P媽說她很想要的大波浪就是這樣XDD
店裡雖然生意超好...她在忙碌之餘還是很親切
主廚和另一位店員也是喔...店家的服務很NICE
今天到藍塩用餐,
P媽和P真心覺得環境很棒...(尤其P媽還大力讚賞難得齁!
在忙碌生活中的小確幸...就是在一間環境優氣氛佳的餐廳
慢慢品嘗眼前的特別料理是吧
快到藍塩...給自己來份悠閒的義式料理_
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!
感謝你們的收看!
歡迎廠商邀約,來信請寄:pulllalala@gmail.com !
》》》喜歡Pull的分享嗎...趕快加入粉絲頁可以獲得最新資訊唷↓↓ ↓
Pulllalala。愛吃鬼美食筆記
台中 (點擊展開) (9)