#店家資訊# 良森食堂(良森製麵所)
地址:台中市西區台灣大道二段48號
電話:04-2206-8775
營業時間:11:00-13:30 16:30-20:50
Instagram:良森食堂@yakiniku48
Facebook:良森食堂
店家資訊偶有變動,無法全然顧及!
建議可先致電或私訊店家,
以獲得最新最精確的店家資訊喲Pull關心您(XD)
前陣子在滑手機的時候
看到這間良森食堂的燒肉飯好像很厲害
最近P媽提起我們又好一陣子沒吃肉肉了
於是乎我就帶著她來嚐嚐看
良森在二中那附近也有一間店
我們則是到台灣大道上的分店
良森食堂有自己的製麵工作室喔!就在這間店裡面
所以也看得到良森製麵的痕跡
店裡除了招牌商品燒肉飯之外
也有供應拉麵 推出的套餐組合也很實惠
超級牛肉拉麵加一份任選小菜 只要129元!
這邊用餐區是開放式的
環境很舒適 旁邊還有綠植栽呢
店家對於食材很講究
從自己製麵這點就能透析一二
對於食材的製作也是很嚴謹
每一碗都是誠心製作 只為讓客人吃到最好的
內部裝潢還蠻美的
我們坐在這排吧台座位
還可以看得到店員製作餐點的過程
還蠻有趣的
往最後方望去可以看得到良森的製麵區
店家提到自己製麵是為了想讓顧客能吃得更加安心
他們精選原料製麵 每一步驟都不馬虎
菜單 主要分為米食、拉麵以及單點部分
良森食堂最招牌的燒肉飯還有加大份量版本
也就是光看名字就很霸氣的“相撲力士燒肉飯”
拉麵的部分則是使用他們自己製麵的成品
米食的部分 內用會附上一碗熱湯喔
可以選擇味噌或是菜頭湯
夏季時也有提供季節限定料理 蕎麥麵以及麻醬涼麵
櫃檯前方可以看到櫥窗裡的小菜
這邊提供的小菜很多種
而且每天還會有一些變化唷
另外也有提供綠豆甜湯可以選擇
均一價35
喜歡吃飯配罐飲料?這邊也有幾種飲料選擇
店家正忙碌製作餐點
這一大碗就是相撲力士燒肉飯!
碗也太大了 真的好霸氣呀
而且坐在這邊看著店家製作餐點 覺得他們都很用心也很認真!
為餐點也加了不少分數
點了三樣小菜和一樣甜點綠豆湯
蜆仔很入味 冰涼帶著鮮味與鹹味 愈吃愈涮嘴
我們都好想再來一盤XD
附帶一提 這裡的小菜也都是店家自己做的唷
經過一片又一片的堆疊
轉眼間就快要成為肉山了XD
P媽精密的計算後表示相撲力士燒肉飯(牛)總共有14片肉 超級多!
相撲力士燒肉飯(牛) 168
不食牛肉也有豬肉版可以選擇 128
這麼大一碗 肉又這麼多 還附一碗湯
這價格實在親民
擺盤也好美好吸引人
燒肉飯主角當然是肉肉本人
但配菜也是很特別唷
有店家自製的泡菜!還有現燙的青菜 以及外皮酥脆的煎蛋
我覺得店家很貼心的一點是
有些店家的青菜可能是早就燙起來備用 所以吃到的時候大都是涼涼的
但他們這裡的做法是需要時 才從冰箱取出青菜處理後 馬上川燙
因此吃到的是熱騰騰的青菜 增加不少好感度!
特別要跟大家的分享是他們家的泡菜
真的很好吃 較符合台式口味 酸中帶些許辣度 剛剛好不會太辣
而且口感好脆!P媽尤其愛這一味
超親切的店員看我們吃的這麼香 還熱情地問我們要不要再來點泡菜XD
店家說未來泡菜會包裝起來販售
我和P媽都很期待因為泡菜真的太好吃了
我覺得泡菜拉麵應該也會很棒!下次要試試看
滿滿的燒肉 瀰漫著鮮美的香氣
刷上特製醬汁 經過細心的慢火烘烤
口感柔嫩好吃 吃起來鹹中還帶一點甜味
配上蔥花跟海苔 味道更是豐富
也很推薦可以搭配泡菜一起吃 口味爽口
豚骨拉麵 119
店裡很暢銷的拉麵就是這款豚骨拉麵
湯頭不會太鹹 屬於清爽的口味
店家說這可是連續熬煮十二小時的美味
溏心蛋綿密 口感很滑很好吃
拉麵本身很Q 粗細適中 質地也容易吸附湯汁
一口吃下 大口滿足
肉片肥瘦適中 吃來口感鮮嫩
浸泡一點湯汁品嚐也很不錯
附湯可選擇味噌或是菜頭湯
我選了味噌
味噌湯也是很特別喔
利用店家平時供應的鮭魚飯使用的鮭魚
取其魚肉及魚骨下去熬味噌湯 因此湯頭鮮美且濃郁好喝
綠豆湯 35
香甜好吃 綠豆口感很綿密
作為飯後甜點非常合適!
這碗是隔壁客人點了牛肉拉麵
看起來也好可口唷
本著職人精神製作餐點的良森食堂
等你來坐坐 享美味
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!
感謝你們的收看!
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