#店家資訊# 野川屋。壽司專賣店
地址:台中市瀋陽路3段181號
營業時間:11 am-2 pm, 4:30-9 pm
電話:(04) 2243-7679
因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!
建議大家可以先打電話確認一下0
最近接到了來自野川屋壽司專賣店的邀約
希望我們能去品嘗店裡的人氣商品鰻魚飯!
剛好P想說爺爺的生日快到了...而且他蠻喜歡吃鰻魚飯
所以原本想帶全家人一起到這間野川屋品嘗
可惜臨時有原因無法成行...但已經跟店家約好了
最後還是我和P媽一起去
野川屋位於瀋陽路上,大概是昌平路與瀋陽路口那邊
店門口就掛著大大的"鰻魚飯"看板
有發現旁邊一行"需預訂"的小字嗎?
沒錯因為鰻魚飯製作上比較費時
店家建議客人如果想品嘗鰻魚飯可以先提前一小時來電預約
這樣到達野川屋時就不用花時間等了可以直接享用_
使用的米飯也是很厲害的大橋越光米喔
看來等等的鰻魚飯一定很美味阿!
店裡的座位大概有6桌
如果有多人聚會可以提前先跟店家說比較好安排位子
裡面有著濃厚的日式風格
這邊的氣氛也不錯,家人聚會或是朋友聚餐都很合適
想看清晰一點的菜單可以直接點選圖片!
野川屋主要是壽司專賣店...
可以看到這邊的餐點也大都是以壽司為主,有握壽司,軍艦,炙壽司等
當然基本的生魚片,手卷,小菜,湯品等這裡也都少不了
我們因為大雨的關係晚點才到
發現裡面已經有不少客人囉
看著老闆與客人熟稔的樣子,看來這邊熟客不少呢!
我們入座後,老闆娘趕緊過來幫我們倒茶水
【薯泥沙拉】NT.30
P媽得到情報說野川屋的薯泥沙拉是必吃美食
既然必吃,我們毫不猶豫就點囉!
老闆娘還笑說我們好厲害,第一次來就知道要點這個XDDD
果真是必嘗美食,這薯泥沙拉光是看外觀就知道很綿密
一入口更是不得了,綿密之外還常到了濃厚的馬鈴薯風味
調和的沙拉醬很不錯,搭配上蝦卵一起吃,
美味程度讓我們立馬想再來一盤阿!
【綜合生魚片】NT.210
生魚片其實各家大同小異
但我和P媽覺得野川屋的生魚片特別好吃,
可以吃的到那種鮮味...(好像是剛撈上岸的XDD
鮭魚依舊是我們倆的愛
店家的哇沙米好像是自製的與外面不一樣,搭配起來很不錯
【鮭魚卵壽司】 NT.50/個
看了圖片就能知道為何價格如此
鮭魚卵多到快滿出來...
其實我一般是不吃鮭魚卵壽司的(因為大都是有股腥味
但今天決定都聽店家的推薦囉
所以這鮭魚卵難得可以到我的餐桌上XD
咬了一口,鮭魚卵在嘴裡"嗶啵嗶啵"的感覺好像在跳舞
這邊的鮭魚卵很特別,竟然完全沒有我討厭的腥味
平常對鮭魚卵也還好的P媽也是很喜歡!
【煎蛋握壽司】NT.25/個
煎蛋握壽司就是鋪上玉子燒的壽司囉!
別小看這玉子燒喔這可是店家特別製作而成的
口感軟嫩,味道酸甜鹹綜合,搭配上好吃的醋飯
這樣看似平凡的煎蛋握壽司,味道真的很令我們驚豔
【厚片鰻魚飯】時價(洽店家)/需提早預約
終於我們引頸期盼的鰻魚飯上桌
光是看那鰻魚的厚度就讓人口水直流
鰻魚飯送上來之後一直聞到香氣,但又得先忍著(因為要拍照
拍照過程真是煎熬阿XDD
這碗特別請店家白飯放少一點(我們是小鳥胃XD
實際上你們來吃的話是很霸氣的一大碗喔!
鰻魚厚實又油油亮亮的樣子讓人很是心動
大口咬下,那剛剛好的油脂和魚肉...比例恰到好處
厚度很夠,口感極佳...一口接著一口,嘴巴都停不下來
與外面常見的甜醬汁不同(像是有名的大東屋)
這邊則是使用了店家自製的鹹味醬汁
嘗起來多了份特別的感覺
另外也有薄片的鰻魚飯...但論口感與味道,還是厚片勝出囉
聽店家說有許多熟客很鍾愛這厚片鰻魚飯呢!
不過很多人也想了解的是為何需要至少一小時前打電話預約吧XD
這可是因為店家對於鰻魚飯品質的堅持
需要經過多重工法來製成這碗美味鰻魚飯
另外特別要提到,這裡的鰻魚飯可是吃不到刺的
因為店家早已貼心幫顧客都去除魚刺囉是不是揪感心
【龍蝦沙拉軍艦(NT.30)、干貝握壽司(NT.80)】
【比目魚握壽司(NT.100)、牛肉炙壽司(NT.60)】
另外又單點了幾個壽司來品嘗
其中我還蠻喜歡牛肉炙壽司的,這也是店家推薦喔
因為炙燒的方式讓牛肉口感很豐富,
刷上特製醬汁也使口味變的獨特
P媽很愛的干貝也很不錯,比目魚的部分是店家直接幫我們送上的
比目魚鮮美可口,厚度剛好,炙燒後的口感很棒
【茶碗蒸】NT.40
很簡單實在的茶碗蒸,裡面的配料不多,
不過每一口都能吃出那種純粹的蛋香
【魚骨味噌湯】NT.80
在這裡,普通的味噌湯只需要20元非常平價
但剛好看到了這魚骨味噌湯,還蠻吸引我於是選擇了這款
往湯裡舀阿舀的,怎麼樣都能舀到一大塊的魚肉
這樣說就知道裡面的魚肉到底有多豐富!
還能看到小魚乾,
魚肉的精華都在這一碗裡面了,湯頭鮮美,有著濃濃的魚香
鮭魚的口感也很棒,而且能吃到不同步部位
整碗豐富到我還是第一次無法喝完味噌湯呢XDD
隱身在溫馨壽司專賣店的超厚鰻魚飯
還有特色風味壽司都等著你來品嘗
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!
感謝你們的收看!
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