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pulllalala●愛吃鬼美食筆記

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  • 9月 08 週日 201320:20
  • 【台北】角頭炙燒牛排。大哥級的美味炙燒牛排

  1  

 
最近有事到台北一趟..
剛好之前接到了角頭炙燒牛排的信件,
因為士林陽明分店剛開幕不久
希望能邀請我們過去品嘗!
於是當天晚上就直奔士林夜市啦
 
2  

 

在捷運劍潭站下車後從一號出口出站

跟著人潮過去就對囉!

然後交叉路口從文林路過去

一直走到陽明戲院,在陽明戲院前一條路左轉

馬上就能看到角頭炙燒牛排的蹤影

因為招牌是非常耀眼的亮黃色!

 

3  


 

聽說角頭炙燒牛排人氣超高,都要排隊才有位置呢!

所以想吃的捧油們記得早點去~

 

本來以為要排隊,幸好這天我們到的時間還算早

但店內也早已湧入大量人潮....只剩下最後一桌了!!!

親切的店員將我們帶至二樓用餐區~

 

4  


 

排類有八種選擇,算是蠻多種類的

吃牛的話,有大切牛排、角頭牛排、菲力牛排

不吃牛的話,也有後切豬排、香煎魚排、嫩煎雞排

以及很海味的築地生蠔、嚴選明蝦

 

5  


 

餐點均附濃湯&餐包&飲料(不含汽水喔!)

 

醬料的話還蠻特別的!一共有五種口味可以挑選呢!

 

然後角頭炙燒牛排的牛排品項一般都是7分熟

如果需要更改再跟店員說就行了!

 

6  


 

大哥級的美味~!!!!!! 

『有本事,不怕貨比貨;』

『夠美味,驗過的就知道。』

 

餐桌紙上的標語讓人看了超期待待會的餐點阿~(晃)

 

7  


8  


9  


10  


 

飲品有雀巢檸檬茶&無糖綠

無限暢飲~~~

不想喝飲料,店家也準備了檸檬水!

 

11  


 

飲料旁邊的濃湯也是任意取用囉!

濃湯非常濃郁,玉米也不少呢!

味道很不錯喔~喜歡重口味的捧油會很喜愛!!!

 

12  


 

若還覺得不夠勁,可以再加點胡椒

以按壓的方式就可以將胡椒倒出來囉~~

 

13  


14  


 

餐包非常美味,

熱騰騰的裡面還有很多奶油,

香氣十足味道很好喔!

 

15  


 

剛剛說有五種醬料,

所以請店員每個口味各來一碟囉!

分別是

起司醬,黑胡椒醬,蘑菇醬,炭香醬,大蒜醬 (順時鐘)

 

16  


 

【菲力牛排+生蠔*2+明蝦*1】

NT.290+130+100 = NT.520

 

因為想一次嘗到很多種..

所以點了菲力牛排再加點生蠔和明蝦~

 

餐點送上桌時超有氣勢的!

看起來很像海陸豪華套餐XD

店家很會擺盤呢!!!

 

17  


 

【生蠔】

 

因為Pull媽很喜歡吃生蠔,

已經能夠成為生蠔達人了!!!!

所以生蠔好不好吃問她就知道,

根據他本人的描述,

生蠔非常大顆肥美,而且真的很新鮮,

感覺就像是先撈現煮的那樣新鮮!

而且也不會有腥味!口感很好非常好吃!

 

連平常不吃生蠔的我也很愛這一味喔!!!

真的肉質鮮嫩甘甜~~~!!!

 

18  



19  

 

【明蝦】

 

已經將明蝦除了頭部以外都已經去除外殼!

所以食用很方便不會沾得滿手都是!

肉質很新鮮,口感QQ的很有彈性!

而且明蝦很大一隻,吃完超過癮! 


 

20  


21  

 

【菲力牛排】

 

菲力牛排肉質鮮嫩,口感很好有嚼勁

我們吃牛排常常會點五分熟,

但角頭的我覺得七分熟剛剛好!

因為七分熟還會有些許血水~

五分熟可能會過生!

 

22  

 

 

23  


 

【角頭牛排+生蠔+明蝦】

NT.220 +130+100 =NT.450

 

想說已經點菲力牛排了!

所以另一個打算點嫩煎雞排...

但Pull媽說既然店名都是角頭牛排了

當然要試試看他的牛排啦~

於是Pull就改點角頭牛排!!!

 
24  


 

【角頭牛排】

 

比起菲力牛排,角頭牛排的肉味更加濃郁

不過肉質和菲力不太一樣,

因為厚度比較薄的關係,嘗起來雖沒有那麼有嚼勁

但是味道也是非常好,很鮮嫩!


 
25  


 

因為上樓前二樓早已爆滿

一直沒能拍到座位區

好不容易等到隔壁桌客人離開,趕快補拍一張啦

我覺得角頭的環境還不賴!

冷氣很涼,空間很大,還播放著音樂

服務生人也很nice~超親切的啊!

 

26  


 

更棒的是...連燈光都有效果欸!

定時會變換燈光顏色!

吃牛排一整個超有fu!!!

 
27  


 

二樓的盛況!

 

28  


 

樓梯間還有角頭炙燒牛排的代言人牛牛圖像!!!

超可愛的!

 

29  


 

汽水放置在一樓! 

需要收費喔!

 

30  


 

一樓盛況!

 

31  


 

正要出店面赫然發現地上還有角頭LOGO的投影!!!!!

