#店家資訊# 寶島口福牛肉麵。豐原府前店
地址：台中市豐原區府前街28號
營業時間：週二~週日 11:00-14:30 ; 17:00-20:30 (周一公休)
官方臉書：寶島口福牛肉麵-豐原府前店
電話：04-25121210
因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔！
建議大家可以先打電話確認一下^0^
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我跟P媽都還蠻愛逛豐原的
上次還去唯樂小時光體驗蛋糕DIY
這次則是要介紹一間美味牛肉麵給大家
位在豐原府前街的寶島口福牛肉麵
因為鄰近太平洋百貨及廟東夜市
開車來的朋友可能要多花點心思找車位了
搭公車過來是個不錯的選擇
外觀十足濃厚的懷舊風味 口福兩字就高掛上頭
兩旁霸氣的春聯彩繪 頗有架勢
寶島口福牛肉麵已經營一段時間
雖然寶島口福牛肉麵是以創辦人故鄉的四川道地風味為主
但為了更貼近在地人口味 口味上也有了大幅調整
因此期待顧客可以來品嘗這懷舊兼具創新的好味道
今日有泡菜喔 是店家自己研發的泡菜呢 可以試試看~
店裡面也呈現懷舊風格 不論是牆上的彩繪
或是使用的桌椅 都能感受到滿滿的古味
走過一甲子 堅持故鄉的好味道
是寶島口福牛肉麵的初衷
煮麵台設計在前方
全透明的窗台 顧客還能欣賞煮麵秀呢
連燈飾都很講究 我還跟P媽說想要裝一個在家XD
來看看菜單吧~點選圖片即可看放大清晰版
招牌餐點牛肉麵就在這一頁
經典牛三寶麵 滿漢牛肉麵.....看起來都很誘人
尤其是左邊那照片......天啊 讓我口水直流>_<
還有湯品和小菜 想要吃米食
這裡也有提供肉燥飯 我看點播率也是蠻高的
下此有機會要嘗嘗
P媽說想要比較一下經典牛三寶麵和滿漢牛肉麵的差別
所以各點了一碗 小菜的部分則是點了皮蛋豆腐.泡菜以及牛肚
餐具和調味料都是自助式唷
店家還備有生辣椒以及自製辣油
辣油可是店家手工現炒的唷~
還蠻香的 喜歡吃辣的朋友們千萬別錯過
品嘗牛肉麵少不了要來點酸菜
這邊的酸菜味道還蠻清爽的喔
不會太鹹 酸鹹中帶點甜 剛剛好
牛肚
我們還蠻喜歡牛肚的
雖然牛肉麵就有了但還是想單點一份乾的牛肚來品嘗
味道還挺特別的 配上店家調配的醬汁 是個很開胃的小菜
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是我們吃麵食時常常要搭配的一道小菜
這邊的豆腐好綿密阿 真的有入口即化的感覺 加上好吃的皮蛋 吃來很涮嘴
泡菜
泡菜真的超級推 味道很讚
問了一下才知道原來是店家自己研發的 裡面還加了不少中藥材
作法非常獨特且用料實在
酸味及甜味都很剛好 根本黃金比例
後來還忍不住外帶一些回家吃
滿漢牛肉麵
不誇張!真的是滿滿的牛肉 看了整個人很心花怒放
滿漢牛肉麵裡面包含了 "牛肉.牛肚.牛筋.牛腱"
四種部位一次滿足 非常的豐富
有別於一般牛肉麵 這邊使用的牛骨高湯可是24小時不間斷持續熬煮的
因此高湯的濃醇美味可以在品嘗時感受的到
真的很濃郁 而且有著滿滿菁華
牛肉厚度還挺厚的 加上有點筋度 所以吃起來口感不錯
牛肚口感很Q 跟著湯汁一起入口 味道還蠻棒的
牛腱則是帶有點嚼勁
麵條則是粗細恰好 加上烹煮時間拿捏得很不錯
吃起來軟硬適中 還帶有麵條本身的香氣
吸附飽滿的牛肉湯汁 大口品嘗 很是滿足
經典牛三寶麵
經典牛三寶麵裡面包含了 "牛腱.牛肚.牛筋"
跟滿漢牛肉麵一樣
也有大片牛肉在裏頭 紋路好美口感也很讚
這一碗選擇的是麵疙瘩 店家自己製作的
大小有異就是手工麵的特色
因為厚度更厚所以吃起來比較有嚼勁
我跟P媽還是偏愛麵條的口感
這是P媽最愛的牛筋!!!超大超多超厚
他吃這碗的時候整個人都沉浸在滿滿牛筋的喜悅裡XDD
牛筋好軟 入口後慢慢的在嘴裡化開 味道很不錯
到豐原寶島口福牛肉麵享用超豐盛超霸氣的滿漢牛肉麵吧!
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！
感謝你們的收看！
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