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#店家資訊#  春水堂。台中大墩店

地址:台中市西區大墩十九街9號

營業時間:週一至週四 08:30~22:30 / 週五至週日 08:30~23:00

官方網站:世界珍珠奶茶發源地│春水堂春水堂35週年生日慶

官方臉書:春水堂 Chun Shui Tang

電話: 04-2327-3647 

最新最精確的店家資訊, 

可以致電給店家詢問唷~!

  螢幕快照 2018-04-03 下午4.23.02  

說起珍珠奶茶 大概都會聯想到春水堂

晃眼間 春水堂也35週年啦!

推出一系列活動 像是“第二屆春水癮城”、“春日好時光”等

達成目標還有機會能拿到整年份的茶飲兌換券 真是太棒了

詳情->https://chunshuitang.com.tw/35anniversary/

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這次剛好有機會到春水堂大墩店

來個珍奶DIY手搖體驗 以及品嚐春水堂的新飲品

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很喜歡大墩店的氛圍 位於精明商圈的林蔭大道旁

感覺特別舒適、讓人放鬆

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門口放了可愛的 珍奶公仔  

路過的民眾或是前來用餐的顧客 無一不和它拍張照,打個卡!

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春水堂各個分店的裝潢 都是走古典美路線

很有氣質 也有著滿滿的質感

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很喜歡大墩店營造的風格

古色古香 氛圍極佳 在這邊悠閒的喝著茶 聊著天 好愜意 

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來到店家安排的三樓座位 開始了今日的珍奶DIY之旅

這天為我們示範的是 艾嘉老師

艾嘉人親切 有耐心 還很有趣

他首先介紹了春水堂的歷史軌跡...

以發明「珍珠奶茶」而聞名世界的春水堂,創始於台中四維街, 

也就是著名的「泡沫紅茶一條街」。 

時至今日,春水堂四維店仍然是老台中人心目中那段光榮時期的代表, 

回想初衷,那股單純調茶、單純泡茶、

單純想要讓一般人也可以很簡單的與茶接觸的心情,始終沒變。

 珍珠奶茶不只是一杯飲品,更是一種文化、精神,一種屬於台灣草根生活的記憶與驕傲。   

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【珍奶搖搖】 

沒喝過珍奶等於沒來過台灣,世界珍奶發源地-春水堂,

如何搖製一杯香濃好喝的珍奶,當然是店裡的最高機密! 

不過!現在你就可以知道春水堂美味的祕密!你也可以做出世界上最好喝的珍奶! 

2012年開始,春水堂與觀光局推動「珍珠奶茶DIY手搖體驗」

至今超過數百場,除了成為國外觀光客來台指定體驗項目,

也是代表台灣到世界各地參加旅展的亮點表演。

我們幸運的就身在世界珍珠奶茶發源地,還能親自搖一杯屬於自己的珍珠奶茶!

想體驗珍奶搖搖?記得事先上網 購買課程並預約

目前看到有優惠價呢~想親自探尋春水堂珍珠奶茶好喝的秘訣?趕快手刀訂購課程吧 

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材料都幫我們準備好啦 人來就好 非常方便!

而且還特別設計了這個手搖體驗的專用杯 也太可愛

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茶的部分

分為珍珠奶茶專用紅茶 以及一般紅茶

兩者濃度不太一樣 一般紅茶是調製招牌泡沫紅茶使用

而珍珠奶茶專用紅茶顧名思義就是調製珍珠奶茶比例的紅茶囉

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首先從春水堂招牌泡沫紅茶開始

在1983年春水堂四維店開幕 創立初期便販賣台灣茶界從沒見過的冷飲茶

還首次使用了雪克器調製茶飲 顛覆傳統

搖出的第一杯冷飲"泡沫紅茶"