只能說老闆不論在餐點上還是裝潢上

都費了不少心思呢!!!真是太超值啦!!!

 

32  

 

來角頭炙燒牛排,

品嘗大哥級的美味喔!!!

 


 


每個人的口感不同就會有不同的評論。


(口感本身就是件很客觀的事情...)


(當然也會因為人為與環境因素所以口感嘗起來會有所不同...) 


Pull的美食文僅代表自己的感想而已唷角頭炙燒牛排(士林陽明店):【士林夜市】大哥級的美味 / 角頭炙燒牛排 (士林陽明店)


親愛的捧油們還是要親自嘗嘗看才會知道喜愛與否喔!!! 


感謝你們的收看! 



 


About ★ 角頭炙燒牛排 士林陽明店


地    址:台北市士林區文林路101巷6號(陽明戲院旁)


電    話:02-28802277


官方FB: https://www.facebook.com/cowboss888


 


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  • 9月 06 週五 201314:19
  • 【台北甜點】美食也可以很時尚 / 台北馥莉食尚烘焙


1  

 

   

最近收到很多中秋禮盒,

不外乎都是蛋黃酥鳳梨酥綠豆椪等大家最常收到的酥餅類

 

但每到中秋節都吃一樣的是否已經感到一絲絲的厭倦?

那麼這次中秋節就來點不一樣的吧!

 

香約馥莉●一同品嘗中秋新巧思~~

 

繽紛彩妝組~綜合禮盒

以及

晶華馬卡龍

 

2  


 

【晶華馬卡龍】

NT.280 /  一盒(六入裝)

 

一看到馬卡龍禮盒真的令我很驚豔

當下覺得馥莉烘焙非常有創意

馬卡龍裝在極像市面上販售的彩妝盒中

看起來真的非常搭配!

質感整個大大提升!

 


讓顧客在品嘗馬卡龍時...

不僅能嘗到馬卡龍的可口

也能在看到馬卡龍禮盒時感覺到樂趣!

 

*馬卡龍小百科*

 

被喻為時尚甜點象徵的Macarons.

又被稱作馬卡龍,杏仁小圓餅,少女的酥胸,


是一種用蛋白,杏仁粉,白砂糖和糖霜所做的法國甜點

 

3  

 

馬卡龍禮盒內含六種口味馬卡龍各一顆


從左到右分別是...

鹹鴨蛋黃 / 焦糖 / 覆盆子 / 檸檬榛果 / 百香果 / 巧克力

 

五顏六色的馬卡龍看起來真的非常誘人!

 

*馬卡龍的保存*

 

收到商品後需冷凍保存,

可保存約二個星期


 
4  


 

*品嘗馬卡龍*

 

退冰約十分鐘(以室溫20度為例)

會帶來層次分明外酥內Q軟又綿密微帶黏牙的口感,

軟硬亦可依個人口感偏好調整退冰時間!!!

 

 


 


 馬卡龍一直都是Pull還蠻喜歡的甜點

除了色彩繽紛非常討喜之外

那豐富多變的口感也是其他甜點所不能及的

 

近期很喜歡的馬卡龍是

前陣子到品悅糖拜訪時品嘗到的覆盆子馬卡龍,

那馬卡龍的美味程度至今都還難以忘懷呢!

 

 

6  


7  


 

【檸檬榛果】

 

8  


 

【覆盆子】

 

9  


 

【焦糖】

 

10  


 

【巧克力】

 

11  


 

【百香果】

 

12  


13  


 

【鹹鴨蛋黃】

 

14  

 

整體來說,

馬卡龍的口感非常好,

外殼非常酥脆,但咬到裡面會發現口感180度大轉變

內部竟有著柔軟濕潤的口感

真是令人驚艷!

 

若說到喜愛的口味,那應該就是焦糖口味了

焦糖口味馬卡龍除了有著令人一看就被迷上的夢幻藍色外衣

裡面的內餡更是香氣濃郁,卻又不會太甜

是深得我心的口味喔

 

而提及創意口味...那當然是非鹹鴨蛋黃莫屬囉!

那時看見背面標示寫的白色黑點的馬卡龍是鹹鴨蛋黃口味時

我非常驚訝!因為我從來不知道有鹹口味的馬卡龍

當然也沒有品嘗過!所以多少存了點疑慮

但這看似奇怪的組合,搭配起來卻意外地蠻融合的

想嘗鮮的人可以試試!

 


我覺得每一款都有著不同的特色

品嘗起來也覺得各有各的優勢!

或許是因為外皮真的頗酥脆的!搭上甚麼餡料都覺得非常好吃呢!


 

15  



 

【繽紛彩妝組~綜合禮盒】

NT.340 /  一盒

 

綜合禮盒內含

生巧布朗尼 四種口味各一個

以及

粉彩乳酪 四種口味各一個

 

我覺得這樣的禮盒組都令我非常喜愛!

