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 #店家資訊# 喬茵是媽媽。Joyce mom

地址:台中市西屯區大墩十八街191號

營業時間: 08:00-20:00

官方網站:喬茵是媽媽 Joyce mom

官方臉書:喬茵是媽媽 Joyce mom

電話:(04)2320-6687 

因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔!

建議大家可以先打電話確認一下^0^

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大墩十八街也可以稱上是一條美食街了阿

最近餐廳林立,而且我這次要介紹的可是個厲害的店家喔

相信大家應該也不陌生

就是由網購暢銷蛋糕起家的喬茵是媽媽Joyce mom!

他們在這裡開了實體店面

原本是要當作蛋糕的領取門市,後來因為店面很大

所以決定加入Brunch的行列~~主打是鐵鍋系列!

 

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我們這天轉乘了73號公車在市警局這站下車

走個七分鐘就到囉!很方便的...

現在車位難找阿...還是搭公車最方便了(哈哈哈

 

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喬茵是裡面是很明顯的咖啡廳風格

整間店裡充滿了悠閒緩慢的氣氛

讓人不放鬆也難啊...我們這天也因為這樣美好的氣氛

而待了好一段時間呢!

 

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這一長桌還蠻適合大家庭聚餐的阿XDD

不過大都是併桌較多!

後面是半開放式的廚房,

可以直接看到裡面的工作情形喔!

 

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店員看到我們倆都拿著大包,

貼心送上了兩個置物籃

這樣就可以舒服地坐在椅子上翹二郎腿(阿不是XD

 

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【直接點選圖片即可看菜單的清晰大圖!】

原本主打鐵鍋系列,不過為了因應大眾喜好

所以增加了一般早午餐店裡常見的餐點

當然P媽又看到了亮點啦...那就是法式布丁吐司

待會你們也會看到他的模樣阿

(因為P媽是不可能放過法式吐司的!)

 

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面紙上也印了可愛的LOGO喔!

老闆娘Joyce在我們等待餐點的途中跟我們聊了很多

談話間我感受到Joyce對於自家餐點的喜愛以及信心

而且在菜單介紹的時候,Joyce說的每一個餐點都讓我很想吃!

要不是只有一個胃不然我肯定會不小心點很多XDD

 

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剛剛提到的暢銷蛋糕就是這個啦

喬茵是的招牌商品~怎麼辦光是看到模型就讓人流口水了啦

更何況我還看到了關鍵字啊!親愛的芋頭兒~~~>///<

 

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【拿鐵咖啡】NT.120

Joyce雖然說咖啡不是他們的強項

但我覺得這杯拿鐵真的很有水準,可不輸咖啡專門店

味道的濃醇在舌尖跳動,整體口感也很順口呢

 

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【活力蔬果汁】NT.120

她推薦了這款蔬果汁給我們...

裡面綜合了鳳梨、甜菜根還有蘋果

提到甜菜根通常大家的反應是蠻兩極化的

其實因為生長環境,讓甜菜跟帶有像是泥土的味道~~

喜歡的人就喜歡,不喜歡的人當然就不敢喝了!

我自己第一次嘗試,覺得還挺能接受而且還蠻喜歡的

所以就這樣咕嚕咕嚕地喝下肚~~

P媽則是和我相反...所以這杯幾乎都我喝光XDD

 

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【濃湯】

法式布丁吐司的附餐濃湯

濃湯喝得出是新鮮原料製成...還能吃到玉米的纖維

玉米的自然鮮甜和鹹度恰到好處

搭配一旁麵包丁,不僅口感多層次,味道也很棒!

 

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【法式布丁吐司】NT.218

這邊的法式布丁吐司是採用法國麵包

有浸泡牛奶所以整體濕潤,水分很充足

口感上的話較為軟Q,味道香濃

旁邊的生菜沙拉很新鮮,搭配凱薩醬,清爽啊~

 

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【日式醬燒鐵鍋】NT.288

日式醬燒鐵鍋是Joyce覺得店裡面份量較多的

他說如果有同行友人食量較大的話

推薦點選這份餐點,因為會比較有飽足感

一般早午餐下午茶其實份量都還挺少的,

男生其實都吃不太飽,也因此這邊才推出了日式醬燒鐵鍋口味!

 

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看到裡面有義大利麵是不是覺得很特別呢

沒錯!這就是為甚麼這款餐點飽足感十足的原因

味道上很日式風格,可以看到最上層還有柴魚片和美乃滋

有大阪燒的感覺,他還讓我想到了地中海漁夫披薩

鐵鍋系列的餐點...吃法是先以刀子分切,

然後將切好的部分捲起來,再大口咬下!

哇!那口感真是奇特無比~鹹甜鹹甜的味道很不錯

而且義大利麵也很美味...是道很特別的料理

 

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【野莓熱鐵鍋】NT.288

品嘗完布丁土司和鹹口味鐵鍋後

終於我們的壓軸餐點野莓熱鐵鍋上桌了

光是看到一顆顆宛如珍珠般還閃閃發亮的藍莓與蔓越莓

就讓人很想趕緊嘗嘗那滋味~

底層我覺得很像是泡芙,但與泡芙又有些區別

口感札實中又帶點嚼勁,而且愈嚼愈香

沾點卡士達醬以及藍莓蔓越莓,整個捲起來送入嘴裡

底層的熱與上面卡士達的冰涼融合在一起

酸甜的滋味頓時席捲味蕾~

 

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這道料理其實在甜點來說,並不會太甜,因為有了莓果類的酸來綜合

因此不太愛吃甜的人也能夠接受

而卡士達醬也不會很甜很膩口

看到好多卡士達醬大家可能會擔心熱量的問題,

因為女生都很怕胖,當然Joyce也不例外啦

所以這道甜點其實她有特別研發過,並不會有很大的熱量負擔喔~~~

可以盡情享受這道甜而不膩的甜點!

 

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因為高溫才能呈現出如此完美的甜點

因此鐵鍋上桌時是很燙的

店家還特別貼心將把手處套上保護套,以免燙傷了顧客

 

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最後實在是太飽了~

因此請Joyce切小塊蛋糕即可,

照片中分別是紅豆,芋頭以及南瓜

雖說通常會偏袒芋頭口味的我,

這次竟然比較喜歡南瓜呢(芋頭要哭了XD

因為南瓜蛋糕好特別喔,南瓜味很是香濃

也不會有讓人害怕的腥味...

重點是他的蛋糕分隔成多層次

所以說每一口都讓人感覺很豐富,口感很獨特

 

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 想感受野莓熱鐵鍋的獨特魅力嘛!

那就趕緊找時間到喬茵是媽媽一趟囉~~~^^

親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔!!!  

感謝你們的收看!

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