pulllalala●愛吃鬼美食筆記

#店家資訊#  陳允寶泉。草悟店

地址：台中市西區向上北路136號

營業時間：11:30-21:30

官方臉書：陳允寶泉草悟店、陳允寶泉食品

官方網站：陳允寶泉食品

電話：04-2302-7552

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔！

建議大家可以先打電話確認一下^0^ 

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我一直都很喜歡到草悟道周邊

這邊有許多文創小店 走在街道上會偶遇有趣的活動

也有假日文創市集，幸運的話還會遇到街頭藝人的表演...

雖然常來但每次都有全新的體驗~草悟道的魅力無限阿！

台中蔚為文創之都...到處都見的到文創的蹤跡

之前風靡一時的范特喜甜點森林在今年三月換上了新裝

由范特喜微創文化與歷史悠久的百年餅舖─陳允寶泉跨界合作，

在原址開設了陳允寶泉草悟店，

老屋改造結合濃厚的日式風格，讓這間店迅速成為了近期很熱門的景點呢！

跟之前甜點森林時期的前衛風格大相逕庭

第一次見到陳允寶泉草悟店，

立刻就愛上了這間店給人的舒適感覺

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太陽出來了~~~手燒太陽餅是陳允寶泉的招牌商品之一唷!

一旁還有個小窗口

要呷涼來這裡點餐吧~有多種茶品可以挑選!

新聞前陣子報導的懶人冰就在這裡!!!

只要在牌子上寫數量~將牌子與錢放到籃子裡後搖鈴

等個幾分鐘就能品嘗到懶人冰了!超有趣的~

1 樓「陳允寶泉」專賣麵包及伴手禮

2 樓「允泉茶庵」則是提供日式茶飲與和菓子

裡面的擺設好精緻 裝潢也很不錯

琳瑯滿目、包裝可愛的伴手禮們正向著顧客招手~

牆上還掛有陳允寶泉的歷史

從第一代到第五代...陳允寶泉已有108年的歷史 堪稱是經典的百年老店阿!

看著這些歷史...愈看愈有趣 透過第五代傳人的解說後

我覺得第二代的故事讓人好驚奇...聽說當時陳金泉先生只用了一包糖與31元

就霸氣的勇闖日本學習菓子了！

到了日本賣起日本人愛吃的大福，起初很辛苦

都得今天的餅賣完了，才有錢買明天要用的材料...

努力不懈下 寶泉製菓餅舖在當時成為東京立川市第一大品牌

之後研發了特別的"御丹波" 

還在日本菓子大賽中贏得日本天皇賞的最高榮譽呢~

將包麻糬時會用到的葉子設計成LOGO

我覺得還蠻特別的 而且很好看!

從第一代竄紅的狀元糕

到第二代的日式菓子─桃山香柚、御丹波、大福，第三代的小月餅

還有大家熟悉的太陽餅、鳳梨酥等 

這邊有各式各樣的糕餅禮盒讓大家可以帶回去與家人朋友分享

寒天夏威夷牛奶軟糖是第五代推出的創新甜點

牛奶軟糖加入了寒天及澳洲進口的夏威夷豆

不但有創意 剛好的甜度與不黏牙的口感讓人一吃愛上

這邊也有販售麵包喔 一顆顆金黃漂亮的麵包好誘人~

這裡有產品的試吃活動,可以先嘗嘗口味再做挑選

來到二樓，這邊是富有濃厚日本文化味道的允泉茶庵

使用在江戶時代(1688-1704 元祿年間)創店的日本丸久小山園茶

體現了獨特的日式優雅風格。

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剛好遇到客人買懶人冰 看著店員將籃子拿上來

再將冰由籃子送到一樓 真是太有趣了

允泉茶庵不只賣茶與菓子

還有古文物的展示...好多特別的器皿與茶具

榻榻米的世界~~~坐在這裡真的很舒服

在這兒悠閒品茶，好不愜意!

菜單，點圖可連至相簿觀看清晰大圖版。

有遠道而來的日本茶與精心製作的手工和菓子

以及夏日寵兒冰品類，嗜咖啡者也別擔心，這裡也有精品咖啡唷!