因為傳統的禮盒裡面都是同一種口味,吃到後來都已經有些厭倦了

這樣的禮盒裡面什麼口味都有,既不用花大錢

也不有會吃膩了,或是吃不完的問題


 

16  


 

粉彩乳酪(圓形)的口味由左至右為

藍莓 / 抹茶 /  檸檬 / 巧克力

 

生巧布朗尼(橢圓長條形)的口味由左至右為

百香果 / 咖啡 /  抹茶 / 覆盆莓

 
17  


18  


 

【藍莓粉彩乳酪】

 

19  


20  


 

【巧克力粉彩乳酪】

 

21  


22  


 

【抹茶粉彩乳酪】 

 

23  


24  


 

【檸檬粉彩乳酪】 

 

 

粉彩乳酪的部分

採用歐洲進口最頂級的Cream Cheese

 

味道香醇,Cream Cheese的味道非常濃郁

口感綿密有點像冰淇淋!很不錯

 

我最喜歡的味道是抹茶口味

因為抹茶味道很濃郁

搭配上同樣濃郁的乳酪卻不會互相衝突

反而更加濃郁,很好吃

 

25  


 

【抹茶生巧布朗尼】

 

26  


 

【百香果生巧布朗尼】 

 

27  


 

【覆盆莓生巧布朗尼】 

 

28  

 

【咖啡生巧布朗尼】

 

 

生巧布朗尼嚴選最頂級的巧克力,

上層再增添了各式口味的巧克力

讓布朗尼多了份亮麗繽紛

兩種口味一次入口,超級滿足喔!

一般布朗尼固然好吃,

但每次吃到後來總會覺得好甜好膩

但馥莉的生巧布朗尼上面多了一點小巧思

史的布朗尼吃起來多了一份清爽,少了份甜膩!

 

最喜歡的口味是覆盆莓生巧布朗尼

覆盆莓的酸度綜合了生巧布朗尼的甜度!

酸甜酸甜的非常適合夏日來享受!

 

29  

 

今年中秋來點不一樣的...

品嘗擁有法式浪漫的幸福甜點!!!

 


每個人的口感不同就會有不同的評論。


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地    址:台北市松山區南京東路五段23巷9弄9號


電    話:02-27628570


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官方網站:http://www.taipeifuli.com.tw/


 


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  • 9月 05 週四 201310:01
  • 【抽獎】嘿!快來投票(並非在本文投票喔!) 抽施華洛世奇4G隨身碟+電動車體驗卷喔!

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(此為投票說明,並非投票地點,投票地點請看下方說明!!!)
 
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pulllalala 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(284)

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  • 9月 03 週二 201316:09
  • 【宅配團購】金鑽起司餅 / 吉米貝爾烘培坊

5  
 






1  


 

 

前幾天收到吉米貝爾的包裹

原來是吉米貝爾的中秋節禮盒呢!!!

Pull衝著那令人期待的金鑽起司餅...趕緊就拆開囉!!!

 

在這邊先向大家介紹金鑽起司餅的由來:

 


  「金鑽起司餅」的名字發想,

是取其名字中的兩個字,一個是"鑽",一個是"餅"。

 

  “金贊”分開念的發音就是閩南語的諧音(ㄐㄧㄣ ㄗㄢˋ) ,就是很棒的意思。

 

希望吃了這個餅,可以做甚麼事情都”金贊”(ㄐㄧㄣ ㄗㄢˋ)!

 

而"餅"的閩南語發音就是(ㄅㄧㄚˋ),跟"拼"的閩南語發音同音,就是拼的意思。

就是希望吃了這個餅,可以拼事業、拼學業、拼夢想、拼生育...都“餅金贊”(ㄅㄧㄚˋㄐㄧㄣ ㄗㄢˋ)。

 

(Pull碎念:所以考試前也可以買這個去拜拜唷XD)

 


除了名字有特別的意義外,"禮盒"也有特別的意義唷

  「金鑽起司餅禮盒」並不是傳統的上下蓋,而是手提式的禮盒,

 

(Pull碎念:這次試吃是綜合禮盒所以沒辦法給大家看到模樣囉XD)

 

除了響應環保少一個包裝外,還有一個特殊的意義,那就是藉由提了就走的方式,

可以把我"祝朋友拼甚麼都讚(ㄐㄧㄣ ㄗㄢˋ")的心意,可以陪在朋友身邊陪著他一路打拼。



 

2  


 

禮盒不會太花俏,採用單一顏色,

上面印上吉米貝爾的可愛標誌和LOGO!

蠻好看的!

 

3  


 

『明月寄相思,千里送真情』

從DM上的標語就能感受到濃濃的中秋節味兒!

 

這一盒是綜合禮盒!

售價560元

 

禮盒裡面一共有四種酥餅!

從左到右分別為

金鑽起司餅,蛋黃酥,綠豆椪,玉露酥

 

4  


 

幸好Pull媽將旁邊的盒子拿起來,

不然這兩顆土鳳梨酥就無法重見光明了(噗)

 

這樣一個禮盒裡面有那麼多種口味的酥餅

可以免除以往總會吃同種口味吃到膩的事情!

 

5  

6  


 

【蛋黃酥】

 

內餡:鹹蛋黃,紅豆泥

 

這剖面圖實在是太誘人囉!

黃澄澄的鹹蛋黃加上甜而不膩的紅豆泥

加上層次豐富的餅皮...

屬於很大眾的口味喔

 
7  


8  


 

【綠豆椪】

 

內餡:綠豆沙

 

市面上的綠豆椪大部分都是蠻大一塊的

而且會加入其他餡料而顯得油膩

但是吉米貝爾的綠豆椪尺寸和蛋黃酥一樣

裡面的餡料也只有綠豆餡...清爽多了

所以分量剛剛好,吃完也不會膩口

 

9  

10   
 

【金鑽起司餅】

 

內餡:特調乳酪餡,鹹蛋黃,麻糬,奶酥,柚子絲

 

我們特調的高品質乳酪,而且還實際製作高達了8次才成功克服了

糕餅類最容易讓人吃膩的問題,那就是"桔子絲"。

利用桔子絲特有的柑橘類香氣藉以達到去油解膩,

讓人一口吃下金鑽起司餅就像戀愛般感覺。

 

傳說中的金鑽起司餅登場!!!

