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 #店家資訊#  唯樂小時光。WeLoveBakeryTime

地址:台中市豐原區博愛街8號

營業時間:11:00 - 21:00

官方臉書:唯樂小時光

電話:04-2528-5123

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!

建議大家可以先打電話確認一下^0^

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很火熱的DIY烘焙教室在豐原也看的到囉!

這間唯樂小時光 近期新開幕 地點就選在豐原鬧區

鄰近太平洋百貨、廟東夜市的博愛街上

自從到作點心體驗第一次動手做烘焙之後

我跟P媽最近就很熱衷於烘焙事業(?!)

這次聽到豐原開了第一間DIY烘焙教室 當然要來朝聖一下! 

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才開幕不久 店裡生意就很好了

這張可是我好不容易拍到的空桌照~~~呵呵

店裡面的裝潢蠻美的 空間很寬闊明亮

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牆上及櫃子裡有不少獨特的裝飾品 

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店家還蠻忙碌的 但還是沒忘了貼心叮嚀我們

桌子下方有置物箱 可以將隨身行李包包放在這邊

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可愛的花花圍裙~~~P媽表示這是他的style~

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(P媽:你有free style嗎~?)

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完整菜單在這兒~~~分了好幾大項 種類很豐富

一眼就先看到抹茶系列~生乳捲感覺好好吃

我昨天吃完義拉瓦的布朗尼 才嚷著要自己動手做

結果今天就有機會了(摩拳擦掌~

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菜單背面是烘焙流程

基本上就是先挑選想製作的點心 再觀看影片及流程文件檔

依指示完成製作 就可以享受美味的點心囉!

這邊比較特別的是可以兩位製作一份點心

第二位只需要加50元陪玩費 也可享有茶水無限暢飲

另外有提供包廂服務 事先來電預約即可

另外還有烘焙過程中若有個人疏失需重新製作的規則等

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點完餐後店家會給平板(觀看製作影片及流程文檔)

還有計時器 及一個吊環

(數字為對應之烤箱,使用時要綁上吊環)

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接著到後方清洗區完成雙手的清洗後 就可以開始動手了

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首先是材料的準備工作

依照指示拿取對應的原料就可以了

每一項物品都標示得很清楚 不太容易會拿錯~

電子秤部分要特別記得歸零唷~!

有些原料只要一點誤差就容易影響成果~~~

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有些食材是保存在冰箱裡的

食譜上有藍字的部分就是放在冰箱唷

全蛋液、鮮奶油、無鹽奶油、鮮奶、藍莓、檸檬等都在這兒

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顏色很鮮豔的攪拌器~超美的

五顏六色好繽紛好療癒

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其他用具也都很齊全 跟著詳細的步驟一步步完成 

你也可以輕鬆成為烘焙王~~~(!!!

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烤箱數量很多 不用擔心會跟別人搶

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 對了想要額外加購裝飾品也是可以的

店內有提供一些生日裝飾品和其他小物可以挑選~

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往後方走 發現走廊好美呀

有不少花飾品...超適合拍照的

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在清洗區的對面就是茶水自助區

咖啡、紅茶、綠茶、開水都可以自取

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帶大家看一下包廂區 包廂區很美喔~

而且器具也都具備 不用再跑來跑去的!

今天到訪剛好就有家族團來玩烘焙 超熱鬧

全家人一起體驗烘焙更有意思呢~

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特別想提的是店家提供的原料可都是精挑細選過的喲

有不少的高檔原物料 像是昭和麵粉、日本上白糖、宇治抹茶粉、

藍絲可無鹽奶油、有機檸檬等~

且不使用化學原物料~從選材的謹慎就可以感受到店家的用心!

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我今天要做的是巧克力布朗尼~超期待成品的!!!

帶著我的雄心壯志開始製作XD

這邊就不一一點出製作流程了 拍個大概讓大家參考

直接到現場玩更有趣喲^_^

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 食材準備完成~看起來好多阿...感覺做起來也複雜?!

其實巧克力布朗尼製作起來並不複雜喔 困難度不高

如果是第一次嘗試烘焙 我覺得這個品項還蠻推薦的

不容易有失誤~~~

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依照步驟將材料都攪拌均勻後

就會看到美美的巧克力色麵糊了!

最後將水滴狀巧克力拌入 麵糊就大功告成!!!

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先將麵糊倒入擠花袋 建議分成兩次會比較好操作唷

#現在回顧照片覺得自己怎會拿這麼大的封口夾太好笑惹...%&#$@

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以畫圈圈的方式將麵糊擠入蛋糕紙模裡 

因為送入烤箱後麵糊會膨脹 記得別裝到滿喔

大概七八分滿就好了~~~ 

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烤箱已經事先預熱 大概烤個26分鐘就可以囉!

等待之餘也可以偶爾觀察一下布朗尼的變化 也是蠻有趣的

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登愣~~等計時器響了之後 就可以迎接熱騰騰出爐的布朗尼

 從烤箱拿出來之後 空氣頓時飄散著巧克力迷人的香氣

不過我覺得我的功力還有待加強 大概是擠麵糊的時候沒有很OK

所以它們都平平的沒有長高高XDDD

不過味道超讚的唷~回家路上立馬就先拿一個起來品嘗

發現店家的配方超棒的啦 不會太甜

巧克力味道好香好濃郁~~~布朗尼本體口感也很綿密!

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好啦~再來P記者為您轉播P媽製作現場

她今天做的是抹茶牛奶生乳捲~~~

雖說她個人不是很喜歡抹茶

但為了抹茶控女兒還是秉持愛心製作!哈哈哈

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準備材料ing~~~ 

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一樣照著店家給的詳細說明製作

抹茶生乳捲較有難度 步驟有些繁複 且也較為耗時

大家可以自行斟酌挑選想要製作的產品

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生乳捲的蛋糕本體麵糊製作完成後

就送到烤箱裡烤個22分鐘

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等待的時候還欣賞了店家幫顧客修補蛋糕外型的過程

店家本身就是烘焙師所以製作起來得心應手,完成品也超美的唷~

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終於P媽的生乳捲蛋糕體完成了

拿出來後聞到好濃的蛋香~感覺有古早味蛋糕的fu

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好想偷偷地切一塊來吃

蛋糕鬆軟的即視感真是太誘人了~

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抹上P媽做好的抹茶生乳餡

店家會貼心地指導喔 確保生乳捲能優雅亮相XD

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捲起來也是一門大學問啊!

不可以太過度壓 但又要完美密合 考驗著P媽耐心XDD

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也太美了~~~尤其是蛋糕的組織結構

看起來就很綿密鬆軟!

抹茶生乳餡兒還不經意的(?)跑出來了XDD

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最後再將白巧克力融化 淋在生乳捲表面

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大功告成了!!!P媽好有美感唷~~~真是漂亮

味道也很好 尤其店家使用的是日本高級抹茶粉

抹茶味道濃郁而不刺激...P媽很是喜歡咧!

我特別喜愛蛋糕體的綿密口感 以及富有蛋香的純粹口味~大推唷!

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成品還會裝到美美的紙盒裡 送禮或自己享用都很適合呀!

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可以趁著家人或朋友生日 到唯樂小時光自己親手做蛋糕 

心意和質感都滿滿滿唷~

也可以和三五好友、家人

找一天到這邊一同體驗烘焙的樂趣! 

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親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!  

感謝你們的收看! 

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