pulllalala●愛吃鬼美食筆記

#店家資訊#  藝奇ikki新日本料理。台中福雅店

地址：台中市西屯區福雅路95號

營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00

                 (最後點餐時間：午間-14:00，晚間-21:00)

官方網站：http://www.ikki.com.tw/

電話：04-2461-6022

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔！

建議大家可以先打電話確認一下^0^

發現王品旗下的餐廳雖然很多

但我還是比較常去西堤跟石二鍋XDD

這次主要想嘗試其他旗下餐廳看看

首選的話就是藝奇啦!

因為P媽一直都想品嘗他們的新日本料理~

福雅店在澄清附近,搭車下澄清醫院

走個七分鐘就到啦!

旁邊就附設停車場啦!

讓顧客安心來吃飯不用擔心車位問題~

我很喜歡這種紅配黑的風格

有種隱性的質感但又不會太高調XDD

裡面是挑高設計,視覺上非常寬闊

以櫃檯為分水嶺分成兩區

與我們相對的另一區蠻適合大型聚會!

服務人員會先來倒水

倒水前還會先放入茶包

經過他的解說才得知這是可是主廚悉心調製的玄米茶包呢

熱呼呼的玄米茶入口便溫暖了脾胃

驅趕了方才在外面感受到的冷意

服務人員也都會定時來斟茶,讓我們覺得好貼心!

菜單可在藝奇官網找到

http://www.ikki.com.tw/

我們此次的餐點選擇是:新日本料理套餐

NT.698 / 人 (另加收10%服務費)

其實剛才入座時就很疑惑怎麼會有這個

後來才知道是為了蒜味蜆湯準備的

上桌時就是可以飲用的狀態了

但店家怕時間一久湯就冷掉,於是才準備保溫器材

裡面可是有滿滿的時令食材~花蓮蜆

從撲鼻而來的香氣

就可以感受到精華全都在這一盅湯裡了!

淺嚐一口或是大口喝下,都很不錯

熱呼呼的很溫暖呢!

在冬日裡最需要的就是熱湯了XD

蜆的味道很香很濃,鹹味也很剛好!

主廚特製小菜

有北歐沙拉,是由黃金飛魚卵加上北歐沙拉醬製成

我和P媽都很愛黃金飛魚~

自然就為了這小碟搶食一番XD

一旁還有鹹香的醬漬杏胞菇,帶有甜味的日本黑豆

以及清涼開胃的涼拌海藻洋蔥絲

燻鮭魚番茄沙拉

以燻鮭魚佐醃漬番茄而成

淋上主廚特調的白玉優格醬,

整體口味酸甜不膩,配上鮭魚更是層次豐富

魚皮野蔬沙拉

Q彈極脆的魚皮,口感十足

配上時令野蔬...淋上酸甜和風醬汁,美味又清爽!

刺身盛合

特選季節的四種當令海味(鮭魚,海鱺魚,干貝,甜蝦)

口感札實,可以品嚐到來自大海中的新鮮滋味

創意牛筋

店家招待的創意牛筋,

主廚將牛筋滷得極為入味,

鹹香中還帶點微辣,很涮嘴!

鱸魚一夜干

精選鱸魚經過一夜風乾製成的一夜干

與我之前嘗過的大有不同

不僅口感上濕潤許多,且咬下魚肉還能嘗到鮮美湯汁

我自己本身不那麼愛吃魚,但這盤卻被我解決了XD

(連P媽都被我嚇一跳XDD)

玉子蒸

從外表看很像是羹湯XD

但其實這是茶碗蒸唷!

上層有勾芡,下層則是一般茶碗蒸的樣子

口感滑嫩,帶點蔥花香氣...

岩烤石板牛

嚴選油花分布均勻的牛板腱

切成厚薄適中的大小...放到特製300°C岩烤盤上

一下,兩下...約略五分熟就可以了

再佐以海鹽或主廚特製醬汁,鮮嫩多汁的口感

三兩下被我們倆解決~

海鮮石狩煮

人氣推薦餐點之一,

也是藝奇在入冬之時...特別推出的冬旬新菜呢!

以柴魚味噌高湯與鮭魚頭、天使紅蝦一同熬煮,

口感極為濃郁，湯頭鮮甜帶點微鹹,

滿口都是精華中的精華

照燒雞肉釜飯、辣味牛肉釜飯

釜飯是兩人分,搭配上我們各自選的照燒雞肉與辣味牛肉

釜飯特選在地好米「馥米」....

加上主廚特製高湯蒸煮而成

米飯口感Q彈還有點特殊米香氣

照燒雞肉與辣味牛肉也都各有風味,適合與釜飯搭配一同享用

鳳梨苦瓜汁&黑木耳露

鳳梨苦瓜汁超好喝,原本還很好奇這混搭滋味

沒想到這組合超搭der~

黑木耳露則是口感濃醇滑順!

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！  

感謝你們的收看！

喜歡這篇文章的話，可以點Pull的<首頁廣告>給予我愛吃的動力喔~謝謝 :)

更多關於#玩樂紀錄# 

歡迎廠商邀約，來信請寄:pulllalala@gmail.com ！  

》》》喜歡Pull的分享嗎...趕快加入粉絲頁可以獲得最新資訊唷↓↓ ↓
Pulllalala。愛吃鬼美食筆記