金鑽起司可是吉米貝爾的招牌商品...

除了有以酥餅形式製成的金鑽起司餅

店內還有類似蛋糕形式的『金鑽起司』

 

外皮雖然沒有起司的味道

但是咬開後能吃到一點起司的味道

因為裡面有加入麻糬和些許蛋黃

所以口感很豐富呢

 
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【玉露酥】

 

內餡:芋泥,綠豆沙,鹹蛋黃

 

裡面有芋泥呢!!!芋頭可是Pull的最愛!!!

第一次吃到裡面還加入綠豆沙的芋泥酥

覺得蠻特別的!!!

味道和口感都很豐富...不會很油膩!

 

13  


14  

 


 【金鑽鳳梨酥】

 

內餡:土鳳梨餡

 

這一款是單純包著土鳳梨酥內餡...

如果想吃進階版可以品嘗金鑽鳳凰酥

多加了鹹蛋黃會有更多變的口感

 

土鳳梨餡酸酸甜甜地一直都是酥餅界的寵兒

當然味道也就是酸酸甜甜的囉!!!

分量剛好也不會太乾澀!

 

 

15  

 

中秋節禮盒多樣化!!!

快睜大眼睛好好挑吧~~~~~!

 

 


每個人的口感不同就會有不同的評論。


(口感本身就是件很客觀的事情...)


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Pull的美食文僅代表自己的感想而已唷樂丘廚房:【台中下午茶】你有吃過蜜糖鬆餅嗎 ? / 樂丘廚房 Leo Chiu


親愛的捧油們還是要親自嘗嘗看才會知道喜愛與否喔!!! 


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About ★ 吉米貝爾


地    址:桃園縣八德市瑞源街8號


電    話:03-3732907


官方FB: https://www.facebook.com/jimmybearbakery


官方網站:http://www.jimmy-bear.com.tw/


 


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  • 9月 02 週一 201323:25
  • 【南投景觀餐廳】烏布雨林峇里島主題餐廳。隱身山林的異國料理

  MTXX_20140509_123829  
【店家資訊】烏布雨林峇里島主題餐廳。
電    話:049-288-0800
地    址:南投縣魚池鄉東光村慶隆巷75號(投69線11.3K)
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pulllalala 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣(52,685)

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  • 9月 01 週日 201318:41
  • 【台中下午茶】樂丘廚房 Leo Chiu。你有吃過蜜糖鬆餅嗎 ? !

  1  


 

前陣子Pull和朋友們到東海商圈聚餐時

就發現了這間隱身在眾多店面裡卻非常耀眼的Leo Chiu

本來想試試看,但那時候已經訂好餐廳,只好作罷!

 

這次剛好有機會能夠一嘗Leo Chiu的輕食餐點

以及非常有名的蜜糖鬆餅,真是太棒了

 

選擇晚上到訪,和上次中午所看到的Leo Chiu稍微不同

因為以亮眼的黃色作為招牌

所以更加引人注目

 

對了!Leo Chiu的位置在東海著名黑肉圓的那條巷子喔!

彎進去沒多久就能看到了!
 

2  


 

Leo Chiu每天好像都會推出一款特餐

我們到訪當天的本日特餐是

『噴汁G腿堡』

(挖屋~~噴汁耶!!!聽起來就讓人流口水啦XD)

價格上來說有薯條又有汽水還頗划算!
 

3  


4  

 

奇怪我記得小鴨會先到高雄阿

怎麼先來台中了?難不成行程更改了?!

 

原來是可愛的黃色小鴨派了他的分身來巡視東海商圈XDD

而且還帶了LINE的熊大一起來耶!

真是太卡哇伊了!
 

5  


6  


 

才剛到吃飯時間

店內早已高朋滿座!

可見Leo Chiu才剛開幕沒多久就吸引了不少人氣啦


所以我們只能拍自己的兩人桌

然後等到鄰桌吃完之後趕快再補拍一張囉!

 


我想這令人驚嘆的高人氣

與之前Leo Chiu尚未有店面時

就先以餐車形式販賣特別的蜜糖鬆餅有關

那時應該就已經累積不少死忠顧客了(茶~)

 

7  


 

推開大門馬上就有一位親切的店員來接待我們

告知已訂位後他就帶領我們到位子上

這張照片可以隱約看出Leo Chiu的超人氣吧XDD

 

牌子的部分一般來說是點完餐後店員才會給

但可能是因為訂位的關係所以牌子已經放在桌上囉!

 


8  


9  


10  

 




Leo Chiu的菜單

 

我覺得菜色蠻多樣化的!

主餐的部分有義大利麵,燉飯,墨西哥薄餅

潛艇堡,吐司盒子等

下午茶當然有Leo Chiu最著名的蜜糖吐司

以及近期會推出的烈日鬆餅

而且價格也很親民,對於學生族群來說是個很不錯的選擇

 


向我們鉅細靡遺的介紹餐點後

非常親切的店員告訴我們直接到櫃台點餐即可


 

11  



12   

在名片上發現了一個很有趣的地方

那就是『台灣區蜜糖鬆餅研發中心』

哇!這樣的標語更讓我對蜜糖鬆餅更加期待了!!!
 