●每人的低消為100,用餐限時1.5小時●

宇治金時刨冰 NT.250

內含：抹茶&銅鑼燒&冰淇淋&紅豆餡&白玉&布丁

外表就很有魅力的宇治金時刨冰 連味道都是一絕

濃而甘醇的抹茶,口感QQ的白玉

還有迷你版銅鑼燒,及綿密紅豆餡...

基底的刨冰也很不錯 比一般的刨冰要來的細緻綿密

也因此入口時冰度剛剛好~問了才知道是使用日本的刨冰機器呢!

冰淇淋是牛奶口味 這是店家自製的

完全不加入一滴水 原汁原味製成口味濃郁的牛奶冰淇淋

綿密又不會太甜 牛奶單純的香氣 搭配抹茶很不錯

一旁的布丁 有著香醇焦糖味 口感很綿

再來是抹茶的show time XD

使用的是日本知名丸久小山園茶的蒼壽抹茶

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抹茶粉好翠綠 這顏色我喜歡~

有種徜徉在一片大草原的感覺

這位是第五代負責人

八年級生...一整個超年輕的阿

草悟店就是他所促成的...跳脫傳統思維,

選擇進軍台中很熱門的草悟道商圈!

經過幾道程序後就是杯濃郁可口的抹茶

入口後會有苦味 但過了一會兒就會回甘

記得要趁熱品嘗 且建議可在三口內飲用完 是最佳品嘗的方式

(P媽:有的人喜歡...有的人不喜歡...因為它有一種"抹"味 XDD)

(P:可是我喜歡阿~~~)

和菓子─皮蛋 NT.70

外表是全黑的 真的就如其名─皮蛋

拍了張剖面圖 可以看到中間還藏有蛋黃

旁邊則是紅豆餡 一層又一層 很費工呢~

多層次的口感與剛剛好的甜度 好吃不膩口

和菓子─御丹波 NT.70

連日本天皇都喜歡的御丹波~(我也喜歡

豆沙包覆蜜漬紅豆顆粒以及進口生乳酪

在上桌前還經過烘烤 所以嘗起來更有溫度

豐富的口感與清爽的滋味在嘴裡綻放

我還蠻喜歡這款的~~~好吃

中秋也快到了~可以買御丹波回家分享給親朋好友!!!

一樓除了販售各式糕餅 另一邊還有霜淇淋哆啦燒

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裡面也是滿滿日式和風的氣息

菜單~

剛剛看到哆啦燒就很想吃了

手工現做的銅鑼燒 加上冰涼的冰淇淋

以及甜甜的蜜紅豆...哇!光想就過癮~

而且還有當季限定的芒果口味!!!就決定是芒果哆啦燒了!

從慢火烘焙圓圈開始~~~細膩且不馬虎的進行每一程序

最後烙印經典的葉子LOGO上去,就是漂亮的銅鑼燒外皮

銅鑼燒先抹上一層自製蜜紅豆...

在圈上高高的牛奶冰淇淋

加入滿滿金黃漂亮 香氣十足的愛文芒果丁

淋上親自熬煮的芒果醬

最後蓋上另一片外皮就完成了

酸甜濃郁的滋味 吃在嘴裡冰冰涼涼很消暑

當季芒果酸甜又多汁 配上濃郁的牛奶霜淇淋 好幸福的滋味~~>///<

特別單吃了外皮 厚度適中 口感也很不錯

下次會想吃吃看單純的銅鑼燒

正好近期入手了泡泡機

第五代負責人也很開心地展示給我們看

很有風味的可愛店鋪 配上一個個小巧的泡泡

美好的風景讓人流連忘返~

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陳允寶泉 分店資訊：

自由總店:台中市中區自由路二段 36 號

草悟店:台中市西區向上北路 136 號

台北車站微風店: 台北市中正區北平西路 3 號 1 樓(南二門旁)

中正紀念堂店: 台北市中正區中山南路 21 號

101 店: 台北市信義路 5 段 7 號 B1

陳允寶泉台中自由總店有提供公益和菓子 DIY 活動喔~

可以帶著可愛小小孩們一同去體驗~

詳細資訊可洽詢店家04-2222-2257。

有空時到草悟道商圈散步吧!

經過陳允寶泉草悟店別忘了停下腳步、入內逛逛

說不定還會有意想不到的驚喜等著你呢~

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！  

感謝你們的收看！  

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