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#店家資訊#  野川屋。壽司專賣店

地址:台中市瀋陽路3段181號

營業時間:11 am-2 pm, 4:30-9 pm

電話:(04) 2243-7679

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!

建議大家可以先打電話確認一下^0^

 

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最近接到了來自野川屋壽司專賣店的邀約

希望我們能去品嘗店裡的人氣商品~鰻魚飯!

剛好P想說爺爺的生日快到了...而且他蠻喜歡吃鰻魚飯

所以原本想帶全家人一起到這間野川屋品嘗

可惜臨時有原因無法成行...但已經跟店家約好了

最後還是我和P媽一起去~

野川屋位於瀋陽路上,大概是昌平路與瀋陽路口那邊

 

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店門口就掛著大大的"鰻魚飯"看板

有發現旁邊一行"需預訂"的小字嗎?

沒錯~因為鰻魚飯製作上比較費時

店家建議客人如果想品嘗鰻魚飯可以先提前一小時來電預約

這樣到達野川屋時就不用花時間等了~可以直接享用^_^

 

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使用的米飯也是很厲害的大橋越光米喔

看來等等的鰻魚飯一定很美味阿!

 

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店裡的座位大概有6桌

如果有多人聚會可以提前先跟店家說比較好安排位子

裡面有著濃厚的日式風格

這邊的氣氛也不錯,家人聚會或是朋友聚餐都很合適

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想看清晰一點的菜單可以直接點選圖片!

野川屋主要是壽司專賣店...

可以看到這邊的餐點也大都是以壽司為主,有握壽司,軍艦,炙壽司等

當然基本的生魚片,手卷,小菜,湯品等這裡也都少不了

 

 

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我們因為大雨的關係晚點才到

發現裡面已經有不少客人囉~

看著老闆與客人熟稔的樣子,看來這邊熟客不少呢!

我們入座後,老闆娘趕緊過來幫我們倒茶水^^

 

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【薯泥沙拉】NT.30

P媽得到情報說野川屋的薯泥沙拉是必吃美食

既然必吃,我們毫不猶豫就點囉!

老闆娘還笑說我們好厲害,第一次來就知道要點這個XDDD

 

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果真是必嘗美食,這薯泥沙拉光是看外觀就知道很綿密

一入口更是不得了,綿密之外還常到了濃厚的馬鈴薯風味

調和的沙拉醬很不錯,搭配上蝦卵一起吃,

美味程度讓我們立馬想再來一盤阿!

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【綜合生魚片】NT.210

 生魚片其實各家大同小異

但我和P媽覺得野川屋的生魚片特別好吃,

可以吃的到那種鮮味...(好像是剛撈上岸的XDD

鮭魚依舊是我們倆的愛~

店家的哇沙米好像是自製的與外面不一樣,搭配起來很不錯

 

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【鮭魚卵壽司】 NT.50/個

看了圖片就能知道為何價格如此

鮭魚卵多到快滿出來...

其實我一般是不吃鮭魚卵壽司的(因為大都是有股腥味

但今天決定都聽店家的推薦囉~

所以這鮭魚卵難得可以到我的餐桌上XD

咬了一口,鮭魚卵在嘴裡"嗶啵嗶啵"的感覺好像在跳舞~~

這邊的鮭魚卵很特別,竟然完全沒有我討厭的腥味

平常對鮭魚卵也還好的P媽也是很喜歡!

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【煎蛋握壽司】NT.25/個

煎蛋握壽司就是鋪上玉子燒的壽司囉!

別小看這玉子燒喔~這可是店家特別製作而成的

口感軟嫩,味道酸甜鹹綜合,搭配上好吃的醋飯

這樣看似平凡的煎蛋握壽司,味道真的很令我們驚豔

 

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【厚片鰻魚飯】時價(洽店家)/需提早預約

終於我們引頸期盼的鰻魚飯上桌

光是看那鰻魚的厚度就讓人口水直流

鰻魚飯送上來之後一直聞到香氣,但又得先忍著(因為要拍照

拍照過程真是煎熬阿XDD

這碗特別請店家白飯放少一點(我們是小鳥胃XD

實際上你們來吃的話是很霸氣的一大碗喔!

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鰻魚厚實又油油亮亮的樣子讓人很是心動

大口咬下,那剛剛好的油脂和魚肉...比例恰到好處

厚度很夠,口感極佳...一口接著一口,嘴巴都停不下來

與外面常見的甜醬汁不同(像是有名的大東屋)

這邊則是使用了店家自製的鹹味醬汁

嘗起來多了份特別的感覺~

另外也有薄片的鰻魚飯...但論口感與味道,還是厚片勝出囉^^

聽店家說有許多熟客很鍾愛這厚片鰻魚飯呢!

不過很多人也想了解的是為何需要至少一小時前打電話預約吧XD

這可是因為店家對於鰻魚飯品質的堅持

需要經過多重工法來製成這碗美味鰻魚飯

另外特別要提到,這裡的鰻魚飯可是吃不到刺的

因為店家早已貼心幫顧客都去除魚刺囉~是不是揪感心~~~

 

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【龍蝦沙拉軍艦(NT.30)、干貝握壽司(NT.80)】

【比目魚握壽司(NT.100)、牛肉炙壽司(NT.60)】

 

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另外又單點了幾個壽司來品嘗

其中我還蠻喜歡牛肉炙壽司的,這也是店家推薦喔

因為炙燒的方式讓牛肉口感很豐富,

刷上特製醬汁也使口味變的獨特

P媽很愛的干貝也很不錯,比目魚的部分是店家直接幫我們送上的

比目魚鮮美可口,厚度剛好,炙燒後的口感很棒

 

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【茶碗蒸】NT.40

很簡單實在的茶碗蒸,裡面的配料不多,

不過每一口都能吃出那種純粹的蛋香

 

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【魚骨味噌湯】NT.80

在這裡,普通的味噌湯只需要20元~非常平價

但剛好看到了這魚骨味噌湯,還蠻吸引我於是選擇了這款

往湯裡舀阿舀的,怎麼樣都能舀到一大塊的魚肉

這樣說就知道裡面的魚肉到底有多豐富!

 

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還能看到小魚乾,

魚肉的精華都在這一碗裡面了,湯頭鮮美,有著濃濃的魚香

鮭魚的口感也很棒,而且能吃到不同步部位

整碗豐富到我還是第一次無法喝完味噌湯呢XDD

 

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隱身在溫馨壽司專賣店的超厚鰻魚飯

還有特色風味壽司都等著你來品嘗~~~

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!  

感謝你們的收看!

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  • DJ小豬
  • 晚安~看起來不錯吃唷!!很棒美食分享!!