13  


14  

 

【吐司盒子~番茄羅勒起司】

NT.98

 

最近吐司盒子好像蠻流行的!

Pull最近常常能看到吐司盒子的蹤跡
 

15  


 

吐司盒子裡面看得出來

有很多起司還有番茄和不少的青醬

 

味道上我覺得起司和青醬的味道非常濃郁

加上番茄能夠綜合常伴隨起司而來的油膩感

是一道還蠻清爽的料理

 

旁邊還附上了炸得酥脆的薯條

味道還不錯~鹹度也剛好
 

16  


 

【芒果奶昔】

NT.110

 

一般來說都會覺得奶昔會很油膩

但Leo Chiu的奶昔完全不會...

喝了反而有清爽的感覺

 

口感也非常的綿密不像有些店家會打成冰沙!

而且芒果香氣非常非常的濃郁

就好像吃到一大顆芒果那樣的過癮

17  

 

再加上一球濃郁而且不過甜的香草冰淇淋

真是炎炎夏日最棒的享受了
 

18  


19  


 

【草莓奶昔】

NT.90

 

草莓奶昔和芒果奶昔一樣

口感非常綿密,草莓的香氣也充足

 

不時還能嘗到草莓醬酸酸甜甜的好味道

重點是Leo Chiu的奶昔真的都不會過甜

喝久了也不會感到膩口!
 


20  


 

【潛艇堡~熱煎起司牛肉】

NT.98

 

這潛艇堡才剛送上來

我和Pull媽眼睛都睜得大大的

因為這潛艇堡也太豐盛了吧!

料整個多到滿出來~~

 

21  
22  

 

店家有附上手套好像在品嘗21世紀烤雞一樣

我覺得還蠻有趣的

 

本來是想要直接整個拿起來大口咬下

無奈Pull的手太小(攤手XD)

阿說錯了!是Pull的技術太差

只好請Pull媽切成兩份,再拿叉子當作是旗子往漢堡上一叉

就成了照片上的模樣~好酷喔(哈哈哈

 

這潛艇堡的味道還不錯...

不過乳酪的香氣可以再更多一些就會更棒囉

(像是SUBWAY的巴馬乾酪麵包就超讚的)

 

23  


24  

 

潛艇堡裡面的餡料很豐富呢!

牛肉的味道再加上滑嫩的蛋

以及生菜和番茄

綜合起來的味道來不錯!

 

25  


 

【冰淇淋蜜糖蘋果塔】

NT.75

 

在點餐時店員就有提醒說

如果餐點吃得差不多時可以先告知他們

就可以先準備甜點

 

但是我們記憶力極差的兩人組忘記了XD

所以等到吃完時才想到......

以致於後來等待甜點的時間有點長XDDDDD

 

26  

 

但等到甜點上桌的那刻

我第一個冒出來的念頭是『所有的等待都是值得的!!! 』

 

因為這甜點實在是賣相極佳,

而且香氣十足好誘人哪!

 

除了蛋糕本體,上面還點綴了鮮奶油

還有一大球香草冰淇淋喔!

整個視覺效果真的很好~

更重要的是鮮奶油和香草冰淇淋上面還淋有

肉桂粉和超級香濃的蘋果!
 


27  


 


* Leo Chiu的蜜糖鬆餅 *

先將國產有機雞蛋一顆顆打至碗中

飽滿完整的蛋黃洋溢著豐富營養與活力

再加入麵粉和紐西蘭進口田園鮮乳

奶香濃郁自然、口感也更加香純

最後灑上比利時進口珍珠糖烘烤4分鐘後

好吃的『蜜糖鬆餅』就出爐囉!


 

其實我們本身對於烈日或是這種蜜糖鬆餅

沒有特別的喜愛!

 

不過剛咬下這蜜糖鬆餅本體就令我大感驚艷

因為外皮酥脆但裡面卻是柔軟有嚼勁

是非常特別的口感!

而且味道很棒香氣十足


也完全不會膩口,吃完還想再來一盤呢!
 


28  



 

對了!剛剛忘了說Leo Chiu的餐具

都是IKEA的喔!質感真不錯~~~

(話說台中的IKEA要開幕了~~我的胡蘿蔔娃娃ㄎㄎㄎ)
 

29  



【貝里斯奶酒冰淇淋】

 

這是店家招待~好棒喔!

前面吃到的美味香草冰淇淋再加上一些可可粉

淋上香醇的奶酒

奶酒和香草冰淇淋的味道互相融合

味道恰到好處,誰也不搶誰的光彩XD

味道非常好,我第一次嘗到那麼特別的冰淇淋!!!

 

可惜這道料理似乎是隱藏版,

因為看菜單上並沒有

不知道下次還有沒有機會一嘗這超美味的奶酒冰淇淋呢^___^

 

30  


 

最後呢要感謝這位帥氣店員

就是圖片上蹲下來為客人點餐的那位...

(其實我們一直在猜他到底是不是老闆

但最後還是沒有問XDDD)

 

他真的是非常的專業態度有很親切!!!

讓我們在品嘗料理的同時也能享有超優質的服務!!!

服務100分喔~
 

31  


 

因為這次的用餐真的令我們非常滿意

所以Pull媽已經開始研究其他餐點啦

他說他下次想試試這主廚早餐^___^
 

32  

 

我們明天在Leo Chiu見囉!

