#店家資訊# 火地島炭烤牛排。
地址:台中市西區台灣大道二段179巷8號
營業時間:11:3014:00;17:0001:00
官方臉書:火地島阿根廷炭烤牛排
電話:(04)2328-8568
因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!
建議大家可以先打電話確認一下0
我鮮少接觸阿根廷料理
這次剛好有機會可以嘗試 既感到新奇也很興奮
要拜訪的是位在草悟道附近,離中正國小公車站約三分鐘距離的火地島炭烤牛排
仔細查了下原來阿根廷真的有火地島國家公園耶 而且很漂亮
之後有機會要去阿根廷來個觀光之旅XD
(其實重點是要大啖阿根廷的美食哈哈哈)
這裡主打的是阿根廷炭烤料理
市面上較少看到 主要特色是藉由慢火炭烤帶出肉品的美味
中午來用餐還享有八折優惠
另外也有打卡送飲品的活動喔
進入店裡 感受到的是滿滿的異國風情
有點像在club般 很輕鬆很有氣氛
吧檯區隔外有置身酒吧的感覺
旁邊還有風靡全球的飛鏢機
來這邊可以享用美食、美酒,還能來點有趣的娛樂
很適合三五好友相聚或是大型聚餐呢
主廚所使用的烤肉架是V型的超特別
特地設計成V字型是為了完美的承接新鮮食材所滴下的油脂
這樣可以保持長時間火候的穩定性
也能避免在餐廳內產生過度的油煙
對油煙很敏感的P媽也豎起大拇指說讚
用餐區很大很舒適 燈光也很好
特別說一下 這裡的刀叉很好用捏好握又容易分切肉品!
很意外的 這裡竟然供應雞湯呢
每桌客人都會有一壺暖呼呼的雞湯可以享用 喝完來能再來一壺喔
店員特別說他家的雞湯是用一整隻雞下去熬煮而成
還加入了主廚的祕方
味道真的很棒 很香醇濃郁 感覺真的將精華都鎖在裡面了!
直接以無骨牛小排當作菜單封面
非常吸引人呢下面菜單讓大家參考
點選圖片即可看到清晰大圖唷
這邊也有提供很多種的套餐可以自由選擇!
也有提供單點的小品
看到超多特別的東西 像是阿根廷烤香腸、炭烤粉腸等
飲料也有很多選擇
調酒種類也是琳瑯滿目 另外他們家還有代理
阿根廷最大葡萄酒產區門多薩的酒品
所以店裡有提供阿根廷紅酒可以享用
無骨牛小排是店裡的招牌商品 還有供應量限制唷!
慢工耗時的美味令人期待
等會點餐就決定是他了!
生菜沙拉
旁邊有橄欖油和巴薩米克醋
P媽對橄欖油一見鍾情,我則是陷入了巴薩米克醋的美味之中
生菜新鮮爽脆,配上小黃瓜切片、小番茄
還有紫高麗菜,以及玉米等食材,將橄欖油及巴薩米克醋依自己喜好加入
就能品嘗到清爽可口的沙拉了非常好吃!!!
阿根廷紅酒
[未滿18歲者,請勿飲酒]
第一次喝到如此滑順的酒呢
口感不澀 酒香在嘴裡綻放開來 非常香醇好喝
我跟P媽都很愛唷!
現泡奶茶 (熱)
冷冷的天 來杯熱奶茶好溫暖啊
使用立頓茶包搭配鮮奶調製成的熱奶茶
店員會在點餐時先詢問是否要附糖包,很貼心
P媽說她想喝無糖的試試看 於是就沒拿糖包了
味道還挺香的 而且能感受到紅茶與鮮奶剛剛好的比例
P媽很期待的粉腸兒來了
前菜就如此豐盛 讓我好驚訝!
店員將前菜擺放好之後,會建議客人如何品嘗與搭配
最能夠享受道多層次美味
先將烤得熱騰騰、鬆軟的法國麵包切開之後
將粉腸、香腸放進其中,搭配酸甜又帶點微微辣度的好吃莎莎醬
那滋味真的超棒的!
粉腸出乎意料的美味 原本我還想說可能會很乾
但其實一點都不會 因為慢火炭烤 其實會留住水分 所以吃起來格外美味呢
而香腸也是在同樣的料理手法下製成 我也很喜歡呢
無骨牛小排
這肉肉的顏色也太美好了
還不時傳了陣陣香氣 讓得先拍照的我直流口水啊
趕緊拍拍就收工XD 等不及品嘗這限量版的無骨牛小排
在主廚精準掌握火侯下
長時間的慢火炭烤,逼發出新鮮食材的自然美味
而且口感很有層次 尤其最外圈因為慢火炭烤下帶著酥脆感
而且脆度剛剛好呢
而裡層的肉利用刀子可以輕鬆劃開
咬下一口 多汁每位瞬間在嘴裡散開來
味道鮮甜多汁 品嘗原味就很好 不須其他調味
加點鹽巴也更能夠凸顯其香甜
一樣由主廚精選上等帶骨牛小排,經過長時間小火微煎
恰好的熟度,可以嘗到外皮的酥脆 又能感受到牛肉的多汁美味
不需多餘的醬汁調味,就能嚐到原汁原味的好味道
兩者來說...我自己是偏愛無骨牛小排
大家有注意到這兩盤都有很精美的附餐吧
黃金泡菜的部分是主廚團隊獨家配方
以純手工製作而成
泡菜口感很爽脆 味道甘甜帶點中辣 還蠻獨特的滋味
洋蔥不會很嗆 跟一旁的杏胞菇都能夠搭配美乃滋一起享用
(這組合很特別 但毫無違和感呢!)
最後 還是一貫的甜點作結
這天品嘗的是奶酪 奶酪不稀奇 但你吃過烏梅口味的奶酪嗎?
實在是太驚艷了 而且意外還蠻搭的呢
是酸甜清爽的滋味
想試試主廚慢火炭烤下的美味阿根廷料理嗎?
那就來火地島一窺阿根廷美食吧,好吃又好玩唷!
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!
感謝你們的收看!
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