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#店家資訊#  藝奇ikki新日本料理。台中福雅店

地址:台中市西屯區福雅路95號

營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~22:00

                 (最後點餐時間:午間-14:00,晚間-21:00)

官方網http://www.ikki.com.tw/

電話:04-2461-6022

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!

建議大家可以先打電話確認一下^0^

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發現王品旗下的餐廳雖然很多

但我還是比較常去西堤跟石二鍋XDD

這次主要想嘗試其他旗下餐廳看看

首選的話就是藝奇啦!

因為P媽一直都想品嘗他們的新日本料理~

福雅店在澄清附近,搭車下澄清醫院

走個七分鐘就到啦!

 

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旁邊就附設停車場啦!

讓顧客安心來吃飯不用擔心車位問題~

 

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我很喜歡這種紅配黑的風格

有種隱性的質感但又不會太高調XDD

裡面是挑高設計,視覺上非常寬闊

以櫃檯為分水嶺分成兩區

與我們相對的另一區蠻適合大型聚會!

 

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服務人員會先來倒水

倒水前還會先放入茶包

經過他的解說才得知這是可是主廚悉心調製的玄米茶包呢

 

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熱呼呼的玄米茶入口便溫暖了脾胃

驅趕了方才在外面感受到的冷意

服務人員也都會定時來斟茶,讓我們覺得好貼心!

 

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菜單可在藝奇官網找到

http://www.ikki.com.tw/

我們此次的餐點選擇是:新日本料理套餐

NT.698 / 人 (另加收10%服務費)

 

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其實剛才入座時就很疑惑怎麼會有這個

後來才知道是為了蒜味蜆湯準備的

 

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上桌時就是可以飲用的狀態了

但店家怕時間一久湯就冷掉,於是才準備保溫器材

 

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裡面可是有滿滿的時令食材~花蓮蜆

從撲鼻而來的香氣

就可以感受到精華全都在這一盅湯裡了!

 

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淺嚐一口或是大口喝下,都很不錯

熱呼呼的很溫暖呢!

在冬日裡最需要的就是熱湯了XD

蜆的味道很香很濃,鹹味也很剛好!

 

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主廚特製小菜

有北歐沙拉,是由黃金飛魚卵加上北歐沙拉醬製成

我和P媽都很愛黃金飛魚~

自然就為了這小碟搶食一番XD

一旁還有鹹香的醬漬杏胞菇,帶有甜味的日本黑豆

以及清涼開胃的涼拌海藻洋蔥絲

 

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燻鮭魚番茄沙拉

以燻鮭魚佐醃漬番茄而成

淋上主廚特調的白玉優格醬,

整體口味酸甜不膩,配上鮭魚更是層次豐富

 

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魚皮野蔬沙拉

Q彈極脆的魚皮,口感十足

配上時令野蔬...淋上酸甜和風醬汁,美味又清爽!

 

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刺身盛合

特選季節的四種當令海味(鮭魚,海鱺魚,干貝,甜蝦)

口感札實,可以品嚐到來自大海中的新鮮滋味

 

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創意牛筋

店家招待的創意牛筋,

主廚將牛筋滷得極為入味,

鹹香中還帶點微辣,很涮嘴!

 

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鱸魚一夜干

精選鱸魚經過一夜風乾製成的一夜干

與我之前嘗過的大有不同

不僅口感上濕潤許多,且咬下魚肉還能嘗到鮮美湯汁

我自己本身不那麼愛吃魚,但這盤卻被我解決了XD

(連P媽都被我嚇一跳XDD)

 

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玉子蒸

從外表看很像是羹湯XD

但其實這是茶碗蒸唷!

上層有勾芡,下層則是一般茶碗蒸的樣子

口感滑嫩,帶點蔥花香氣...

 

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岩烤石板牛

嚴選油花分布均勻的牛板腱

切成厚薄適中的大小...放到特製300°C岩烤盤上

一下,兩下...約略五分熟就可以了

再佐以海鹽或主廚特製醬汁,鮮嫩多汁的口感

三兩下被我們倆解決~

 

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海鮮石狩煮

人氣推薦餐點之一,

也是藝奇在入冬之時...特別推出的冬旬新菜呢!

以柴魚味噌高湯與鮭魚頭、天使紅蝦一同熬煮,

口感極為濃郁,湯頭鮮甜帶點微鹹,

滿口都是精華中的精華

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照燒雞肉釜飯、辣味牛肉釜飯

釜飯是兩人分,搭配上我們各自選的照燒雞肉與辣味牛肉

釜飯特選在地好米「馥米」....

加上主廚特製高湯蒸煮而成

米飯口感Q彈還有點特殊米香氣

照燒雞肉與辣味牛肉也都各有風味,適合與釜飯搭配一同享用

 

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鳳梨苦瓜汁&黑木耳露

鳳梨苦瓜汁超好喝,原本還很好奇這混搭滋味

沒想到這組合超搭der~

黑木耳露則是口感濃醇滑順!

 

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!  

感謝你們的收看!

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