 


每個人的口感不同就會有不同的評論。


(口感本身就是件很客觀的事情...)


(當然也會因為人為與環境因素所以口感嘗起來會有所不同...) 


Pull的美食文僅代表自己的感想而已唷樂丘廚房:【台中下午茶】你有吃過蜜糖鬆餅嗎 ? / 樂丘廚房 Leo Chiu


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電    話:04-2652-8300


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  • 8月 31 週六 201321:09
  • 【甜點蛋糕】重乳酪蛋糕專賣 / La Vie手工烘焙坊

6  
 

熱愛甜食的Pull
對於乳酪蛋糕可是非常喜愛的
只要被Pull看上的乳酪蛋糕是絕對逃不出Pull手掌心的 ( 嘿嘿嘿 ~)
 

 1  

今天要跟大家介紹一款Pull近期發現的乳酪蛋糕

 

La Vie 重乳酪蛋糕 專賣

 

包裝有著可愛的風格

如果有La Vie的品牌標誌會更佳

 

2  

 

Pull知道La Vie 是法文~~

可是不知道是什麼意思(搔頭)

 

幸好La Vie 還貼心附上了店家介紹

原來阿......

La Vie 法文意思是 『一生』 

 

因為店家很佩服日本達人可以奉獻一生的心力.

只為了完成一個夢想或一項作品

那種堅持做到最好的精神與氣魄!

 

所以將店名取名為La Vie

希望效法日本達人的精神

做出讓人吃了會感動,會感到幸福的蛋糕!

 



 3  

【6吋 經典 重乳酪手工蛋糕】

(奶蛋素)

淨重:560g±5%

 

使用:



澳洲進口CREAM CHEESE、法國進口Isign奶油以及

鮮奶油(純鮮乳製成並非合成鮮奶油)、台糖 雞蛋和砂糖

 

說到法國進口Isign奶油以及鮮奶油

可是經過法國官方A.O.C每個月嚴格抽查和評鑑的頂級奶油和鮮奶油喔

 

*特色*

●只允許傳統奶油製造技術,須經天然發酵熟成16~18小時

●不用基因改造乳牛

 




4   

看到外觀感覺有些熟悉!

(乳酪蛋糕我們認識嗎??? XD)

 

原來是因為這重乳酪蛋糕長得很像

Pull曾經品嚐過的 LIVE Sweets Tokyo 半熟凹蛋糕啦

看那美美的微凹模樣真是令人食指大動!

不過在品嘗之前可得先研究食用須知喔!!!

 

食用須知:

 

1.採冷凍宅配,如要馬上食用,請放室溫下約30分鐘

 

2.保存期限:冷藏約6天,冷凍約20天

 

3.冷凍後可直接食用,口感會像稍硬的冰淇淋

 

4.冷凍解凍:食用前一晚先放置冷藏回溫 or

冷凍取出後靜置30分鐘等待回溫 (冬天要50分鐘喔!)

 


5.在室溫下不宜放置過久以免蛋糕體變得過軟

 

* 每次總覺得蛋糕切不好? 來看看切蛋糕小撇步吧!!! *

先將刀子泡熱水,並以紙巾擦乾,

就可以將蛋糕切得很漂亮囉!

(切完一刀後下一刀要記得重複此動作!)

 


5   

來個側面照!!!

 

蛋糕感覺好綿密阿

厚度好厚感覺口感就超好

 


6

7

 

6吋 經典 重乳酪手工蛋糕



 

訂價: 每盒450元

 

優惠價:
1-4盒 每盒399元
5盒(含)以上每盒380元
10盒(含)以上每盒370元


※訂購6盒(含)以上免運費,

未滿須加收運費150元
(冷凍宅配150元為黑貓之收費)

 

8   



剛咬下第一口

乳酪的奶香完全充滿了整個嘴巴

不多不少,濃的剛剛好

 

口感像是品嘗著冰淇淋一般綿密

這還是第一次吃到有這種感覺的乳酪蛋糕呢!

 

味道很好,不過甜也不過油

非常的清爽無負擔

Pull品嘗乳酪蛋糕通常吃到後來都會覺得膩

但LA Vie的完全不會

 一吃便上癮,好吃的嘴巴都停不下來了


 

9  

在La Vie , 遇見超美味重乳酪蛋糕!

 


每個人的口感不同就會有不同的評論。


(口感本身就是件很客觀的事情...)


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Pull的美食文僅代表自己的感想而已唷Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥


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About ★ La Vie 手工烘焙坊


官方FB: https://www.facebook.com/laviecake


地址:新北勢淡水區沙崙路228號


     (果嶺大道社區內,沒有店面)


E-Mail: laviecake@gmail.com


電話:02-2805-1667


 


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  • 8月 30 週五 201321:14
  • 【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥



 
圖為Amo小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥(豆蓉)
 
Amo阿默最為人知曉的就是蛋糕了
但這次要為大家介紹的不是蛋糕
而是Amo適逢中秋節所推出的其中一款中秋禮盒
 
Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥

 

拆開包裹時,看到裡面放了數量不少的防撞充氣袋

看得出Amo對於食品保護的重視

 

Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥


 

【小團圓禮盒】

 

外觀以褐色為主要色彩

再搭配上有著Amo標示的黃色長條

雖然色彩不豐富但看起來反而顯得質感很不錯

送禮感覺很不錯,蠻有氣勢的

 

Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥


 

小團圓禮盒內含:

 

6個酥的蛋黃酥 (豆蓉和烏豆沙各3入)

6個鳳梨酥(黑磚和金磚各3入)

 

這樣的份量我覺得剛剛好

而且可以吃到很多種...還不賴

 
Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥


 

禮盒裡面有一張小卡

提醒顧客保存方法以及期限!

