pulllalala●愛吃鬼美食筆記

｜店家資訊｜

Blue Salt 。 藍塩

地址：台中市大里區中興路二段442號

營業時間： 平日12:00~14:30 ; 17:30~22:00
                  假日12:00~22:00
                  (星期二固定公休)

官方臉書：藍塩 Blue Salt

電話：04-2483-1382

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↑2016 新食記↑

二訪文章:台中義式料理│藍塩Blue Salt。二訪仍舊令人驚豔！美味餐點盡在藍塩 ٩(๑> ₃ <)۶ 

↓以下為2015年文章↓

因為離我們的生活圈比較遠

大里一直是我們比較少去的地方

（之前有陣子是常去那兒買紅極一時的星野銅鑼燒）

不過近年來大里可說是愈來愈熱鬧了

不僅有軟體園區的進駐~

台中有名的范特喜文創也在此有所規劃

相信未來大里會更加好玩呢

而最近收到來自大里一間義式餐廳的邀約

想想Pull上次到大里是考英檢時候的事了…

離現在已經好遙遠了阿（遠目

於是抱著對大里的懷念之情（？

我們來到這次要拜訪的店家

擁有特別名字的 『Blue Salt 藍塩』

(看到藍塩了嗎?XDD)

藍塩這邊算是大里的鬧區吧@@

鄰近立人高中…一旁有好多店家

聽說不久後會有觀光夜市呢！

真令人期待（台中真是個夜市城無誤

走中興路二段，看到馥漫麵包(or摩斯漢堡)後

從那條路轉進去就能看到藍塩囉~~~

進入藍塩後，我竟有宛如在台中市區咖啡館的感覺!

裡面氛圍很好，店內桌椅陳設與燈光都很舒適

但是………嗯？

怎麼沒看到櫃台或是點餐的地方

也沒看到店員？？？ 

正當我感到納悶時

看到一旁的櫃子上有寫著「填完單到後面櫃檯結帳」的小黑板

啊～～原來櫃台在後方，難怪剛剛沒看到

依循指示我們到後方，果然看到期待已久（？）的櫃台

不過因為生意太好，店員正忙碌著準備餐點

後來發現我們的到來才趕緊來招呼我們

跟我們稍微做了點餐說明和餐點介紹

假日剛好店裡有優惠呢!

任選兩種義大利麵就可以150元加購薄皮披薩~

從開始這格子到現在也走訪了不少餐廳...

不論是主打甚麼樣的餐點...

Pull深深覺得店內的環境設計及一些特別的巧思(創意部分)

是一間店的關鍵!!!(當然美味度也是一大考量~)

因為真的很喜歡藍塩的裝潢~~~

向店家詢問後才知道...原來室內設計的部分...

幾乎都由主廚一手包辦(也太有才了吧XDDD

而細節部分...如出餐動線到剛才提到的櫃台設計也都是喔~~!

我跟P媽最喜歡的部分就是牆壁上的貼磚...

第一眼望過去就覺得特別,而且很適合這間店的風格

特別的是這竟也是主廚自己拼貼而成...(真的好厲害!!!

廚房也很特別啊!

開放式的設計,若是坐在後面這兩桌

便可以近距離觀賞料理秀呢 

剛剛提到在後方的櫃台也在這裡

因為店家希望客人可以悠閒的用餐

而不被服務員打擾...所以有此設計

想起之前到其他餐廳用餐時,常常因為櫃台離用餐區很近

會有不自在的感覺XDDD

店家連這一個細節都替客人顧到了...很貼心!

平時我們是盡量不拍化妝室的

不過這邊的環境整潔真的很棒!

不僅是用餐區,就連化妝室也都一塵不染~

  (這裡也是主廚的得意之作呢^^)

MENU~~清晰大圖請點【相簿】

基本的義大利麵,燉飯口味都還蠻豐富的!

而特別的是這邊還有義式薄皮披薩~~~而且我還看到亮點!!!

哇~~還有打拋豬口味的披薩呢

另外...店家在飲品的部分很推薦微酒氣泡飲

沒錯!!!義式料理就該來點含酒精飲品阿(P媽:其實你是個酒鬼吧

(P:嘻嘻被你發現了~

 【沙拉&蒜香麵包】

我們點的是套餐組合中的B餐 (主餐+90元)

裡面有蛋塔塔沙拉&培根濃湯&蒜香麵包&每日甜品&60元飲品折抵

沙拉裡面含生菜,甜椒,番茄等,甜椒水分多很甘甜喔!

