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About ★ 【很越南宮廷料理】

地    址:台中市西屯區大業路228號

電    話:04-2328-8306

官方網站: http://www.vvtpr.com/

 

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雖說台灣美食超級可口,但也不能忽略的還有同樣美味的異國料理呢!
 
今天Pull 就要來向大家介紹常見的異國風~越南料理囉!   
 
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一進入『很越南』
 
馬上就能從店內的裝潢感受出濃厚的異國風情
 
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因為是宮廷料理,所以整個裝潢真的看起來很金碧輝煌的樣子!
 
座位的部分有一樓和二樓的樓中樓!
 
一樓又分成兩種座位區,
 
一邊陽光較充足,一邊則是比較隱密!
 
我們挑了比較裡面的座位!
 
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就坐時隨意瀏覽著周邊,赫然發現座位旁邊竟然有兩個鳥籠呢!
 
這樣的裝飾品我還是第一次看到~還蠻特別的!
 
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將餐具送上來之後,店員開始為我們介紹MENU!
 
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很越南為了不同人數的客群量身打造了
 
各式各樣的套餐
 
從雙人,3~4人甚至五到六人都有
 
而且配菜幾乎都是非常具代表性的越南菜
 
若想到很越南的捧油不妨試試套餐囉!
 
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甜點的部分~~
 
裡面有個三八甜點和芋頭糯米甜品,還蠻特別的!
 
名字感覺就好吸引人!
 
我們後來點了雙人套餐
 
然後加點班煎燒
 
飲品的話是紅茶和涼茶各一
 
因為套餐沒有甜點所以加點了三八甜點和芋頭糯米甜品
 
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【豬肉木瓜涼拌】
 
NT.180
 
豬肉木瓜涼拌才剛上桌馬上就聞到一股酸甜清香
 
店家將涼拌的醬汁調味的剛剛好
 
不會太鹹也不會太甜,而且也沒有過濃的魚露味道
 
青木瓜絲處理成有一定的厚度,所以咬起來特別有嚼勁
 
搭配肥瘦適中的豬肉,是一道很清爽的料理
 
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【咖哩雞法國麵包】
 
NT.135
 
Pull之前都是吃常見的法國麵包
 
將法國麵包搭配咖哩雞一起享用對Pull來說是個蠻特別的組合
 
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首先在咖哩雞的部分,從照片上就能看到店家很大方地給了很多雞肉呢!
 
還有咖哩雞剛上桌我們就聞到非常濃郁的椰奶香氣!
 
真的是非常有南洋風味的咖哩呢!
 
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法國麵包的部分Pull覺得還蠻有嚼勁的喔!
 
而且咬下去的瞬間還能感受到法國麵包的濃郁香氣!
 
搭配濃郁的咖哩雞一起食用,口味真的還蠻不錯的!
 
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【班煎燒】
 
NT.260
 
這應該可以說是越南的蛋餅,也可以說是類似蛋包飯的餐點
 
只不過裡面加入的餡料是很多的豆芽菜以及蝦子
 
旁邊附上生菜以及越南料理少不了的特製酸辣醬!
 
店員說可以將班煎燒包入生菜,再沾點酸辣醬一起食用風味會更佳
 
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  Pull先品嘗了一口原味!
 
發現真的超級美味的!是令人非常驚豔的料理阿
 
外層的蛋皮非常柔嫩加上裡面的豆芽菜以及蝦子,餡料非常飽滿
 
口感真的非常好,沾上店家特調的酸辣醬味道更是一絕啊
 
而且搭配上生菜一起享用,非常的清爽不會覺得膩口
 
 
接下來要介紹的餐點是
 
【越式綜合四品拼盤】
 
NT.320
 
裡面有 清爽的生春捲 , 酥脆的炸春捲
 
彈牙的甘蔗蝦以及很道地的香茅排骨
 
是蠻具代表性的越南美食!
 
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【甘蔗蝦 】
 
將蝦肉做成棒狀再將甘蔗嵌入!
 
店員說可以先將甘蔗抽起,食用後再品嘗蝦肉本體
 
蝦肉本體非常入味呢!能品嘗到濃濃的甘蔗香!
 
是一道還蠻特別的料理
 
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【炸春捲】
 
典型且一般市面上常見的越南美食就是這炸春捲啦!
 
這炸春捲在製作上可是要花費不少功夫呢
 
尤其是火侯的方面都要特別注意,否則一不小心可是會焦掉的!
 
這裡的炸春捲味道還不錯!而且都不會有焦黑的點點
 
可見店家技術非常高超喔!
 
也可以將炸春捲包入生菜裡面一起做食用也別有一番風味!
 
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【香茅排骨】
 
前面的甘蔗蝦和蔗香茅排骨都是Pull沒有接觸到的越南菜!
 
所以Pull覺得很特別呢~
 
這香茅排骨不會像一般的排骨那樣油膩
 
加上有著獨特的香茅香,味道還不賴,口感也很好
 
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【生春捲】
 
生春捲也是蠻常見的越南料理!
 
只是Pull品嘗了那麼多家的越南餐廳,
 
第一次看到那麼"肥"的生春捲呢
 
店家在透明薄薄的春捲皮裡加了很多的越南米線和生菜以及清晰可見的蝦子
 
大口咬下口感超級棒的喔!
 
不過嘴巴比較小的人可能會有點辛苦了呵呵
 
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【越式涼茶】,【阿薩姆紅茶】
 
NT.50 / NT.50
 
越式涼茶喝起來真的涼涼的(這不是廢話嘛!?
 
不過是真的喔 ! 喝下去的時候真的很清爽涼快呢
 
不會太甜,喝到後來還會有回甘的感覺!
 
真的蠻消暑解熱的!
 
 
阿薩姆紅茶的味道好濃郁,而且沒有一點澀味
 
Pull覺得還不錯喝!
 
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【芋頭糯米甜點】
 
NT.45
 
非常濃郁的芋頭為搭配上椰奶,
 
味道還不錯,感覺像是小米粥加上芋頭!
 
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【三八甜點】
 
NT.45
 
其實三八甜點就是常聽到的『摩摩喳喳』啦!
 
裡面的配料還蠻豐富的.....味道也還OK!
 
本想再加點其他甜點的,但店家那天剛好沒有供應真是太可惜了!
 
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來很越南宮廷料理品嘗最道地的越南料理吧!
 
每個人的口感不同就會有不同的評論。

(口感本身就是件很客觀的事情...)

(當然也會因為人為與環境因素所以口感嘗起來會有所不同...) 

Pull的美食文僅代表自己的感想而已唷台北馥莉食尚烘焙:【台北甜點】美食也可以很時尚 / 台北馥莉食尚烘焙

親愛的捧油們還是要親自嘗嘗看才會知道喜愛與否喔!!! 

感謝你們的收看! 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 魚仔
  • 哇塞~看起來好好吃呀!!!!!!!
    我改天也要去吃啦
  • PinCheng
  • 看起來好好吃啊
    不過生春捲在西屯路上石路交叉口有一間越南小吃攤也有賣
    肥度看起來有得拼喔XD