 

酥的蛋黃酥是10天

而鳳梨酥則是15天

同樣都要放置於室溫陰涼處!!!

 

Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥


Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥


 

【酥的蛋黃酥】

(白芝麻~豆蓉)

 

酥的蛋黃酥分成兩種口味

可以芝麻顏色來分辨

白芝麻是豆蓉

黑芝麻是烏豆沙

 

豆蓉口味的蛋黃酥味道比起一般的蛋黃酥要來的清淡些

味道不會過重,還有著淡淡的清香

外皮挺酥的,層次也很豐富

餡料也不會過甜和油膩!

 

Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥


Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥



 

【酥的蛋黃酥】

(黑芝麻~烏豆沙)

 

介紹完白芝麻的豆蓉口味後

接下來就要來介紹黑芝麻的烏豆沙口味囉

 

烏豆沙口味的就是我們常見的蛋黃酥口味

味道非常濃郁,香氣十足

但是餡料不會太甜!


 

Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥


 

【黑磚鳳梨酥】

 

Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥


 

【金磚鳳梨酥】

 
Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥

 

【黑磚鳳梨酥】  ( 右 )

 

黑磚鳳梨酥是100%的純鳳梨餡

所以一咬下,鳳梨的味道便在嘴裡綻放

濃郁的不得了,但不會覺得膩口,

也不會有吃完感到油膩的問題

 

【金磚鳳梨酥】  ( 左 )

 

有別於黑磚鳳梨酥

金磚鳳梨酥是傳統口味的鳳梨酥

採用的是冬瓜鳳梨餡

 

雖然味道偏甜,卻不會膩

鳳梨味沒有金磚那麼濃郁

但別有一番風味

兩種都各有其特色!
 

Amo阿默典藏蛋糕(台中門市):【試吃】Amo阿默小團圓禮盒~~酥的蛋黃酥

 


 

現在到Amo,除了可以品嘗蛋糕

也能嘗嘗蛋黃酥和鳳梨酥喔!

 



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  • 8月 29 週四 201314:54
  • 【宅配團購】來點特別的中秋禮盒~~~金格食品 / 2013金格-采吟月中秋禮盒




 


 

中秋節禮盒五花八門

每一種都讓人看了食指大動~

 

這次收到一盒超五彩繽紛的禮盒

是出自金格食品 KONIC的

美味探險之星球月餅禮盒

 





 

打開後可以看到大大小小的月餅

因為其形狀圓圓的很像星球故而得名星球月餅

第一次看到這麼特別的禮盒呢

而且集多種口味於一個禮盒中,

這樣就不會吃同樣口味的月餅吃到膩啦

 



 

旁邊還有兩盒蛋捲呢!

中秋禮盒裡很少有蛋捲的出現

 





 

 

【洛神桃山】

 

沒有一般糕點常有的油膩!

酸甜的洛神果餡,

品嘗起來格外清爽

 




 

【香橙桃山】

 

果香滿溢的酸甜香橙,

一入口滿嘴都是柳橙的香氣~

是蠻特別的味道

 





 

【綠茶醍醐Q果】

 

外皮很Q彈有麻糬的感覺

搭配有著濃濃抹茶味的抹茶內餡

味道還蠻清爽的

 





 

【栗香奶黃】

 

栗香奶黃的內餡綿密口感還不錯

味道剛好,有著淡淡的栗香

 





 

【抹茶桃山】

 


外皮口感微Q,

裡面的抹茶餡綿密帶有微微的抹茶香氣


 




 

【芝麻醍醐Q果】

 

和抹茶醍醐Q果一樣有著Q彈像麻糬一樣的外皮

搭配上香氣十足的芝麻,味道很有層次!

 





 

【蛋黃酥】

 

在月餅裡面我還蠻喜歡蛋黃酥的

因為有酥酥的外皮

和裡面有著豐富層次的口感

 

金格的蛋黃酥也不錯,

口感真的還蠻豐富的

裡面的紅豆餡也不會過甜

 





 

【牛奶桃山】

 

這又是好特別的口味了~

牛奶口味的月餅我還是第一次吃

裡面有微微牛奶香氣!

 



 

【杏仁碎角】

 

滿滿酥脆的杏仁粒

口感酥脆,味道很好,香氣十足

 



 

【原味&咖啡蛋捲】

 

蛋捲蠻酥脆的!

蛋香也很濃郁~

咖啡口味的蠻不錯的,咖啡香頗濃的

 


 

 

快來看看超級特別的金格星球月餅!

 

 


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  • 8月 28 週三 201310:00
  • 【宅配美食】白醬料理的好幫手~~鹿和良倉



 
天啊!平常不下廚的Pull這次竟然動手了(哈
這次廚藝不甚精湛的我要來為大家介紹一道簡單料理....
是我自己也很喜歡的一道菜~~白醬義大利麵
相信我都能做的稍有姿色(心虛地笑了笑.......嘿嘿嘿
大家應該也都能夠做得美美的喔(燦笑)
 


 

在介紹白醬義大利麵的步驟前...

先來介紹這次白醬義大利麵的主角

就是他!

鹿和良倉

是頗負盛名的奶油抹醬專賣店喲

 

為甚麼叫做鹿和良倉?