帶給大家前所未有的茶飲新形態 也成功引領潮流

泡沫紅茶因為其手搖過程中會產生泡沫而得名

據說泡沫越細緻 越好喝呢

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春水堂好喝的秘訣 除了使用精心挑選的原料之外

手搖過程也是很重要的一環

老師先示範一次給我們看 一步步詳細的講解

再帶著我們按步驟模擬一次

搖茶的手勢真的很特別 實際操作才發現沒想像中的容易

而透過這樣的人工手搖方式 製作出的茶飲才會更加香醇好喝

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體驗課程用的雪克器跟一般春水堂夥伴的不太一樣

因為他們有經過專業的訓練 才能掌控正宗的雪克器

所以我們在體驗時 是利用特製版的手搖杯 握起來才不會太冰冷

也較好掌握狀況 我覺得這特製版的手搖杯好可愛阿

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請P媽出馬 有模有樣的搖了幾下

倒出來的紅茶 頂部帶有一層綿密細緻的泡沫

老師還說很標準 不錯不錯

(我這才發現P媽很有天分阿~哈哈哈)

喝了泡沫紅茶 口感綿密順口 味道香濃好喝

冰塊充分帶出紅茶的香與甜 而且真的要手搖過才能顯現美味

(我們自己另外又作了杯未經手搖的紅茶 感受到很大的差異呢)

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再來就是重頭戲 珍珠登場啦

 

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年紀輕輕即擔任四維店店長,現擔任春水堂商品部副總的珍珠奶茶發明人林秀慧曾說

「我從來沒想過當年一個意外的舉動,居然開枝散葉影響了全世界。」

 1987年,年僅二十多歲的林秀慧偶然將她童年喜愛的美食「粉圓」與冰奶茶、檸檬紅茶做融合與調配,

於是世界上第一杯珍珠奶茶應運而生。

這項融合多元豐富的飲品隨即風靡全台灣,

濃香軟韌的絕佳口感使它迅速地在飲料世界中佔有一席之地,成為代表台灣特色的飲料。 

有趣的珍珠奶茶十問:https://chunshuitang.com.tw/bubbletea10q.php 

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 珍珠奶茶從形式到風貌,都非常具有台灣的混搭個性。 

西方文化的奶茶,加入了最具有本土風味的菜市場粉圓; 

原本是液體,卻加入了固體有彈性的粉圓,

這是一杯茶,也是一種甜點,無意間打破了傳統形式的範疇。

而粉圓外表圓潤且具光澤 滾動於奶茶之中

宛若大珠小珠落玉盤般的景象 故以"珍珠奶茶"為名

春水堂的珍珠可都是自家製的 而且利用樹薯製作唷

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按著老師所教的 一步步加入所需的材料

經過攪拌 倒入手搖杯 再一次的經過手搖的步驟

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最後成就了一杯 正宗春水堂珍珠奶茶

過程有趣好玩

還能知曉春水堂的歷史及泡沫紅茶、珍珠奶茶的由來

非常充實 不虛此行~

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 自己動手作的珍珠奶茶 因為經歷了完整的製作過程

珍珠奶茶看起來更加美味了

趕緊嘗了下 香Q的珍珠帶著彈牙口感 奶茶則是比例剛好

喝來香醇滑順 讓人一口接著一口 好喝的停不下來

這也是春水堂至今仍受大眾喜愛的魅力之一

每每朋友到台中找我 都指名一定要去一趟春水堂

來杯招牌珍珠奶茶才能滿足 哈哈

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近期春水堂要推出五款新飲品

在這邊讓大家瞧瞧~

從左至右依序是

烏金狀元珍奶芒果厚拿鐵宇治抹茶蕎麥拿鐵、芒果珍珠茉宇治抹茶凍飲

顏色都好繽紛阿 特別適合即將來臨的炎熱天氣

光是看著就感到一陣透心涼

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春水堂的小點也是必點菜唷

我特別喜歡他們家的煉乳饅頭、滷豆干XDD

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宇治抹茶蕎麥拿鐵

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醉上方灑了蕎麥 因此口感很豐富

抹茶與牛奶的比例剛剛好 配上蕎麥的香氣

整體喝起來香濃又有層次

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絕不能錯過的珍奶DIY體驗就在珍珠奶茶創始店春水堂

趁著35周年期間來春水堂 品美食喝好茶

還能夠集點換美食唷→詳情

春水堂加價購  

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上市時間:2018.05.01,限量商品,售完為止。

加價購活動辦法| 2018/ 5/1~5/31止,凡點購冰招牌紅茶/冰珍珠奶茶中杯任兩杯(適用85折優惠),即享+$59購春日提袋乙只;+$350購春日野餐墊乙只。

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!  

感謝你們的收看! 

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