pulllalala●愛吃鬼美食筆記

#店家資訊#    花山椒。日式和風料理

地址：台中市西屯區華美西街二段235號

營業時間：11:30-13:45,17:00-20:45 (周一公休)

官方臉書：花山椒

電話：04-2316-2645

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔！

建議大家可以先打電話確認一下^0^

今天不藏私的為大家介紹這間近期喜歡的日式料理店－花山椒日式和風餐廳

就位在台中鍋貼大王~小六鍋貼旁邊喔!

上次到小六吃鍋貼的時候就看到隔壁這間日式料理人氣也強強滾

最近終於有機會造訪~開心吶!(灑花~

像是小餐館的溫馨空間

坐滿了來這裡品嘗美味料理的顧客們

氣氛很不錯,很有日本味兒阿

牆上的日本武士插畫,為這間日式料理店增添了些日式風味

一進到店裡就受到店家的親切歡迎

我們坐在前面吧檯區,突然有種深夜食堂的fu~~

今日限定菜單都寫在黑板上啦!

每一種感覺都好好吃,

於是我忍不住全都點了XDD

菜單~封面好漂亮啊!

清晰大圖直接點圖片就可以囉!

餐點有好多選擇,可以滿足各式各樣的胃~

另外還有超值套餐呢

會有前菜,湯,茶碗蒸以及白飯...有點像是定食啊!

價格也很平實,划算划算!

餐具&熱茶自取

我們點了一份綜合生魚片套餐

 這是套餐附上的前菜三品以及茶碗蒸兒

最右邊是南瓜泥耶~好特別 (一般都是薯泥較常見!)

茶碗蒸的味道很自然原味~沒有過多修飾

味噌湯

香醇濃郁,經典好滋味呢!

綜合生魚片套餐大合照

感覺飽足感很夠啊!

 厚度超給力的生魚片看了就讓人食指大動

鮭魚,旗魚,紅甘.....各個都鮮美好吃,口感很棒呢!

這樣一次可以吃到多種生魚片~好幸福

小卷醋

新鮮小卷融入了酸甜醬汁

搭配爽脆的小黃瓜一起入口...也是道清爽的開胃菜

師傅認真製作我們的今日限定料理－握壽司們~

精練的功夫讓人彷彿在觀賞live美食秀一樣!

江江～～～握壽司🍣全餐！

除了海膽今日尚未到貨外，其他的都在上面（P媽很喜歡海膽捏～可惜了😫

超豐盛一大盤

看得我直流口水（隔壁桌的客人也在討論我們的壽司🍣大軍😂😂😂

且讓我一個個為大家隆重介紹🤗

星鰻壽司

這麼長一片星鰻就這樣曬在白飯上

一口咬下，星鰻口感鮮嫩，帶著微微的醬油香

配上無多餘調味的白飯

可以感受到最自然原始的風味！

甜蝦壽司

經過師傅巧手將甜蝦完美處理

稍微炙燒後上層帶著漂亮的紋路

甜蝦口感Q彈，肉質很不錯，有種紮實感

與白飯一起咀嚼，蝦子的甜味與白飯的香氣在嘴巴裡綻放

干貝壽司

好大一塊干貝啊啊啊啊啊！

鮮美有嚼勁，P媽連連稱讚👍

我也超喜歡的💖

經過炙燒的比目魚壽司

外觀非常誘人～口感QQ的，油脂剛剛好

厚度也很適當

北極貝壽司

長相還挺特別的北極貝還蠻突出的

肉質很厚實跟一般的干貝差異蠻大的

口感彈牙，口味則是較為清淡

旁邊還有兩塊玉子燒，

甜味中帶著些許酸，蛋的香氣十足

口感很不錯，非常嫩阿！

松葉蟹壽司

店家已經貼心將蟹殼處理好

僅留下尾端呈現美感

新鮮的松葉蟹味道鮮甜，充滿海味

可以感受到那蟹肉的Q嫩口感☺️

酥炸蝦頭

蝦頭來自剛才的甜蝦壽司

經過酥炸，但卻一點都不油膩呢

蝦頭的精華是P媽的愛～～～

點了份清蒸鮮魚頭

每天根據現場食材會有所變動

今天的是紅甘魚頭呢

經過清蒸後的魚頭，魚肉吸附飽滿的湯汁

尤其眼睛下方的魚肉，特別鮮甜好吃😘

 這次到花山椒品嚐美味日式料理

感受到最新鮮的原味，有機會的話不妨到這裡品嚐饕客的美味。✨😊 

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！  

感謝你們的收看～

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