相信大家跟我有同樣的問題,因為這名字實在很特別!

 

可以將鹿和良倉分為"鹿和"以及"良倉"

『鹿和』是因為店家喜愛"鹿"港小鎮而其落腳於"和"美...

而『良倉』則是代表一個充滿美味食物的地方...

這就是鹿和良倉的命名由來~

 



 

收到兩大罐!

分別是頂級黑松露和經典蒜頭

每一罐裡面裝了五小盒抹醬...

因為一次不可能全部用完

所以這樣分裝成五小盒

其實真的很方便,需要多少就拿多少

品質也會比較好一點不容易變質...

 

我覺得鹿和良倉包裝蠻特別的

根本想不到裡面裝的是抹醬呢...

 



 

上面還貼了張鹿和良倉的商標貼紙

看起來更有質感,

送禮我覺得也挺適合的

 



 

鹿和良和良倉真的很注重抹醬的品質

在每一分裝小盒上也都封了模...

讓抹醬不易與外面空氣接觸...

 





 

【頂級黑松露奶油醬】

NT.300 / 五杯

(一杯約 50 克......熱量約 362 大卡)

 

PS.熱量有點兒高阿(汗")

 

保存方式分為兩種*

冷凍:保存約一個月

冷藏:保存約一星期

 

冷凍保存期限較長我覺得還蠻建議的

需要用到時,事先先拿適當的數量到冷藏退冰就OK囉

 



 

*義大利來的黑松露?!*

 

松露有一種特殊的香氣,自古便有許多人為之著迷

也因此歐洲人向來將松露,鵝肝以及魚子醬

並列"世界三大珍饈",屬於高貴食材

 

特別是法國產的黑松露(Tuber melanosporum Vitt.)

與義大利產的白松露(Tuber magnatum Pico)評價最高

 

鹿和良倉以進口義大利黑松露醬,搭配紐西蘭進口天然奶油(不含反式脂肪酸喔!!!)

調配出頂級黑松露奶油醬,讓素食者又多了項新選擇!

 



 

挖了一勺,可以看到好多的松露

 






 

【經典蒜頭奶油醬】

NT.200 / 五杯

(一杯約 50 克......熱量約 329.5 大卡)

 

保存方式一樣分為兩種*

冷凍:保存約一個月

冷藏:保存約一星期


 


 

*使用台灣蒜頭*

 

鹿和良倉精選台灣新鮮蒜頭,

搭配紐西蘭進口天然奶油,

調配出經典蒜頭奶油醬!

 




 

挖上一勺也能看到很多的洋蔥!!!

而且洋蔥香氣不斷撲鼻而來~~超棒的

 



 

先烤一塊厚片!

可以飽覽抹醬的色澤與餡料~~

厚片上半部是黑松露奶油醬

能夠看到很多黑色點點,店家用料很大方

味道很香,傳來陣陣黑松露的特殊香氣

 

而下半部則是蒜頭奶油醬

能看到一大堆的蒜頭~~~感覺超讚的

蒜頭奶油醬經過烤爐的洗禮變得更加濃郁香醇~~

 

兩種口味我都很喜歡,味道很好,也不會過度油膩

吃完還會想再來一片阿!

 



 

接下來進入正題囉!!!

上面是白醬義大利麵所需準備的食材

 

●義大利麵 (一包約4~6人份)

●洋蔥 (1/4~1/2顆,依個人喜好)

●雞蛋一顆 (只使用蛋黃)

●甜豆 (一盒,先燙熟)

●甜椒 (紅,黃各一)

●鹿和良倉奶油 (黑松露,蒜頭各一)

 

(我的既然是簡單料理所以食材也給他簡單化啦XD)

如果還想加入其他食材也可依照個人喜好酌量添加!

 



 

將水加入一點鹽巴及橄欖油,待水煮沸後

再將義大利麵以放射狀式撒下

(技術有點不佳就將就著吧XD)

因為我準備的是3分鐘快煮義大利麵(懶人專用~)

所以,大概在2分鐘時將之撈起,使麵條呈現8分熟狀態

 



 

接著將洋蔥爆香,加入鹽巴,鮮味炒手調味

再將剛剛煮麵條的高湯取兩~三瓢加入繼續熬煮

熬煮約五分鐘後加入黑松露和蒜頭奶油各一半的量

再加入麵條拌炒...

麵條均勻吸收醬汁後再加入蛋黃攪拌!

可先盛裝麵條再加入甜椒和甜豆作為裝飾...

或是加入甜椒和甜豆一起拌炒再盛盤!

 





 

可以看到奶油醬及松露的影子!!!

麵條均勻吸收醬汁看起來亮亮的很誘人~~

 

味道還不錯~鹿和良倉的奶油醬真的很香濃

但不會非常油膩!!!

每一口都有著黑松露的特殊香氣以及新鮮蒜頭的清香

調味剛剛好不會太鹹!

非常好吃喔!!!

 


 

 

有了鹿和良倉,你也可以像Pull一樣來個懶人白醬義大利麵!!!



 

 

 

A:點入發送網圖片,

免費經典蒜頭奶油醬$ 200+頂級黑松露奶油醬$ 300,各一盒!!

B:訂購時報上發送網粉絲>>>消費滿6盒免運,再9折。

特約期間至2014/08/31。


 


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About ★ 鹿和良倉


電    話:0919-687-527


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官方網站:http://deerher.meepshop.com/


 


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