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#店家資訊#  和食 望月 。

地址:台中市西區美村路一段188巷18號

營業時間:週一-週日  12:00 - 13:30 ;  17:30 - 21:00

官方臉書:和食 望月 

電話:04-2301-3537

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!

建議大家可以先打電話確認一下^0^

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隱身在美村路巷弄裡的和食 望月

 是前陣子我看到分享文才知道的

特別喜歡這邊的環境還有大家口中的自在氛圍,

加上裡面還藏有不少P媽最愛的杯杯盤盤們

剛好近期是母親節 便帶著P媽一起到和食 望月用餐

果然P媽這個杯盤控,聽到可以品嘗心愛的日本料理,

而且分量剛好又精緻,適合她這個小鳥胃~(嗯?!

便欣然答應我,去享受一下!!!

 

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雖說隱藏巷弄內 但店家可是很貼心的在店門口前規劃了停車位

可以停兩台車喔~方便開車前來的客人

我特別喜歡這裡的裝潢 不會太華麗 卻又不失質感

 

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感謝季即日起至6/9為止

原價880元的特別會席料理都是優待價680元

而且這裡是免收服務費的

現在上哪找不用服務費又這麼有質感的日本料理呢 真是佛心的店家XD

 

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牆上有掛勾 礙手礙腳的大衣外套就可以直接放在這囉!

 

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是高腳吧檯的形式 可以直接近距離觀賞師傅現場料理的模樣

堪稱是搖滾區~~~

 

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這裡很讓人感到舒坦的原因

很大部分是因為剛好的室內規劃 整體看起來很寬廣

而且吧檯旁邊還看來十分舒適的沙發 隨時都能從吧檯區轉換到沙發座閱讀雜誌或是書籍!

 特別說一下 這裡是沒有時間限制的喔

不論是中餐或是晚餐時段都不會翻桌 讓客人可以享受慢食的美好

台灣人的步調實在是太快了 店家希望能將日本的慢食生活帶到這間店

讓大家都能靜心享受餐點的美好~

所以不用擔心用餐時間 這裡完全沒有限制喔!

 

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阿~在沙發區桌上看到這本喵喵書籍

覺得也太Q了 一整個療癒

讓我忍不住在內心大喊"我也想要一隻喵星人~" (笑)

 

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旁邊有一桌四人座~一旁的酒牆讓我大開眼界

 

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對日本酒不是很了解 不過我很喜歡外包裝

都好引人注目阿!

 

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老闆曾經在日本靜岡待上好一段日子

習得了一身好功夫~我超期待接下來的餐點!!!

 

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新鮮食材都飽覽得一清二楚

就連生魚片使用的芥末也都是新鮮山葵現磨的唷!真是太棒了~

 

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包包的部分 在椅子下都有收納籃可以使用

是不是超貼心的呢! 我覺得好方便阿~

 

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另外還有一小間包廂 不過之後也可能會規畫成藝廊~

 

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桌上有張超美的明信片(超想帶回家~

翻到後面才發現還寫有會席料理的菜色!

 

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首先奉上熱茶 以及濕紙巾~

 

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坐在這裡的好處就是可以直接欣賞料理秀!

有些人會覺得負擔 很怕要一直聊天才行

其實不然 你只需要靜靜地觀賞就好XDDD

 

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前菜 北海道昆布(右) 以及柚子大根(左)

北海道昆布本身具有鹹味 因此僅以香油調味 可以先品嘗

之後再嘗柚子大根 搭配著底下的芭樂一起享用 味道真的很清爽!

 

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這裡的器皿絕大部分都是老闆從日本扛回來的

每一個可都是精挑細選下的精美之作

讓我和P媽都忍不住想問有沒有在賣XDD

 

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沙拉的部分 中間那塊黃黃的可是鰹魚魚蛋呢

第一次看到覺得好特別 而且好大一塊啊!

旁邊還有龍蝦沙拉 我特別喜歡的是醬汁

酸甜鹹調得剛剛好 不會搶走風采反而是提升了沙拉整體的鮮美度

 

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吻仔魚海藻蒸蛋

很滑嫩的質地 利用上層的吻仔魚鹹味 

剛好可以調和整個蒸蛋的味道!

 

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剛剛提到的新鮮山葵~~~味道不會很刺激

就是香香的這樣 所以我和P媽是有點不習慣XD

(我們都很愛那種嗆鼻的滋味~~哈哈)

 

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生魚片 (迦納魚、鮭魚、鰹魚)

迦納魚和鮭魚都可以搭配金桔增添風味

迦納魚因為活動性強所以肉質是極為彈嫩 口感很不錯

鮭魚和鰹魚也嘗的到新鮮滋味 厚度都很剛好 一口滿足!

 

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壽司 蝦&鮭魚卵

 

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上桌時還熱呼呼的蝦子!

很少看到整隻蝦子的握壽司~

蝦肉的部分處理得很乾淨 很方便食用

吃起來感覺特別鮮甜呢!

 

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 小黃瓜鮭魚卵壽司

利用黃瓜的綠 還有鮭魚卵的橘 視覺效果很好

口味也很好 尤其是因為小黃瓜沒有常見的腥味

而是帶著蔬果的甜味 所以和鮭魚卵一起享用時

整體味道超棒的喔!我很喜歡~~~

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明太子焗烤雞肉

底部是南瓜泥和薯泥 中間置入雞肉 最上層則是很誘人的明太子們

尤其是經過焗烤 香氣四溢 拍完後立馬就大口吃下肚

口感十分豐富多層次 尤其是雞肉好嫩阿

配著明太子還有底部的泥泥們(說啥XD

好吃~很有創意的一項餐點

 

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奶油味噌湯

 

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發現裡面的豆腐還經過炙燒 好用心

不若一般味噌湯較鹹 這邊的味噌湯是帶有微微味噌清香

鹹味適中 而裡面的白菜極甜

使得湯頭整體有明顯的蔬菜清甜味

 

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核桃飯

甜點前的最後一道菜色竟然是飯阿

覺得這裡的出菜順序超特別的

吃了顆核桃 發現竟然一點也不苦 反而還帶著甜味

香氣也很足夠 些許鹽調味就很好吃 

 

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核桃飯本身味道較淡

可搭配一旁附上的漬物─蘿蔔及北海道昆布

這樣的搭配還更能帶出核桃飯的香氣與味道呢!

 

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最後以同是自家製的甜點作結

純天然的橘子蛋糕 很特別吧!

一般外面可是很少見的呢 尤其最上層的糖片好酥脆 讓人驚豔

因為都是採用二砂製作 在蛋糕本體還可吃到糖本人 口感十足

 

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讓我尖叫的富士山小杯杯(P媽:不要疊字XD

太漂亮了 好想收藏啊!

 

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我和P媽超想把這裡的杯杯盤盤都打包回家XD

(尤其是P媽~XDD)

好啦 以後去日本讓你一次買個夠吧!

(P媽表示你可別忘記這個約定阿...我要拖很多個行李箱回來XDD)

 

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 讓家人也可安心享用的心情下去製作每一道餐點!

道道都是心意滿滿 帶有濃厚的日式風味的家常菜

偶爾放鬆一下  來 "和食 望月"作客吧!

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!  

感謝你們的收看!

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