麵包切成方塊狀的小巧模樣很討喜,口感蠻酥脆的

搭配一旁的蜂蜜醬或是蒜香醬都很不錯呢!

【培根濃湯】

乍看之下還以為是南瓜濃湯...原來是培根濃湯

味道有巧達濃湯的感覺,但又有些許培根味兒

也吃的到不少的培根丁唷!

(不過P覺得裡面應該有加南瓜吧?忘記問老闆了>...<)

(整型前VS整形後)

---->店員特別叮嚀要先攪拌再品嘗唷~

【藍塩荔枝 & 野莓草莓】

NT. 120 / 120

(搭配套餐可以折抵60元喔!)

店內招牌飲品就是微酒氣泡飲系列~~

這兩種的顏色都好夢幻阿...!

藍塩荔枝的味道挺獨特的...好難形容喔

有些許薄荷及荔枝味兒~酸酸鹹鹹有甜甜的感覺!好妙

野莓草莓味道也很棒,莓果味道濃郁,是女孩們喜歡的口味

【蒜味辣椒麵】

NT.150 (單點)

已經很久沒聽到那麼悅耳的價格了(哈哈哈

聽說還會有不定時優惠欸(詳情請上藍塩FB

蒜頭丁以小火爆香炒乾後~加入義大利麵和辣椒調理

看到蒜味辣椒可能會覺得會很油...但其實吃起來意外地清爽呢!

(我覺得不油膩也是藍塩的一大特色喔!)

有時候在外面吃清炒義大利麵都會有很台味的感覺

但這邊的蒜味辣椒麵的蒜味不會濃郁到很"台"~

加入了綠花椰菜和玉米筍及杏包菇讓顧客吃得更均衡

另外辣度的部分是可以調整的,像我們不太吃辣就請店家做微辣囉!

【奶油鮮蝦麵】

NT.200 (單點)

滿滿的鮮蝦~~~躺在義大利麵上做日光浴!

奶油醬很濃郁~濃稠度剛剛好

蝦子新鮮口感也很彈牙~

而且義大利麵的軟硬剛剛好,也容易附著醬汁~

醬汁裡面感覺還融入了蝦子的精華...味道很不錯喔!

【泰式打拋豬披薩】

NT.190

看MENU就發現了這個獨特的披薩口味

P和P媽都很愛泰式料理....尤其是打拋豬...

上桌後能聞到濃郁的打拋豬香氣呢

披薩真的很薄...更重要的是...它很脆!

像是多力多滋的那種脆度...夠脆吧XD

味道的部分,一樣不油膩,沒想到打拋豬和披薩的味道還挺合的呢!

【甜品─鮮奶酪(草莓/芒果)】

我覺得這套餐真的很豐富欸~~~

有沙拉麵包濃湯飲品~還有甜品...

這樣只需要加90元就可以擁有!

鮮奶酪的部分口感不錯,搭配香濃的草莓醬/芒果醬

在主餐之後來上一份便能畫下完美句點。

【薯條派對】

這是藍塩的FB打卡活動喔~

只要在店內用餐打卡上傳照片就可以享有薯條派對一份喔!^_^

這天的餐點實在是太美味~

我們一不小心...竟然全部都吃光光了!!!!!

主廚還覺得很不可思議呢~!

正在看文章的捧油應該也很訝異吧

P媽:誰叫你平常都說自己是小鳥胃(摳鼻~ 

這是主廚的姐姐唷!

超漂亮的(P媽說她很想要的大波浪就是這樣XDD

店裡雖然生意超好...她在忙碌之餘還是很親切^^

主廚和另一位店員也是喔...店家的服務很NICE~~

今天到藍塩用餐,

P媽和P真心覺得環境很棒...(尤其P媽還大力讚賞~難得齁!

在忙碌生活中的小確幸...就是在一間環境優氣氛佳的餐廳

慢慢品嘗眼前的特別料理~是吧

快到藍塩...給自己來份悠閒的義式料理~~^_^

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！ 

感謝你們的收看！

歡迎廠商邀約，來信請寄:pulllalala@gmail.com ！

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